① 油煎花卷的做法窍门
面粉、蛋、盐、酵母，葱加一点韭菜，按比例调，油炸，挺好吃的。
② 水煎花卷怎么做好吃
主料
小麦面粉
500g
辅料
花生仁
70g
花椒
1g
蒜苗
适量
精盐
2g
酵母
3ml
植物油
20g
步骤
1.将70克花生炒香，与1克花椒和2克盐一起碾碎，加入油20克。
2.将花生酱拌均备用。
3.用面包机发面，将500克面粉和3毫升的酵母倒入面包桶内，启动机器，然后慢慢地加入约300毫升的温水。
这是发好的面。4.将发好的面从面包机中取出，再次和光，醒10分钟。
5.将面团擀成大片，抺上花生酱，撒上蒜苗。
6.沿长边卷起来。
7.分割成若干等份，做成一个个的花卷生坯。
8.取一平底锅，锅里抺少量的油，烧微热即关火，将生坯一个个的放入平底锅内，盖上锅盖，让生坯在温暖的环境下二次发酵。
9.像这样就发好了，大约要二十分钟。
10.点火，揭开锅盖，沿锅边倒入约70毫升温水，盖锅保持中火煎。
11.约10分钟，水就干了，关火，焖一分钟揭锅享用。
③ 香气四溢煎花卷片的做法步骤图，怎么做好吃
主料
自制花卷
2个
辅料
油
适量
盐
少许
1粒
步骤
1.准备好材料，花卷和土鸡蛋
2.直接将花卷切厚片，鸡蛋加点盐打散
3.然后将花卷沾上蛋液
4.电饼铛刷少许油
5.将花卷片放入
6.几分钟时间，你看金灿灿的煎花卷就做好了，配上豆浆或者牛奶什么的，实在是营养又美味，试试吧。
④ 煎花卷怎么做好吃又简单，做法图解分享，嘿
用料
面粉200 克
盐 适量
油 适量
水 110克（和面用）
黑芝麻 适量
花椒面 适量
酵母 2克
煎花卷的做法
1.面粉，水，糖，酵母粉，混合，揉成光滑面团，揉好的面团擀成长方形的面片，涂上食用油，撒上花椒粉和盐。
2.抹好椒盐粉以后，从面皮的宽边卷起
切割成段
3. 切割好的面坯用筷子在中间压一下，再拉长。
放入锅中整齐摆好，稍留点给它们膨胀的空隙。
筷子压好后轻轻拉成长条，像拧花卷一样拧紧，整齐摆入锅中。
整形好以后盖上锅盖，进行发酵到1.5---2倍大小。这样做出来的更松软。
发酵好以后就开始煎了，顺着锅边淋入食用油，开小火，先把底部煎成浅浅的颜色（我理解成是为了定型），沿着锅边或者锅里有空隙的地方慢慢加水（水量不能太多，饭店吃米饭的小碗为例：小半碗就行，盖上盖，小火闷熟。
煎到锅里蒸汽很少就熟了，掀开锅盖确认底部是金黄色撒上葱花和黑芝麻就可以出锅入盘了。
⑤ 水煎花卷的做法电饼铛
【水煎花卷做法】
【原料】：全麦面粉200g、清水110g、酵母粉2g、香葱3根、盐、食用油。
准备工具：电饼铛
【食谱制作过程】：
步骤1：取一个小盆，放上清水和酵母粉混合均匀，再倒入面粉混合；
步骤2：把混合好的面团揉至光滑，柔软，有弹性，放到小盆里，盆口盖上盖子，发酵至两倍大。
我是晚上揉面早上做，所以揉好以后是放到冰箱里冷藏发酵，早上取出即可；
步骤3：早上取出小盆，面已经发酵好了；
步骤4：把面团放到揉面垫上，撒上少量的干面粉，揉至光滑均匀；
步骤5：再用擀面杖把面团擀成一张长方形的大饼；
步骤6：在饼上抹上食用油，撒上盐，最后铺上切碎的香葱；
步骤7：从一侧卷起，把面饼卷成面卷；
步骤8：切成两指宽的小段；
步骤9：拿起切好的小面段，两边反方向拧一圈，就做成了花卷的样子，盖上保鲜膜，醒发10分钟；
如果室温比较低，可以把醒发时间延长至15分钟；
步骤10：电饼铛预热好以后，把醒发好的花卷摆在电饼铛里，因为花卷里是抹过油的，所以电饼铛里就不需要再抹油了；
步骤11：盖上电饼铛的上盖，上下盘同时加热，选“速脆”档，5分钟左右即可，香喷喷的双面水煎花卷就做好了，外焦里嫩，很是好吃。