❶ 整只鸡怎么炖好吃又嫩
整只鸡好吃又嫩的做法如下：
主料：鸡腿1只、宽粉1袋、鸡全翅2只、鲜粉条1袋（300克）。
辅料：生抽3茶匙、老抽1茶匙、料酒3茶匙、白糖1茶匙、葱结1个、大蒜4个、干辣椒4个、姜片5片、香叶3片。
1、准备食材，今天食材选择是一个整鸡腿，2个鸡全翅，（可以用整只鸡，也可以选择鸡腿，看自己家喜欢就好），粉条是那种做麻辣宽粉的鲜粉条，也可以用干粉条，但是干粉条需要提前泡软。
❷ 鸡肉炖薯仔粉条怎么做
材料
主料：鸡块500g，薯仔500g，宽粉200g。
辅料：油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，五香粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒酱适量，白糖适量，香菜适量。
食谱做法
下面是鸡块炖薯仔粉条的做法介绍，看看鸡块炖薯仔粉条怎么做好吃吧。
（鸡块炖薯仔粉条的做法地址：http://www.txmeishi.com/caipu/11940.html ）
1、事先焯好的鸡块。
2、薯仔两个，去皮洗净，待用。
3、薯仔切成小块。
4、宽粉用水浸泡半个小时。
5、葱切成葱花，姜切成丝，蒜切成末。
6、锅中放油，烧至七成热时，加入白糖，炒化，下入姜蒜炒出香味。
7、放入鸡块翻炒，至鸡块均匀上色。
8、放入薯仔，一起翻炒均匀，加入少许的辣椒酱。
9、放入粉条，加入酱油和五香粉。
10、加入水，小火炖半个小时
11、最后放入葱花和味精，出锅即成。
小贴士
1、粉条不要泡的时间太长，不然一炖就成了糊糊了。
2、放白糖炒出糖色，鸡块色泽会很好哦。
❸ 鸡腿炖粉条怎么做好吃又简单
鸡脯肉中带有的脂肪率是较为低的，因此有很多运动健身的盆友会喜爱服用鸡脯肉来控制人体对食材人体脂肪的摄取。鸡肉炖粉条也是较为普遍的一种肌肉作法，而且做起来也是较为便捷的，适合大家的口感。
食物菜谱发热量：1371.8(卡路里)
主要材料
鸡1只
姜30克
红薯粉条400克
八角10克
食用油30克
辅材
盐40克
葱20克
米酒10克
味精10克
方式/流程
1;去超市里买一只新鲜的鸡，把鸡脯肉洗干净。再切段放到盆中腌渍20分钟。
2;姜洗干净，削皮，再把姜切割成姜片。
3:把八角洗干净，放到水中泡过10分钟就可以了
1：去超市里买更好一点的红薯粉条，在把红薯粉条洗干净，用热小水泡过20分钟就可以了，
2：把葱洗干净，再切割成段。
3：还可以放一点干的朝天椒段。立即喜欢吃就放，不喜欢吃也不放，
1：把锅洗干净，倒上食用油，炒一下朝天椒和鸡脯肉。在往锅里边倒上开水了，
2：把姜片和八角倒在锅里边煮个十多分钟，再把红薯粉条也放到锅里边一起煮，
3 :倒上一点米酒和味精，再放一点盐，
4：最终盖上盖子炖上30分钟就可以了，一定要小火慢炖了，
5：炖好啦之后再放葱段，就可以开吃完
常见问题
1;火不要太大了，不必忘记了加盐了
2：砍鸡脯肉都情况下不沾到手上了。
❹ 如何炖鸡肉好吃又简单
一、清炖肉鸡的做法
原料：肉鸡1只，葱段、姜片、香菜段、八角、料洒、鸡精、盐各适量。
做法步骤：
1、肉鸡杀好治净后斩成小块，投入沸水中焯尽血水，再把鸡块捞入砂锅里。
2、加八角、葱段、姜片和足量清水大火煮开，下料酒、鸡精和盐用小火炖煮30分钟。
3、炖至肉烂后撒点香菜段就可以了。
二、清炖土公鸡的做法
原料：土公鸡1只，红枣、葱段、姜片、花椒、八角、香菜段、盐各适量。
做法步骤：
1、土公鸡杀好洗净后剁成鸡块，投入沸水中焯去血沫再捞入高压锅（用砂锅或普通锅也可，只是炖的时间要适当延长）。
2、把葱段、姜片、花椒、八角和洗净的红枣也放入高压锅里，加开水与鸡块齐平，压25分钟后撒入香菜段即成。
❺ 鸡肉炒宽粉怎么做好吃
宽粉鸡肉的做法
1，用油将糖化开后下葱姜，酱油，十三香少许，（喜欢甜食就多放糖）2，然后下肉一起炒变色后放水等水开后放入已经泡好的宽粉（任何你喜欢的肉都可以或者各种丸）
小贴士