A. 家常素烩菜的做法 烩菜怎么做好吃正宗
主料薯仔300克白菜350克鲜香菇250克 辅料油适量盐适量酱油适量葱适量蒜适量豆腐200克泡发木耳100克
步骤
素烩菜的做法步骤11.准备所需食材。
素烩菜的做法步骤22.全部清洗干净后切好备用。
素烩菜的做法步骤33.锅中油稍微多些，油热后放入葱蒜炒香。
素烩菜的做法步骤44.接着放入薯仔块、香菇和木耳炒匀。
素烩菜的做法步骤55.然后倒入适量酱油。
素烩菜的做法步骤66.加入白菜炒匀后在加入适量食盐继续炒匀。
素烩菜的做法步骤77.最后加入适量清水，大火煮开。
素烩菜的做法步骤88.放入豆腐盖锅改中火焖煮。
素烩菜的做法步骤99.待菜汁不多时即可关火，然后炒匀。
素烩菜的做法步骤1010.完成。
B. 素烩菜做法
素烩菜是一道菜品，主料为白菜、红萝卜、茄子、海带、芹菜、薯仔、红薯、豆腐、粉条。
中文名
素烩菜
主要原料
白菜，红萝卜
是否含防腐剂
否
适宜人群
一般人
副作用
无
料：
白菜、红萝卜、茄子、海带、芹菜、薯仔、红薯、豆腐、粉条。
调料：
葱姜蒜、黄豆酱、料酒、老抽、生抽、糖、素油。
做法：
1、炒锅放油，烧到三成热，放入黄豆酱炒香；
2、放入葱姜蒜炒香，再把白菜，红萝卜，茄子，海带，芹菜，薯仔，红薯，等放入翻炒；
3、加入料酒，老抽，生抽，糖，然后放少量水（一定要少多了就没有味了）；
4、大火烧开放入豆腐，粉条，改小火烩制30分钟左右，出锅；