‘壹’ 怎样做的千层糕比较好吃
这样做的千层饼比较好吃！
1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。
2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。
3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。
4、折叠起来，抓住面的一端一边扯一边盘起。
5、擀薄，用小火慢慢煎。
6、煎至两面金黄色，里面熟透。一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的，充满葱香味的千层饼就可以上桌了，卷的圈数越多，层就越多。
‘贰’ 千层糕怎么做才好吃
生活中我们总是能遇到各种各样的美味，其中有甜的、辣的、麻的等等，都是各有不同。尤其是美食里的糕点，那是打败了大多数人的味蕾，特别是有一道“千层糕”真的是深受客人们喜欢。在我们店里每天都要做几十份，甚至有时候还不够卖。对于千层糕我相信很多人都吃过或者见过，做出来弹性十足，而且入口非常的美味，一点也不粘牙，最重要小白烹饪也是几乎零失败。
千层糕之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于千层糕的做法，已经有了更深的认知。其实上面也说这道糕点非常注重细节。每个步骤我们都要做得格外到位和小心，尤其是在蒸的时候，我们每层都是控制在四分钟左右，但是并没有固定的时间，主要还是通过观看，凝固好了就可以蒸下一层，不能蒸过了，否则做出来层次不均匀，那就有些尴尬了。
‘叁’ 千层糕怎样做 千层糕的家常做法
千层椰汁糕
食材
马蹄粉250克、椰汁750克、水750克、冰片糖250克。
做法
1、把水放进锅里煮开后，放进片糖煮融化。
2、把125克的马蹄粉放进片糖水里面，搅拌均匀。
3、把糖水粉浆，过筛。
4、把剩下的125克马蹄粉加入到椰浆里，搅拌均匀。
6、再把椰浆粉浆，过筛。
6、上蒸锅，水开后放进模具，把一勺子糖水粉浆放进去，盖上蒸2分钟。
7、再把一勺子椰浆粉浆放进去，盖上蒸2分钟。如此类推，连续第7、8步，直到把所有的粉浆水都加完后，留再锅里继续蒸15分钟后，出锅。
8、出锅后，放凉1~2小时。脱模，切件。
9、切件后，放进冰箱里冰冻1~2小时，口感会更好！
千层马蹄糕
食材
马蹄粉250克、椰浆400ml、牛奶100ml、水500ml、红片糖100克、白糖100克。
做法
1、取一个小锅加入500豪升的水和100克红糖上炉用小火搅拌至糖溶化关火。
2、溶化好的红糖水放一边凉却至微温。
3、准备好马蹄粉和椰浆。
4、再取另一个大盆，加入400毫升椰浆，100毫升牛奶和100克白糖搅拌至糖溶化。并加入120克马蹄粉搅拌至无棵粒。
5、红糖水也加入130克马蹄粉同样搅拌至无棵粒。
6、红白两色粉浆搅拌完毕，
7、上锅注水烧开。
8、取一个较大的汤盆，先打入一大勺红糖粉浆，入锅盖紧，大约蒸至两三分钟凝固。
9、凝固后打开盖，再加入白色粉浆，份量要和红糖浆相同。盖紧再蒸至表面凝固。再加入红色粉浆蒸，来回重复这步骤直到粉浆没有为止。
10、成品蒸熟后出锅，等待凉却即可切块（模具我是用装汤的8寸不绣钢汤盆刚好）
11、成品切块装盘，即可食用。