1. 你的家乡是哪有什么好吃的童年小吃吗
我是吃牛肉面、浆水面、臊子面、炸酱面、羊羔肉、酿皮子、灰豆子、热冬果、甜胚子……长大的。
很高兴能回答你的问题，我的老家是泸州的，在我记事起好象没有多少小吃呢，我记得小时候我们那的黄粑和猪儿粑好像比较出名吧！
我家乡在广东廉江，童年小吃还是有不少的。
一、火筒。是用玉米或者大米成膨胀中间空空的食品，有五颜六色，拿在手中当金箍棒挥舞，然后学电视剧《西游记》孙悟空台词“俺老孙来也！”，“妖怪哪里跑”或者是拿着一根放在眼前，闭着一只眼，当望远镜望着远方等等，味道是入口即化、酥脆。
二、豆腐花。放学后校门口都会有一位担着豆腐花桶的阿姨，她用蚌壳捞起白嫩的豆腐花，放在碗里，加入糖水，吃起来软滑甜润，特别夏天最受欢迎，一桶很快卖光。
三、凉草粉。这是用凉草熬制而成的，一大块看上去晶莹剔透，绿得像翡翠，要老板用镰刀割一块块，放在碗里搅拌成碎块，再加入薄荷水，吃起来有股特殊的草香，清凉沁心，特别好喝。这图是改名前的帐号图。
当然还有雪条、煎堆等等这些东西，谢谢你的问题让我想起快乐的童年。
我家在武汉。
童年的时候有黄陂三鲜，就是鱼糕，肉糕，肉丸。每逢过年过节或者宴席，这道菜绝对不能少。现在外面虽然能买到，但总是跟小时候的味道不太一样。
宝宝:“妈妈，我想吃糖糕”。
妈妈:“好，妈妈这就给你炸”。
和女儿的对话把我的思绪仿佛拉回到了童年，小时候我也经常给妈妈要糖糕吃。我家在皖北太和普通的村庄，在我小的时候物资还没有那么丰富，村里人基本上都是靠土地生活，土地生产的物资只能解决温饱。在我的童年，有时候连白面都不经常吃，但是妈妈还是想方设法给我们做好吃的，记忆最深刻的就是妈妈做的炸糖糕。
糖糕不仅味道好，样子也好看。被炸成金黄色的面团裹着已经化成糖水的糖，就像是一个母亲紧紧抱住自己的孩子。把它掰成两半，黄色的面团和白色的糖水混在一起，着实令人垂涎三尺呀！
小时候只要妈妈说要炸糖糕，我们兄妹四人就会围着妈妈看，久而久之也学会了炸糖糕。每次炸糖糕，妈妈都是先在锅里烧好开水，然后在稍微大一点的盆里加入面粉，边倒开水边用筷子搅拌，搅拌至没有干面粉就可以了，把搅拌好的面粉放凉。在面粉冷却的时候，妈妈会准备半碗白糖，加入一勺面粉搅拌均匀，这就是糖馅了。面凉了之后妈妈手上摸油把烫面揉成光滑的面团，就开始制作糖糕了。只见一小团面在妈妈手里像变魔术一样，变成了圆形的糖糕。
等所有的面都变成糖糕之后，就开始下锅炸了。小时候家里烧的是地锅，往往到这个时候，我们兄妹几个都会抢着帮妈妈烧锅，为了快点吃到糖糕，使劲的往锅底填柴火。妈妈一个一个把糖糕放今进锅里，还说一定要中火，小火大火都不行。妈妈炸的糖糕金灿灿的，圆鼓鼓的。有时候我们心急，刚刚出锅就伸手去拿，结果手都烫红了，妈妈笑着说：“心急吃不了热糖糕”。糖糕炸好之后，我们一遍一遍的问妈妈能不能吃了，等妈妈说能吃了，我们就迫不及待的拿着吃，有时候太烫，边吃边吸溜嘴。我们让妈妈吃，妈妈总说她不喜欢吃甜的，一大碗糖糕很快就被我们吃完了。
现在妈妈年纪大了，手脚不那么灵活了，做糖糕的次数少了。我也是两个孩子的妈妈了，因为经常看妈妈做糖糕，我也学会了，我的孩子也喜欢吃糖糕。每次做糖糕的时候儿女也都围在身边，糖糕炸好的时候，儿子和女儿也总是迫不及待的问能不能吃，看着他们狼吞虎咽的样子，真的是一种幸福。现在也明白了小时候妈妈虽然没有吃糖糕，但心里面是甜的。
我的家乡在贵州，小时候最喜欢的小吃就是糍粑，因为没有零食每次看见妈妈打糍粑马上围上去，做的方法很简单但是需要很大的力气去打。先把糯米放在水里泡一晚上，让糯米泡发一下，第二天把糯米放在蒸锅里蒸一小时，在蒸的时间去准备一个木槽木锤，还有白糖。蒸好的糯米放在木槽里面开始捶打，刚开始打的时候感觉比较轻松，过一会就会比较吃力了，因为糯米越来越粘稠，速度也要加快，要趁着糯米还是热乎乎的打是最好的，糯米一冷就打不动了，打成像拉面一样可以拉出很长的丝就可以开始包糍粑了，包的时候里面可以放些白糖，芝麻，豆子粉，吃起来更加的香，那包这么多吃不完怎么办？可以放在冰箱储存起来，夏天比较热很容易发霉，就像米饭一样，如果没吃完第二天吃就会有味道了，打完的糍粑可以现场吃，放冰箱之后每次拿出来怎么吃？可以用油煎一下，煎的糍粑两面金黄，煎的时候不要翻来翻去，糍粑很容易粘锅，好啦这就是我的家乡，我最喜欢的 美食 小吃，希望分享给大家，能带来一些经验！
广东省惠州市惠城区陈江镇爆米花
我的家乡在福建福安，小时候经常花五毛钱到学校门口吃麦芽糖，老板一边用铁片敲击一边吆喝，特别是看着老板拿着木棒搅动着麦芽糖的样子，心里默念“多来点、多来点”
长大了很少看到街上有卖麦芽糖，就算有，兴许味道变了；可能变得不是味道，是我们现在吃过的 美食 太多了，嘴巴挑了，但其实这种最纯粹的食物才是最真实的味道，呐！做人嘛，知足常乐最重要～
我的家乡是粤北山区，童年的好吃的小吃多了。因为我是70后，经历过挨饥抵饿的年代。木薯饼，玉米粒饼，麦芽糖，黄豆腐，炸米糍……
但最好吃还是肉扎啊，因为那年代缺油水，吃肉是件奢侈的事。每年的端午节必做一顿打肉扎。
我的家乡是有着“上有天堂，下有苏杭的杭州” 。
很高兴生为一个南方人，而且从小是在农村长大的，我的家乡风景真的很美，我们这边的特色是:笋干、茶叶、山核桃，这是最有识别标志的。
要说小时候读书的时候吃的最多的就是梅干菜火烧饼，里面是梅干菜和肉，然后擀成薄冰，贴在火桶里面，两三分钟就可以吃了，刚出锅的时候真的是嘎嘣脆啊，想想都好吃。