㈠ 炒腐竹怎么炒好吃
可以做一道青椒炒腐竹，以青椒和腐竹作为主要食材炒制而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是鲜辣和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作青椒炒腐竹才好吃。
青椒炒腐竹的食材：水发腐竹、青椒各250克，葱花、姜片、盐、酱油、料酒、味精、花生油、香油各适量。
青椒炒腐竹的做法：
1、将腐竹洗净切小段。
食用价值：
1、青椒当中含有丰富的维生素C，而维生素C能够很好的促进免疫物质的生成，因此适当吃青椒补充维生素C，在提高机体免疫力方面的作用会非常明显。青椒当中的维生素C还能够很好的促进铁元素的吸收，因此青椒也有着很好的预防和缓解缺铁性贫血的功效。
2、腐竹含有很高的谷氨酸成分，很起到很好的健脑作用，帮助预防老年痴呆症的发生。另外，腐竹中的卵磷脂成分能降低血液中胆固醇的含量，预防心血管疾病、动脉硬化的效果。而腐竹中的大豆皂甙成分也有抗炎、抗溃疡等作用。
㈡ 炒腐竹最简单的做法
炒腐竹最简单的做法：
主料：腐竹250克、青椒半个、胡萝卜一小段、芹菜几根。
辅料：盐1勺、鸡精1勺、生抽少许、黑胡椒粉1勺、孜然粉1/2勺、味精微量、葱1小条、姜1小块、蒜1瓣。
步骤：
1、腐竹提前泡发好，各种材料备齐。
㈢ 腐竹怎么炒才好吃
用料
油炸腐竹（泡水） 600克
青椒 1个
红椒 0.5个
泡发木耳 6～8朵
鸡蛋 1个
面粉 25克
拍蒜 5瓣
干辣椒 5～8个
味精 3克
鸡粉 2克
十三香 两克
生抽 5克
烧腐竹的做法
准备食材
加少许水搅拌均匀
搅拌好的糊
下入腐竹拌好
六成油温炸至金黄
倒出控油
锅下底油，炒蒜和葱花，干辣椒炒
下入配料翻炒八成熟
倒适量的水调味
勾水淀粉并翻炒均匀，淋少许香油出锅
装盘.
小贴士
1，腐竹可以用直接泡好的，挤干水分，也可以用干腐竹直接炸过在泡水
2，也可以放辣椒酱炒，味道更特别
夏天没胃口，这道凉拌腐竹特别适合这个夏天，好吃开胃又简单
用料
腐竹 适量
黄瓜 1根
蒜 2瓣
葱 2根
花椒粉 1勺
白芝麻 1勺
油 适量
生抽 1勺
醋 1勺
白糖 半勺
盐 适量
鸡精 半勺
香菜 2根
花生米 适量
好吃到尖叫的凉拌腐竹的做法
辣椒粉一勺，蒜末一勺，葱花一勺，花椒粉半勺，芝麻一勺
泼热油激出香味
生抽一勺
醋一勺
白糖一小勺
盐，鸡精适量
搅拌均匀
提前煮好的腐竹，放黄瓜和花生米
倒入刚才调好的料汁
抓拌均匀就可以开吃啦
特别好吃，夏天就喜欢吃凉拌菜，解腻开胃，赶紧做起来吧.
㈣ 怎么炒腐竹才好吃
腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。有人问腐竹怎样做才好吃？对于像我这种比较爱吃的人来说，怎样做都是美味的，因为不同的做法就具有不同的口感和味道，比如说凉拌，吃起来就非常的劲道有嚼劲，与红烧肉一起炖，吸饱汤汁的腐竹吃起来就特别的软烂浓郁。
腐竹和香菇鸡肉、青椒、肉、木耳、番茄、芹菜、胡萝卜等食材一起炒好吃。
1
准备好所有的材料
2
腐竹用水泡发泡软
3
泡软的腐竹洗净切段，青瓜、胡萝卜切成丝，葱切葱花
4
锅中倒入适量的油烧热后放入葱花爆香
5
放入胡萝卜丝翻炒至变色变软
6
放入青瓜、腐竹翻炒均匀
7
加入适量的清水，翻炒片刻
8
加入少许的糖，翻炒均匀
9
加入适量的盐和鸡粉，翻炒均匀即可关火装盘
㈤ 腐竹怎么炒好吃又简单
可以做一道辣椒炒腐竹，这是以辣椒和腐竹为主材的菜肴名。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和香辣的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作辣椒炒腐竹才好吃。
辣椒炒腐竹的食材：辣椒1个、腐竹300g、油适量、盐适量、味精适量、蚝油适量、蒜适量、酱油适量。
辣椒炒腐竹的做法：
1、腐竹提前用清水泡发好，腐竹切成寸段。
食用价值：
1、辣椒的营养价值是非常高的。辣椒中含有丰富的维生素C，可以帮助美容养颜，以及主要是含有丰富的辣椒素，辣椒素可以消除身体中的炎症，并且具有抗氧化的作用，可以降低心血管疾病，和肿瘤癌症的发生情况，以及可以消除身体中的脂肪和热量，有助于身体脂肪的消耗，帮助减肥。
2、腐竹含有很高的谷氨酸成分，很起到很好的健脑作用，帮助预防老年痴呆症的发生。另外，腐竹中的卵磷脂成分能降低血液中胆固醇的含量，预防心血管疾病、动脉硬化的效果。而腐竹中的大豆皂甙成分也有抗炎、抗溃疡等作用。
㈥ 腐竹怎么炒好吃家常做法
炒腐竹好吃的家常做法：
主料：佛手瓜1个、鲜腐竹200克、胡萝卜1段。
辅料：油少许、葱花少许、盐0.5克、生抽15克。
步骤：
1、佛手瓜、胡萝卜清洗干净；鲜腐竹提前从冰箱取出解冻，用凉水冲洗一下即可使用；
㈦ 腐竹怎么炒着好吃
【清炒腐竹】
第一步：浸泡腐竹
首先我们准备干腐竹80克，用凉水泡两个小时，千万不要用热水，容易泡烂、有硬芯，还容易流失营养。泡软以后洗干净、切成段。
第二步：准备配菜
青椒一个、切成菱形片，红椒半个也切成菱形片，用来配色。大蒜切成蒜片，大葱破开、切成葱粒，生姜切成姜片，全部放在一起。再准备泡发的木耳一把备用。
第三步：焯水
锅中烧水，温水放入腐竹，倒入料酒4克，倒入料酒可以减少腐竹的豆腥味，水烧开以后倒入木耳，继续焯水30秒钟倒出控水。
第四步：烹饪
锅内烧油，放入葱姜蒜，、抓入几粒干辣椒一起翻炒，炒出葱香味以后，倒入一点料酒、加入少许清水、放入食盐2克、鸡粉2克、白糖少许提鲜、再倒入一点鸡汁，家里没有的也可以不放，然后把腐竹、木耳倒入锅中，翻炒几下，把调料翻匀。
再放入青红椒片，翻炒至青红椒断生，最后勾入少许水淀粉，让食材和调料更好的融合在一起，翻匀后即可出锅装盘。