‘壹’ 紫菜鸡蛋饼的做法
紫菜鸡蛋饼做法：
两个鸡蛋打散，放入紫菜，就是日常做汤的紫菜，撕碎一点，和鸡蛋搅匀放置一会，可以让干紫菜充分吸满蛋液变软。
加入30克面粉。
加入切碎的生菜、火腿。
加50克牛奶，一点盐搅匀。这个调味料不需要太多，撒一点盐味道就很好，可以让紫菜的鲜味更突出，不会被调料淹没。
锅里刷油，小火煎。
两面煎黄出锅。
出锅切块趁热吃，煎好我尝了一块才开始拍图，紫菜的鲜味很明显，和一般的鸡蛋饼完全不同，更加有层次感。
‘贰’ 紫菜煎饼的做法大全
紫菜煎饼的做法：紫菜煎饼材料：中粉150克，紫菜4克，虾皮4克，鸡蛋1个，水40克调味料：葱花，盐，鸡精，胡椒粉，油各适量紫菜煎饼做法：
1、紫菜和虾皮洗净，加入鸡蛋拌匀，再加入葱花，盐，鸡精，胡椒粉，水，面粉，搅匀成面糊。
2、平底锅加热，倒入适量油烧热，舀入1勺面糊，摊巩固，煎至两面金黄即可。
‘叁’ 紫菜鸡蛋饼最好吃的做法，手不沾面，5分钟做一个，营养又美味
说到早餐，很多家长觉得早上起床来给孩子做早餐是一件头疼的事情，毕竟现在工作生活压力比较大，早上总想多睡一会养足精神，早餐自然而然就在外面解决了，其实 健康 的一天是从早餐开始的，早餐要有营养要干净 健康 ，才能保证每日的工作和学习所需要的能量，尤其是孩子正是长身体的重要阶段，吃好早餐，对其身体 健康 和智力发展起着极其重要的作用，无论多忙，早餐绝对不可以敷衍，最近我家最爱吃这紫菜鸡蛋饼，简单快手，适合上班族。
这早餐饼用到的是紫菜，鸡蛋和面粉这三种食材，紫菜的营养价值极高，有“营养宝库”的美称，且碘和蛋白质的含量非常高，并富含脂肪，碳水化合物，钙，铁，磷，胡萝卜素，核黄素，尼克酸等，其中蛋白质，钙，铁，磷，胡萝卜素，核黄酸含量居各种蔬菜之首，用它和鸡蛋，面粉做成饼，咸香可口，不需要发面不需要和面，三种食材搅一搅，煎一煎，简单几步就可以搞定，省时省力。
【食材】
紫菜 鸡蛋 面粉 虾米 葱
调料：盐 生抽 蚝油 胡椒粉
【做法】
第一步： 紫菜撕碎后用温水泡软后挤干水分。
第二步： 准备所有食材，葱切成小段，虾米洗净，面粉小半碗即可，不需要太多。
第三步： 碗中先放入紫菜，虾米，葱段和紫菜，搅拌均匀后再倒入面粉。
第四步： 加一小勺盐，一小勺生抽，一小勺胡椒粉和一小勺蚝油，搅拌均匀，本身紫菜和虾米是咸的，所以调料的量不需要放太多。
第五步： 锅中刷一层油，倒入面糊摊平，开小火煎至底部定型后翻个面继续煎，煎至两面金黄即可出锅。
两人份的紫菜鸡蛋饼就煎好了，切成四块，表皮酥脆，里头软和，补钙补铁又补碘，做法简单，大人小孩都爱吃。