Ⅰ 豌豆荚炒肉怎么做好吃
食材明细
猪瘦肉适量
豌豆荚适量
小红椒适量
杭椒适量
大葱适量
生姜适量
盐适量
生抽适量
豆瓣适量
老抽适量
白糖适量
鸡精适量
料酒适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
豌豆荚炒肉的做法步骤
1
豌豆荚处理好洗净，瘦肉切薄片用少许盐，料酒水淀粉腌制一小会。
2
小红椒 大葱 杭椒切斜段 姜切条 自制豆瓣
3
炒锅下少许油将豌豆荚炒熟捞起备用
4
炒锅下适量油，油温5-6成下入肉片炒散。
5
待肉片稍微变色时下入豆瓣 少许料酒炒出红油 再将所有配料全部倒入
6
放入白糖 盐 鸡精 生抽 老抽翻炒几下即可
7
成品
Ⅱ 肉炒豌豆荚的家常做法
豆荚500克，肉末100克，姜末、精盐、绍酒、味精、甜面酱、湿淀粉、精炼油各适量。
做法
10、再放入一点火麻油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。
11、下豆角翻炒。
12、放入适量盐、一点生抽。
13、翻炒均匀。
14、稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。
15、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。
扁豆角十根，新鲜猪肉三两，青尖椒一个，花椒十粒，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，鸡精少许，酱油少许
步骤
1、先将肥肉用酱油腌一下，锅内油烧热后先放肥肉把油炼出来，加花椒炸香。
2、然后倒入瘦肉翻炒变色后放入葱姜蒜炒香，加入切好的豆角、盐、酱油翻炒。
3、豆角快炒好时放入尖椒。
4、豆角炒熟后放入鸡精即可。
豆荚500克，肉末100克
配料
姜末、精盐、绍酒、味精、甜面酱、湿淀粉、精炼油各适量
做法
1、豆荚撕下老筋，洗净。
2、锅上火放油烧热，下姜末煸香，投入肉末煸炒，倒入豆荚翻炒，加绍酒、甜面酱、精盐炒匀，文火焖至软熟，转大火炒入味，湿淀粉勾芡，加味精即可装盘。
材料
用量
猪肉 2两
豆角 一斤
胡萝卜 一根
酱油 适量
盐 适量
鸡精 适量
做法
1. 豆角洗净切滚刀条大约三厘米长，焯水（水中可放点盐，这样的豆角颜色很好看）
2. 猪肉切片后用蛋清鸡精生抽腌制一会
3. 锅加肉后倒油至油温100度时放入姜沫、蒜末，果肉至变色
4. 把焯过的豆角、萝卜片倒入一起炒，完工
Ⅲ 豌豆炒肉怎么做好吃
豌豆炒肉
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豌豆炒肉是一道非常好吃的＃肉菜＃，特别适合带饭。
原料：豌豆、肉、胡萝卜、食用油、酱油、蚝油。
做法步骤：
第1步、从冰箱中取出豌豆。
第2步、豌豆解冻。
第3步、将豌豆放入水中。
第4步、将豌豆煮熟。
第5步、将豌豆捞出，放入凉水过一下，然后把水控干。
第6步、将肉切成丁，放入生抽和油腌一会。
第7步、胡萝卜洗净，去皮，切丁儿。
第8步、锅中放油烧热，放入腌好的肉丁。
第9步、将肉丁炒熟后，放入胡萝卜丁。
第10步、胡萝卜炒熟后放入豌豆。
第11步、翻炒均匀，放入酱油和蚝油。
第12步、继续翻炒均匀，放入少量的水，盖上锅盖焖一会儿。
第13步、碗中放入淀粉，放入少量水调匀。
第14步、将淀粉液倒入锅中，勾芡，翻炒均匀。
第15步、盛盘出锅。
第16步、开动吧。
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Ⅳ 豌豆荚炒肉丝的做法，豌豆荚炒肉丝怎么做好吃
豌豆荚炒肉的做法
1.所用原料图。
Ⅳ 豌豆角怎么炒好吃又简单
豌豆角怎么炒又好吃？又简单。最简单方法就是麻买回的婉豆角。用开水焯一下，然后迅速过凉。炒锅上油放葱姜。肉末。爆出香味。把焯好的豌豆角放入煸炒。加盐。鸡精。就可以出锅了。