⑴ 如何自制雪糕
水果什锦冰棒
1、水果去皮去核，部分切丁备用。
2、一碗白开水放入白糖搅匀(白糖根据个人口味适当添加)。
3、将水果用榨汁机榨汁后加入糖水。
4、水果丁和水果汁混合后倒入棒冰模具，8分满即可，放入冰箱。
牛奶冰棒
1、将两袋纯牛奶入奶锅，加入糯米粉，冰糖，不停搅拌，使糯米粉化开，煮开后开小火(不要停止搅拌)继续煮3-5分钟;
2、凉后倒入冰模(感兴趣的话还可以放一些水果丁或果汁)，冷冻4个小时就好了。
3、冰棍不能心急，放在室温下3分钟就可以很轻松的取出来的。取得时候轻轻转动手杆。注意：糯米粉添加能够使牛奶冰棒的口感更好，建议添加哦!
芒果酸奶冰棒
1、芒果去皮，果肉切块，放入酸奶中搅拌均匀。
2、入模具中，放入冰箱冷冻即可。
3、芒果去皮切成小块，放入榨汁机中，倒入一盒酸奶，榨成果汁。
4、入模具中，放入冰箱冷冻即可。
西瓜冰棒
1、西瓜、猕猴桃去皮，切块，分别用榨汁机榨成汁。
2、将猕猴桃汁倒入模具，2分满即可，放入冰箱冷冻10分钟。
3、按照第二部的方式倒入酸奶和西瓜汁，冷冻后即可食用。
上面的文章我们给大家简单的介绍了一下我们应该怎么在家里制作出美味爽口的棒冰。棒冰的制作可能很多人都是以为很简单的。但是这却也是一门技术活哦。所以我们从现在开始应该动起手来，为了抵抗夏日的酷暑难耐，我们最好去外面的超市买一些制作棒冰需要的原料然后自己在家里制作哦。
⑵ 在家如何做冰淇淋，奶香味十足，超好吃呢
在家如何做冰淇淋，奶香味十足，超好吃呢？
冰淇淋要以生活用水、牛奶、奶粉、鲜奶油（或油脂）、食用糖等为主要原料，添加适量食用添加剂，经混和、杀菌、匀质、衰老、凝冻、硬底化等工艺制成的体积膨胀的冷冻产品。依据用材的不同可以分为鲜奶油冰淇淋、酸牛奶冰淇淋、蔬菜水果冰淇淋和沙冰，依据软硬度可以分为硬冰淇淋和软冰淇淋，硬冰淇淋比较方便包装和运送，软冰淇淋一般是用冰淇淋机现制现售。
做冰淇淋的方法有很多种，我用的这类非常简单，而且也不用生鸡蛋，在意鸡蛋的朋友们总算可以放心地吃自己做的冰淇淋了。在冷冻的过程中也不用去拌和，做出来的一点冰碴也没有，特别好吃，喜欢吃冰淇淋的朋友们一起看看它作法吧！自做冰淇淋【需要食物】鲜奶油105g，白砂糖50g，奶粉60g，水90g。水也可以用牛乳替代。
第三步
冷冻好后直接挖着吃。家里没有冰淇淋汤勺，挖得有点不好看。自己做的没有添加物，很容易化。用家中剩的这些食物进行了冰淇淋，没有添加物，奶香味十足，超好吃。看了冰淇淋的做法是不是觉得挺简单的，喜欢吃冰淇淋的小伙伴们有时间自己在家做吧！
⑶ 如何才能做出好吃的雪糕
雪糕不管是在什么时候都是能带给人莫大的幸福感。而现在市面上的雪糕的种类也越来越多，但其实做法大同异。其实自己在家也是能轻易做出美味的雪糕的，下面我们就简单的介绍下雪糕的做法和营养成分。
雪糕好似是一款神奇的美食，总是能带给人莫名的幸福感，在别人难受时还能很好的调适心情。而现在随着人们的口味越来越“刁”，市面上的雪糕种类也是越来越多了，但其实各种雪糕的做法都是大同小异的，只是根据口味不同做出些许改变而已。那自己在家中如何自制出美味的雪糕呢？对此我们下面就介绍下经典的奶油蛋糕和巧克力雪糕应该如何做。
奶油雪糕
材料：鸡蛋黄、牛奶、淡奶油、白糖。
做法：
1、将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，小火，用手动打蛋器或筷子不停地转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来。
2、迅速把淡奶倒入，加入约0.5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。
3、将奶液过滤到容器内，放入冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新入冷冻。
4、30分钟后取出继续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次。
巧克力雪糕
材料：蛋黄、牛奶、巧克力。
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌。
4、再用微火稍煮一下，即可。
5、晾凉后放入冰箱冷冻。
雪糕怎么做好吃
雪糕怎么做好吃呢？其实很多人是很喜欢雪糕的，因为雪糕总是能让人心情莫名的愉悦。其实不仅仅是在吃的时候能感受到幸福感，若是自己亲自动手制作雪糕，在这其中也是能感受到快乐的呢！只是在制作雪糕中还是要注意一些小细节，因为这会让你的雪糕更加的美味。我们在家中自制的雪糕一定是和市面上买的味道有些不一样，但是自己亲手做的也会更加美味放心，只是自己亲手制作雪糕还是需要注意一些小细节，若是在小细节上能很好的照顾到，则自己做出的雪糕也肯定是加倍美味啊。
像是在制作雪糕时一定要使用新鲜的生蛋黄，淡奶油不容易储存，且开启后要迅速用完。还有很多人在制作雪糕中很讨厌多次搅拌这个步骤，认为这样很费时很麻烦，其实多次搅拌是为了让冰激凌口感更好，并且不容易有冰晶产生，所以这个步骤也是很重要的。还有就是装冰激凌的容器建议用浅一些或者小一些的容易冻住并且好搅拌，在搅拌时用电动搅拌器搅拌方便省力一些，若是准备制作奶油雪糕，则全脂牛奶可以用全脂奶粉冲泡成奶凉后使用，不用特别到外面购置牛奶。
