⑴ 苦菊菜怎样做才好吃
苦菊菜通过凉拌的做法好吃。
用料：苦菊一把，干辣椒四根，大蒜两瓣，小葱一根，白芝麻一勺，花椒粒一勺。
具体步骤：
步骤1：苦菊洗净切段装碗，干辣椒切丝，大蒜切末，小葱切碎。
步骤2：碗中加入一勺干辣椒丝、一勺大蒜末、一勺葱花、一勺花椒粒、一勺白芝麻，热油爆香，加入半勺盐、半勺白糖、两勺白醋搅拌均匀，即为调好的料汁。
步骤3：将调好的料汁倒入苦菊中，抓拌均匀装盘即可食用。
⑵ 苦菊好吃做法
凉拌苦菊
小贴士
1、炸花生要热锅凉油进锅，花生一开始会噼啪响，后来不响了，就说明熟了。
2、花生碎敲碎之前，可以提前去皮，更好，嫌麻烦就省略。
3、酱汁事先调好，吃之前搅拌均匀倒入即可，放入盐先进入，苦菊蔫了。
4、苦菊一定要提前洗净，控干水分，防止吃了生水拉肚子哦！