① 家庭简易水煮海鲜怎么做
家庭简易水煮海鲜
用料
鲜虾 1斤
金针菇 一些
大闸蟹【母的好吃】 几只
大白菜 1个
黄瓜 1条
薯仔 1个
水鱼【超级好吃，超嫩】 多几条
雪哈 半斤【依个人喜好】
水煮鱼调料包 1包
鲜辣椒 依个人喜好
平菇 依个人喜好
西红柿 依个人喜好
豆芽 依个人喜好
豆腐皮 依个人喜好
家庭简易水煮海鲜的做法
把所有材料分开煮熟，记得煮海鲜的时候要加一些姜片，可以去腥味。买一包水煮鱼的调料包，除了里面的腌鱼包没用，其他的调料都到进锅里，加大蒜，姜片，炒一炒，加热水，一定要热水，煮沸，加入所有已经熟的材料煮2分钟，起锅，吃吧，哈哈哈哈～
金针菇，洗干净
记得加姜，煮熟。那个雪哈，用开水烫一下就可以了，不要煮。
虾，这是煮熟的照片
大闸蟹用蒸的，蒸好了切开2半。
最后快起锅了再加进去。
可以不加，怕辣的就别加了，水煮鱼调料包里本来也就有辣了。
薯仔，煮熟。
蒜剁碎，加醋做蘸料，超好吃。【下面那碗里完整的蒜是要放里面面煮的，别剁碎】
② 白煮海鲜做法大全
梭子蟹、大虾2只、虾仁半斤、鱿鱼8~10只、薯仔1个、玉米2个、鲜菇1个、豆芽5个、香菜200克、姜丝1把、黄瓜2片、水煮鱼调料包1个(我用的是大家闺秀)、1包
水煮海鲜的练习步骤
第一步
首先，把所有食材清洗干净。螃蟹:切成两半，切掉蟹脚，放在盘中备用。虾:剪去头部的胡须，放入盘中备用。花A:浇水吐沙后洗净放在盘中备用。鱿鱼:洗净，切成圆形，作为一道菜。虾阿姨:洗干净，当菜吃。薯仔:切片备用。玉米:切块备用。香菇:切块备用。黄瓜:去刺，切块，备用。香菜:切好备用。
第二步
锅中烧开水，加入薯仔、玉米和蘑菇，煮熟后捞出。不换水，放豆芽和黄瓜，焯水，捞起。将煮熟的薯仔、玉米、香菇、豆芽和黄瓜放入锅中。
第三步
从煎锅中取出，放入姜丝，抓半只螃蟹，肉朝下煎一会儿。底部的肉结块后，放在盘子里备用。
第四步
打开水煮鱼调料包，将整包酱放入锅中，一起加入一些干料，炒一会儿，加水烧开。依次加入蟹、虾、虾皮、花甲。烹饪后，将它们一起倒入一个装满薯仔、玉米、蘑菇和豆芽的盆中。记得把海鲜都铺在上面，比较好看！
第五步
将干料撒在海鲜上面，然后撒上香菜。最后，拿油锅(油量看个人喜好)，一定要热，淋到海鲜上全是！就酱紫色，好吃的水煮海鲜就完了！
③ 水煮虾怎样煮才好吃
【水煮大虾】食材：鲜虾，盐，大葱，生姜，生抽，陈醋
新鲜的大虾是做水煮大虾的关键，那么买大虾时怎样才能挑选到新鲜的大虾呢？首先，挑选颜色呈青色个体匀称饱满，虾壳密集清晰，弹跳有力的大虾。然后用手捏大虾，虾肉紧实有弹性，虾头连接完整不脱落，闻着有海鲜特有的腥味，这样的大虾比较的新鲜。
1.去掉大虾的虾线，剪掉虾枪。把虾头稍微弯折一下，牙签很容易挑出虾线。虾线是虾的消化道，不仅脏而且还有很大腥味，不去掉的话会影响虾的鲜味。
2.将大虾洗净沥水，放入生姜片和葱段，少许盐，翻动几下后腌5分钟去除虾的腥味。将生姜切成末，倒进生抽和陈醋调成蘸汁。
3.锅中倒进水，做水煮大虾水不宜过多，水多会造成虾肉营养流失，一般水和虾的比例为2:1。在锅里放几片生姜，将水烧至锅底有轻微的小气泡的时候放进大虾。煮大虾万万不可等开水才下锅，开水下锅的话大虾受热不均匀，虾肉很容易发硬发柴。
4.煮到大虾颜色变红弯曲时，将大虾捞出沥水装盘。做水煮大虾，鲜嫩好吃的关键一点是煮制时间，煮的时间短虾肉不熟，煮的时间太长，虾肉变老口感发柴。
