Ⅰ 糯米肠要怎么做才好吃呢
糯米肠一般需要蒸30-40分钟即可。下面看看糯米肠蒸法步骤：
锅里装冷水的时候就开始上锅蒸糯米肠，并且要拿着一枚缝衣针，在锅边观察着，哪个部分开始膨胀了，需要放气。扎了一会儿，肠内气体放完了。保证小肠不会因膨胀开了。就可以盖上锅盖慢慢蒸了。
蒸熟出锅的糯米肠。一共蒸了40分钟。这时候已经可以吃了，不过我个人认为猪小肠还有点韧，不好嚼，又放电饭煲煲了半个小时。注意：糯米肠不能直接上电饭煲蒸熟，因为会爆裂开，糯米飞溅一锅。
糯米营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
糯米功效与作用：
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
Ⅱ 做糯米香肠时，怎么做好吃
糯米香肠也是非常的美味，有很多的人在听到这个食物的时候都是感觉到非常的欣喜。但是糯米香肠在制作的过程当中也是需要有一定的手艺，这样的话才能够让自己制作出来的糯米香肠更加的有口感，还能够深受到更多人的喜欢。这也是需要人们买到相关的食材，然后在进行很好的烹饪。
虽然说人们特别的喜欢吃糯米香肠，但是糯米香肠也是需要人们有很好的手艺。如果说人们没有一个特别完美的手艺，那么也是没有办法制作出这么好吃的香肠。毕竟糯米香肠也是深受到很多人的喜欢，人们也都表示糯米香肠听起来就非常的有口感，这也是让人们感觉到非常的羡慕。所以说每个人在制作糯米香肠的过程当中也都是需要有很好的技术，这样才能够让自己制作出来的食物更加的美味可口。
Ⅲ 糯米肠的做法大全
主料：糯米300g、五花肉100g、栗子肉150g。
辅料：油适量、盐适量、酱油3勺、姜适量、鸡精适量、五香粉3g、肠衣2根、海米虾皮50g、花生80g。
自制糯米肠的做法
1、把肠衣泡在清水里半小时，然后用流动的自来水接到一头，往肠衣里灌水，清洗肠衣内壁，清洗两次。
Ⅳ 怎么做糯米肠窍门
今天我来分享给大家一个猪肉糯米肠的做法，咸香软糯又劲道，简单还好吃，下面我来详细介绍一下做法步骤吧。
1、先准备一斤猪肉，切成小块，放入绞肉机中，然后放入一些葱花和姜末，再取一个鸡蛋清倒在里面，将它搅碎，这个肉馅一定要搅的特别碎，最后成肉泥状才好吃，然后依次在里面加入10克食用盐，5克花椒粉，5克胡椒粉，10克生抽，5克老抽、10克蚝油，最后倒400克清水分三次倒在里面，每次都是将肉馅搅动上劲，然后再继续倒水，最后让水和肉充分的融合在一起，成为粘稠的状态，然后将它放入冰箱冷藏20分钟。
2、糯米一定要提前泡好，我是提前六个小时给它泡好的，将它清洗干净，然后捞出控干水分，等到这个肉馅里的水分已经充分被吸收了，然后将糯米倒在里面，搅拌均匀（大家一定要记住，搅肉馅放水的时候一定要放足，这样在蒸的时候，糯米所需要的水分也能带出来）全部搅拌均匀以后取几张锡纸，剪成长条，然后将调好的糯米馅均匀的涂抹在上面，将它从头包上，包的时候不要太紧，给你们留一点涨的空隙。
3、包好以后两头给它捏紧放入锅中，水开以后计时蒸40分钟，当然蒸的时间长短，也要根据自己包的糯米肠粗细来定，时间到后闷十分钟，然后再将它捡出，蒸好的糯米肠，用手一按能迅速回弹，说明已经熟透，晾至微凉不烫手的时候，将锡纸去掉。
4、这个糯米猪肉肠就做好了，咸香软糯，而且凉了以后再吃会更劲道，非常的好吃，因为在制作过程中没有加入一滴油，所以所以吃起来不油腻，特别的香。
Ⅳ 糯米肠怎么做好吃
三斤糯米配两斤肉做香肠是最佳选择。东北的米肠一般会选择一斤肉三斤糯米，这样做出的米肠软糯可口，不腻，口感最佳。
对于爱吃肉的家人们，就选择肉稍微多一点，加入葱，姜，适量的淀粉，抓匀后，放入前一天泡好的糯米，糯米发白而且手指搓一搓就烂最好，搅拌均匀，灌入肠内上锅蒸三十分钟就好。这样做出的米肠香糯可口。
糯米肠的危害：
糯米是一种比较难消化的食物，容易刺激胃肠道产生大量胃酸，气体，吃多了之后容易导致胃肠不适，胃痛，腹胀，恶心，反酸的感觉。
可以考虑选择服用吗丁啉片，多酶片，四磨汤，健胃消食片等药物，促进胃蠕动，加强胃的消化吸收能力来缓解症状。另外提醒患者糯米不易消化，消化能力不好的人要尽量少吃。而且吃的时候，热吃比较容易消化。