A. 小排骨萝卜汤怎么炖好吃
1小排萝卜汤的做法大全
将萝卜切成块洗净备用
步骤2小排萝卜汤的做法图解
将小排放锅里燎水后洗干净,去掉血水
步骤3小排萝卜汤的家常做法
将小排放入电压锅里,加水姜片和料酒,煮半个小时,
步骤4小排萝卜汤的简单做法
排骨煮熟后,倒入炒锅里烧滚
步骤5小排萝卜汤怎么吃
将萝卜倒入锅里,搅拌,
步骤6小排萝卜汤怎么做
文火烧15分钟左右,直到萝卜烧烂后,即可出锅
步骤7小排萝卜汤怎么炒
出锅前加食盐和味精调味即可
B. 排骨萝卜汤怎么做好吃法
萝卜黄豆排骨汤
第1步,准备工作
【1】葱、姜切成长葱、长姜,备用;干黄豆剔除坏豆和杂质,洗净备用;
【2】把萝卜洗净,切成小粒。
【1】锅中加清水,把排骨放入,盖上锅盖,大火煮开,等排骨变成灰白色以后,关火,把浮沫杂质全部撇掉
【2】,将排骨捞出,放到炖锅里,煮排骨的水别倒掉,也倒入炖锅里,黄豆、长葱长姜也一起放入,小火慢炖1个半小时,排骨就是要小火慢慢炖,炖得酥酥烂烂才好吃,妈妈们一定不要性急。
【3】排骨炖好后,加入萝卜、适量的盐和冰糖,改中火煮10分钟。等萝卜煮熟后,大火收汁,继续煮2分钟,萝卜黄豆排骨汤就做好了。
注意事项:
有的家庭炖排骨,喜欢加一点醋,以促进钙的吸收,由于本食谱食材中有胡萝卜,萝卜最好不要与醋一起吃。
黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全,尤其富含赖氨酸,正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷,而黄豆中缺乏的蛋氨酸,又可得到谷类的补充。含钾、钠等无机盐、某些必需微量元素、属异黄酮类的大豆黄酮苷(包括金雀异黄素)、染科木苷以及大豆皂苷。干黄豆内虽不含维生素C,但发芽后能产生维生素C,在蔬菜淡季,可补充食用。另外,黄豆还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。
排骨含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,能增强骨髓的造血功能,促进骨骼生长发育;胡萝卜与黄豆搭配,能补脑,补血,养胃,美白,增强体质,消除疲劳。另外,胡萝卜含有的木质素,能提高机体的免疫能力,配以冰糖,有健脾生津、润肺解毒的作用。
C. 排骨萝卜汤怎么炖好吃
排骨萝卜汤做法如下:
1、准备原料。
2、萝卜可以去皮,如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉,然后切块。听人家比喻冬天的萝卜为小人参,确实感觉萝卜比肉还好吃点。
3、排骨也一定要卖肉的师傅切块,他们的刀快,我现在买肉,切块,切丝都是要卖肉师傅搞定的。锅中冷水,加姜片,倒入洗过的排骨。
4、水开后,有浮沫捞出来。(一般排骨要先过一下水的,就是把血水去掉,我买的这个排骨比较好,也没有什么血水,所以直接去浮末了)。
5、然后加几个葱段继续大火烧。
6、大火二十分钟后,倒入萝卜,大火烧开,然后转小火。
7、要萝卜和肉都比较烂的话,小火的时间比较长些,我一般都一个小时的。
8、一个小时后,加点盐,(根据个人口味放盐)鸡精,葱花起锅。
9、每个人分一碗喝喝很不错的。