雪糕的营养价值
作为人见人爱的雪糕，其实它的营养价值也是很高的，雪糕的主要营养成分糖和脂肪。雪糕是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的`食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。一般而言，奶油雪糕的营养成分为牛奶的2.8~3倍，在人体内的消化率可达95%以上，高于肉类、脂肪类的消化率。
雪糕是有营养价值的。富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质，具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。
冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质。
雪糕所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。而一般雪糕上也会洒一些干果类食物，而这些干果也是含有营养的。
雪糕的食用禁忌
雪糕虽然说是一款人见人爱的美食，却也不能说雪糕是“老少咸宜”的，因为一般我们是不建议中老年人和儿童食用雪糕的，而对于糖尿病、肠胃炎、胆囊炎、肝炎、肠胃功能紊乱等疾病或患有头疼症的患者，我们也是不希望过多食用雪糕的。而除了必须和雪糕说“NO”的人群之外，正常人在食用雪糕时也是有一些禁忌的。如是不注意也很有可能因为食用了雪糕而出现不良反应。
1、不能进食过快，以免刺激内脏血管，使局部出现贫血，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。一般我们在吃饭时总是强调“细嚼慢咽”，而在吃雪糕时最好也是不要贪图快，避免引起不良反应。
2、吃得太多对小儿易引起腹痛，对中老年人则易引发心绞痛，对一般人易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。一般来说雪糕算是寒凉之物，所以一般是不建议儿童和老年人食用的。
3、长期大量食用甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症，并有可能损坏牙齿和肥胖，在上面我们就提到雪糕是糖分和脂肪含量很高的，所以在食用雪糕的时候要注意量的问题，更不能将雪糕当成主食。
⑷ 雪糕在家如何做，清凉解暑无添加，比冰激凌好吃呢
雪糕在家如何做，清凉解暑无添加，比冰激凌好吃呢？
现在就教大家做一个绿豆雪糕，是通过绿豆和牛奶，粘米粉等制作而成的，相信大家都知道吃绿豆能清热解毒解暑，尤其是夏天吃一点绿豆能够预防中暑。
使用的食材很少，作法也超级的简单，清爽消暑不含防腐剂，喜欢吃雪糕的朋友可以进去学习一下，懂得了就再也不需要买着吃完，味儿一点也不比外面买的差，最主要的是没有任何的添加物，吃起来更为安心。以下属于制作步骤，自做绿豆雪糕，甘甜绵软清爽又消暑，3元做10支，比买的都好吃【食物】：绿豆，水，白糖，牛乳，粘米粉等【作法】
绿豆需在水中浸泡一段时间，煮的情况下更节省时间。白糖的量根据自己的口感来加上，喜欢吃甜的就多放一点，不喜欢吃的没放也是可以的。
倘若家里并没有磨具的朋友可以到商场去买，日用百货商店区可以买到。出模的时候放到水里泡一会儿，比较容易出模。把绿豆换为小红豆，同样的作法做出来就是小红豆雪糕了。
⑸ 自制雪糕怎么做又好吃又松软
自制雪糕又好吃又松软的方法就是一定要加入淡奶油打发，还需要将雪糕糊过筛，这样口感才会细腻。具体做法如下：
主料：淡奶油100克、牛奶30克、33.7%牛奶巧克力30克、黄油20克、蛋黄1个。
辅料：朗姆酒10克、细砂糖5克。
步骤：
1、依配方表量取材料，分离蛋黄，备用。
⑹ 自己在家怎么做冰激凌
家庭自制冰激凌的步骤如下：
1、先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。
2、打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌，搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热，这期间要一直搅拌到混合液体变稠能粘在木勺上为止停止加热。
3、将上面调制好的混合液体冷却后加入奶油，搅拌成牛奶蛋糊。再将牛奶蛋糊装入容器中，放入冰箱中冷冻后就可以食用了。
⑺ 怎样在家自制好吃爽口的冰激凌需要用到哪些食材
在家里制作冰淇淋是非常简单的，需要使用到的食材也很少，准备一些牛奶、淡奶油、白糖和鸡蛋黄就可以了。首先在容器里打入三颗鸡蛋，一定要记住不可以把蛋黄给弄碎。鸡蛋打好了以后用容器把蛋黄给吸出来，制作冰淇淋要使用的就是蛋黄。蛋黄取出来了以后重新放到一个容器里，再将蛋黄里加入20克左右的白砂糖，最后再加入15毫升的牛奶就可以开始搅拌了
随后将另一半的奶油也加入其中，再继续搅拌，混合均匀之后冰淇淋就基本上做好了。将冰淇淋和蛋黄的混合体倒入到容器里，将容器晃动晃动并且震出冰淇淋中存在着的气泡，随后再用保鲜膜将其盖上之后放在冰箱里冷冻几个小时就可以了。这样制作出来的冰淇淋口感非常棒，而且还不会有冰渣子，大家可以尝试一下。