煮好的大虾蘸调好的蘸汁就可以吃了，这样做的水煮大虾营养不流失，肉质非常的鲜嫩还没有腥味。虾壳含有甲壳素和丰富的钙，吃大虾时剥下的虾头和虾壳，千万别扔掉，将虾壳洗净油炸至焦脆，然后用辣椒炒，又香又脆特别美味。
④ 海鲜怎么做好吃又简单(水煮三鲜的做法和步骤)
1、水煮海鲜的做法。
2、水煮海鲜的做法视频。
3、水煮海鲜的做法视频教程。
4、水煮海鲜的做法花蛤虾和鱿鱼圈。
1.把鱿鱼、章鱼酌一下，泡在冰水上。
2. 把娃娃菜也烫一下。
3. 油热，下娃娃菜翻炒，下黄瓜，放调料粉。
4. 下花蛤，第三放鱿鱼、章鱼，倒入辣椒油。
5. 倒在锅中，摆上辣椒，烧热油淋在辣椒上。
6.水煮海鲜在舌尖中赫然吸引了众多吃货，用鱿鱼、门扇、生蚝等海鲜焖煮出一番鲜美味厚的香辣滋味。
7.汁水连连，麻香带鲜，辣椒的作用让海鲜一反常态，露出不同寻常的火热香艳。
⑤ 水煮海鲜怎么做如何做好吃
用料
螃蟹
花蛤
虾
虾姑(皮皮虾)
乌贼
水潺
蛏子
大白菜
薯仔
花菜
黄瓜
藕
玉米
黄豆芽
白萝卜
豆泡
五香干
豆腐皮
香菜
水煮鱼调料包
花椒
干辣椒
红油郫县
辣椒酱
辣椒籽
水煮海鲜的做法
准备好所有材料，洗净备用
洗净所有材料，备用
配菜类也准备好，花菜切小朵，用盐浸泡15分钟左右，藕，薯仔，白萝卜切片待用，玉米切断，白菜洗净，切对半，黄豆芽泡水，洗去豆芽壳
水潺切段，用老酒腌一下去腥，不过水潺建议大家不要加了，发现一烧就没了，碎的太厉害，还是不适合混合烧
乌贼切成圈，头对半切段
先烧水，加点盐，烧开后加入玉米段，烧至熟，取出待用
再加入水，将薯仔切片，入锅内，加点盐，烧熟，取出待用
重新烧开水，白萝卜切片，水里加点盐，加入白萝卜，烧熟后取出
再重新热锅烧开水，倒入黄豆芽，烫熟后捞出，铺于脸盆最下层
同一锅水，捞出豆芽后，加入大白菜烫一下，先烫大白菜根部，再烫叶子，捞起入盆
豆腐皮洗净
切条备用
准备好的豆制品，豆泡和豆腐条非常好吃，真的是不得不备的，五香干也很好吃，大家可备可不备
重新烧开水，加入姜片，一点点老酒，虾姑跟虾入锅中烫熟，捞起待用
螃蟹洗净，对半切
起油锅，加入几片姜片，抓住半只螃蟹，肉朝下，入锅内煎一下，底部肉有点结块，微微发黄，加入一点老酒，烧开就可以捞起入盘待用
重新再起油锅，入大蒜，姜片爆香，有点微微发黄，就可以入花椒和干辣椒再爆一下，再加入红油或者老干妈，量可以多一点，我差不多老干妈有半瓶，不停翻炒，动作一定要快，不然容易焦。
炒的香气四起，倒入料酒，也要多一点，抄一下，倒水烧滚开，加入盐，糖，鸡精，烧开。
加入各类蔬菜，豆芽和大白菜已经烫过就不用加了，等下汤倒进去，泡一会儿，味道也很容易进去，把薯仔，玉米，萝卜到加进去再烧一下，如果锅够大，可以把豆腐条，豆泡，五香干一起放进去烧，放不下的话就放第二轮，先把蔬菜烧好了捞出铺脸盆底部，再烧豆制品。全部烧好沸腾后捞出铺脸盆底部。
然后在剩下的汤中，加入水煮鱼调料包，然后搅拌。如果汤不多了可以再加点水。
待水再次沸腾，依次放入花蛤，蛏子，水潺，乌贼，螃蟹，虾，虾姑，盖好锅盖，烧熟
把海鲜摆上面，倒入汤，放上香菜和葱花，辣椒籽，芝麻，花椒，撒在汤中间位置
重新热油锅，把油烧到最热的时候，倒在葱花上面
小贴士
1，水潺不要加了，烧了以后就成碎末了
2，乌贼买大一点，不然烧一下就缩小成很小个了
3，花椒不用太多，我这里花椒太多了，最后超麻，吃不来麻辣的，建议不用太多
⑥ 水煮虾最好吃的5种做法
