1. 咸肉汤放什么好吃夏天
主料冬瓜200g海带100g咸肉80g 辅料料酒适量姜适量蒜适量盐适量鸡精适量葱适量
步骤
冬瓜海带咸肉汤的做法步骤11.咸肉洗净切片，锅里油热，放下姜片爆香，放咸肉煸炒
冬瓜海带咸肉汤的做法步骤22.放入冬瓜片煸炒一下盛出。
冬瓜海带咸肉汤的做法步骤33.海带洗净切丝.放开水焯3分钟捞出
冬瓜海带咸肉汤的做法步骤44.取砂锅，放适量清水，放下冬瓜咸肉
冬瓜海带咸肉汤的做法步骤55.放入海带
冬瓜海带咸肉汤的做法步骤66.加料酒，大火煮开，小火煮至冬瓜熟
冬瓜海带咸肉汤的做法步骤77.放些盐，鸡精，蒜末，葱花即可
2. 冬瓜咸肉汤怎么煮
冬瓜咸肉汤的做法：
步骤1：冬瓜洗净去皮，切块备用
步骤5：焖煮至冬瓜透明色，加盐，切葱撒入，再煮两分钟左右，出锅
冬瓜咸肉汤配料及份量：
冬瓜： 300g
咸肉：100g
葱 :约2-3棵
姜：2片
做冬瓜咸肉汤的小贴士：
1、出锅前务必尝下味道，咸肉的咸鲜通常都不是很好控制，为避免太咸或太淡，要及时调整水量！
2、煮冬瓜一定要最后才加盐，因为太早加会酸的。
3. 咸肉炖汤怎么做才好吃
主料 2人份
咸肉100克、毛竹笋1个
调料
料酒适量、葱适量、姜适量
咸肉炖毛笋汤步骤1
咸肉洗净。毛笋剥壳
步骤2
洗净的咸肉切成至少0.5cm的厚片
步骤3
入开水锅中焯水后捞出
步骤4
锅中放入足量冷水，放入焯过水的咸肉，煮开后撇去浮末，加料酒、姜片和葱结，转小火炖半小时
步骤5
炖汤的同时把剥去壳的毛笋切成滚刀块，入开水锅中焯水后捞出
步骤6
汤炖半小时后加入焯过水的毛笋块同炖
步骤7
再小火炖45分钟左右
步骤8
撒葱花即可出锅