① 咖喱饭怎么做好吃简单
咖喱饭的做法如下：
主料：薯仔一个、胡萝卜一个、洋葱1个、里脊肉300克。
辅料：盐1茶勺、咖喱粉200克。
1、所有食材切丁。
② 咖哩饭怎样做才好吃
以薯仔胡萝卜咖喱饭为例，准备小薯仔3个、胡萝卜1根、猪里脊肉一小块、生抽酱油适量，食用油适量、咖喱适量、开水适量；
制作过程：
1、准备食材，薯仔需要去皮，胡萝卜也要去皮，猪肉最好用里脊肉或其它部位的瘦肉，或者换成牛肉也不错。
2、先来处理里脊肉，切成小肉丁，用生抽酱油腌上放在一边备用，这样炒出来的肉肉又嫩又入味；
3、再把薯仔和胡萝卜分别切成丁；
4、炒锅上火烧热，放进适量的食用油，油温后把腌制过的肉丁放进去翻炒；
5、肉丁很快就会变色了；
6、再把薯仔丁和胡萝卜丁放进锅里；
7、一起翻炒均匀，稍微炒一会儿，薯仔经过翻炒后会有一点点变色，胡萝卜经过油炒之后也会更好吃；
8、再注入适量的热水，水量差不多盖住食材就可以了；
9、然后再把咖喱块放进锅里，大火烧开后转中火炖煮，咖喱块也会融化，使味道渗入到食材之中；
10、食材炖煮至熟，再打开锅盖，大火收汁，把咖喱汤汁收浓即可关火了。