⑴ 芝麻馅的做法
用料：芝麻500克、白砂糖250克
1、芝麻用不粘锅炒香！
⑵ 芝麻馅怎么做才好吃
材料
【面团原料】
面粉250克、水125克、酵母2.5克、白糖5克、盐2克。
【油酥】
面粉100克、油45克左右。
【馅料】
黑芝麻60克、白糖60克、油40克左右
【表面糖水】
白糖10克，水5克，放微波炉转至糖融化即可。
【表面装饰】白芝麻少许
份量十个
做法
1.面团原料混合均匀，发酵至两倍大揉圆。
2.油酥材料混合均匀备用。
3.将发酵面团包入油酥。
4.包好收口。
5.然后擀成长方形。
6.两边向中间折起。
7.再擀成长方形。
8.然后从一边卷起
9.卷好后，捏紧，将面团拉长。
10.分成10份。
11.馅料中材料混合均匀。
12.取一个小剂子，直接用捏口处按平。
13.然后再擀长擀圆，包入馅料。
14.收口。
15.再擀圆擀薄一点。
16.表面刷糖水。
17.沾上芝麻。
18.放入烤盘中，再发酵30分钟，用220度预热，烤至上色即可。大约25分钟左右。
19.烤好后对切即可。
⑶ 黑芝麻馅的做法
做法如下：
准备材料：黑芝麻250克、蜂蜜125克、水适量
1、准备250克的黑芝麻，清洗干净，如下图所示：
⑷ 黑芝麻馅怎么调
所用材料：糯米粉适量，熟黑芝麻，红糖，蜂蜜少许。
做法步骤：
第一步：自己磨得糯米粉适量。糯米粉自己磨最好吃了，喜欢可以看我底部都文章，有具体得做法。
第二步：把糯米粉加入适量得水，和成软硬适中得面团。然后开始做馅料。
第三步：把熟黑芝麻用料理机打成粉末状，加入适量得红糖，再加入蜂蜜来和匀，这样不用猪大油也可以把馅料调制得很好吃。
第四步：把拌匀得黑芝麻馅，用手团成小球，成为黑芝麻馅。这样得黑芝麻馅没有油脂，更加得好吃也更健康，我们用红糖代替了白糖，蜂蜜代替了猪油。
第五步：把糯米面团搓成长条，掰成小剂子，大小随意。
第六步：拿一个小剂子，按扁，中间捏出一个小窝。
第七步：放入我们做好得黑芝麻馅。
第八步：收口，团成圆圆得汤圆，这样汤圆就做好了。