❶ 五花肉怎么炒好吃
可以尝试辣椒炒肉。这道菜是以辣椒、猪肉作为主要食材，以豆豉、大蒜子、酱油、油盐、味精、生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴，口味香辣。
辣椒炒肉的原料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g、酱油30克，香油50克，淀粉75克，芝麻5克，盐适量。
辣椒炒肉的操作方法：
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好，新鲜的辣椒洗净切成小片。
❷ 五花肉怎样炒嫩又好吃
五花肉炒嫩又好吃的方法和步骤：
1.首先，我们把买来的五花肉用清水洗干净，以后再用刀把它切成大小均匀的块状，然后再装进碗里，随之我们再倒入料酒，生抽，还有放入几片姜片，这样我们就可以腌制五花肉，让他去除腥味，时间最好掌握在十分钟左右。
2.然后我们等到花肉腌制好了以后就是要焯水，焯水的时候我们也要加入食盐和姜片，然后要冷水下锅，等到水煮开以后我们再把肉捞起来，这样就好了。
我们在做红烧肉的时候，一定要记住，一定要焯水，这样才能保证炒出来的红烧肉不会变得，又柴又难吃，而且最后我们再上色的时候会达到很好的效果，所以这样做出来的红烧肉这才是色香味俱全的,方法简单容易操作，而且食材都不复杂
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❸ 怎么炒五花肉好吃
大葱炒五花肉
准备食材：五花肉250克，大葱一根；蒜，姜、花椒适量，干辣椒两根，郫县豆瓣酱一勺，盐，汤，生抽适量。
烹饪步骤：
1、先将选好的五花肉切成大块，锅内加水，加入姜片，葱段，花椒适量，将五花肉煮至七八成熟即可，不要煮全熟，否则脂肪就煮没了，口感变差。
2、将煮熟的五花肉放凉以后，切成薄片，大葱切斜片备用。我这次去菜市场迟了，没有买到好的五花肉，后来发现去菜市场还不如去超市，随时都有上好的五花肉可以挑选。
3、锅内用刷子刷一层油，加入五花肉片进行翻炒，这里可以用小火，慢慢的把五花肉炒熟油分析出一部分。
4、把炒熟的五花肉推至锅边（也可以盛出），加入蒜、姜丝，爆香以后，加入郫县豆瓣一勺炒出红油。
5、换成大火，将五花肉在红油中翻炒片刻，加入切好的大葱段，加入一勺生抽，适量的盐和糖调味，略微翻炒后即可出锅装盘。