喜欢吃水煮虾，但是因为比较懒惰所以通常老妈子下厨，嘻嘻~~~今天忽然想要来个美食DIY，那么就做水煮虾吧~~~网络上查找如何做水煮虾的做法，菜谱多到让人头晕目眩，只好用比较流行的方法进行“海选”啦！嗯~~~下面就是比较简单的水煮虾做法啦，即便如此，还是很好吃哦~~总之好吃就对了~~呵呵当然，水煮虾怎么做才好吃，得根据个人口味来改进一下喽，加油！
菜系及功效：家常菜谱 消化不良食谱 补阳食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮水煮虾的制作材料：主料：海虾500克
调料：盐4克,姜10克,醋20克
水煮虾的特色：虾味鲜美，肉嫩。教您水煮虾怎么做，如何做水煮虾 1. 虾洗净；
2. 水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；
3. 然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。
4. 吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
⑦ 水煮大虾怎么做好吃又简单
主料
活虾
750克
辅料
小米辣
15个不等
葱 香菜
各2根
配料
盐 鸡粉
按量
香油 花椒油
按量
海鲜酱油
按量
蒜蓉
3瓣
超辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
水煮虾的做法步骤
简单好吃的水煮虾的做法步骤：1 1洗净备好小米辣，葱、香菜、蒜
简单好吃的水煮虾的做法步骤：2 2把活虾剪须、去泥肠，这一步一定要弄干净。O(∩_∩)O~这里说一下，谢谢婆婆剪须除泥肠。帮我省事儿了
简单好吃的水煮虾的做法步骤：3 3处理好后多淘洗几次，自家吃的最大优点就是干净卫生
简单好吃的水煮虾的做法步骤：4 4水煮沸后倒入虾，煮红后沸腾后再捞起来，想吃嫩点就可以煮红待半分钟就捞起来。我今天想吃熟点的，就多煮一会儿
简单好吃的水煮虾的做法步骤：5 5这里说一下调海鲜辣椒，把小米辣切成辣椒圈，放入加盐、鸡粉、香油、麻油、葱、香菜、酱油、醋，用热水烫蒜蓉做蒜水浇上去，这些佐料的搭配完全按照个人需求来配置。
⑧ 水煮海鲜做法
水煮海鲜的用料
梭子蟹 2只明虾 半斤虾姑 8~10只花甲 半斤鱿鱼 1只薯仔 2个玉米 1根鲜香菇 5朵黄豆芽 200克香菜 1小把姜丝 2片黄瓜 1根水煮鱼调味包（我用好人家） 1包
水煮海鲜的做法步骤
步骤 1
首要要把所有食材清洗干净。 螃蟹：切成两半，蟹脚剪下，入盘待用。 明虾：剪去头部的须，入盘待用。 花甲：养水吐完沙，洗净，入盘待用。 鱿鱼：洗净，切成一圈圈，入盘待用 虾姑：洗净，入盘待用。 薯仔：切片，待用。 玉米：切块，待用。 香菇：切块，待用。 黄瓜：去刺，切块，待用。 香菜：切好，待用。
步骤 2
锅里加水煮沸，加入薯仔、玉米、香菇，煮熟后捞起。 水不换，加入豆芽、黄瓜，烫一下，捞起。 将煮熟的薯仔、玉米、香菇、豆芽、黄瓜装入盆中。
步骤 3
起油锅，加入姜丝，抓住半只螃蟹，肉朝下，煎一会儿，底部肉结块后，盛起，入盘待用。
步骤 4
打开水煮鱼调味包，将整包调味酱放入锅，再取部分干料包一起加入，炒一会儿，加水煮沸。 依次加入螃蟹、明虾、虾姑，花甲，煮熟后，将它们一起倒入盛有薯仔、玉米、香菇、豆芽的盆中。记得海鲜全部铺在上面，比较好看哟！
步骤 5
将干料包撒在海鲜上面，再撒入香菜。 最后起油锅（油量看个人喜好），一定要滚烫哦，全部浇在海鲜上面！就酱紫，美味的水煮海鲜完工啦！