1. 虾怎么炒最好吃
虾家常菜做法:
1、准备材料:虾350克、油15毫升、盐3克、杏鲍菇40克、胡萝卜50克、青椒30克、酱油5毫升、醋10毫升、白糖10克、料酒1毫升、红尖椒5克、花椒6克、葱姜15克。
2、凉水浸泡花椒1小时。
2. 怎么炒大虾好吃 如何炒大虾好吃
怎么炒大虾好吃:
1、首先需要把虾清洗干净,接着在挑泥筋,剪须。
2、然后再准备好调料油、料酒、盐、香葱、姜丝、生抽、糖。
3、然后再热锅冷油下葱姜炒香,放虾爆炒至变色。
4、最后再倒少许生抽,盐和糖翻炒即可出锅。
3. 炒大虾怎么炒好吃
炒大虾好吃的做法:
用料:海虾30只、蒜适量、料酒适量、生抽少许、香菜(几根)可用可不用、青红辣椒半小碗。
步骤:
1、准备虾。
4. 怎么炒大虾好吃又简单
三种炒大虾的方法,简单又好吃
原料准备:基围虾400克、料酒4勺、姜3片、蒜一头、盐3克。
加工方法:1、虾去掉虾腔和须子,记得也要将虾线挑出去,蒜剁成蒜蓉;2、锅里热油,先放姜片炒香,再放入虾炒变色,然后加入蒜蓉和盐炒匀,最后放入料酒继续炒,大概炒2分钟,等虾全部熟透、入味以后就做好了。
大虾炒熟后是自带香味的,尤其是加入了蒜蓉以后,香味就更加浓厚了,但是有些朋友则希望它的味道更浓厚一点,所以这里又加入了一些辣椒,鲜辣的味道能让你不自觉的多喝两杯酒,又多吃几碗饭。
原料准备:大虾8个、干辣椒适量、胡椒、蒜2瓣、橄榄油20毫升
加工方法:1、将虾头和虾线都去掉放到碗里,加入胡椒和盐腌15分钟,干辣椒切段、蒜切片;2、煎锅里倒入油,将虾放进去煎到两面发白,放入辣椒和蒜继续煎,虾肉完全变白、熟透之后就做好了。
虾除了炒之外,蒸也是不错的选择,搭配上细嫩的粉丝,再摆上一个有创意的造型,大厨做菜也不过如此了,家里请客的时候,做上这样一道菜,能为你赚上不少面子。
原料准备:基围虾、粉丝、葱、蒜、生抽。
加工方法:1、粉丝泡好,虾从后背切开,取出虾线,蒜切成蓉;2、锅里热油,放入一半蒜蓉稍微炒一下就倒在碗里,将热油淋在蒜蓉上,另一半蒜蓉多煸炒一会儿,然后和前面的蒜蓉放在一起,再倒一些生抽;3、粉丝放到盘子里,将蒜蓉塞进虾背部后摆在粉丝上,蒸锅里放水,上汽后蒸8分钟,将剩余的蒜蓉浇在上面,再放一些葱花就做好了。
5. 怎样炒虾好吃又简单
炒虾好吃又简单的做法:
食材:大虾 。
配料:姜、蒜2大瓣、蚝油2勺、葱适量、生抽适量、盐适量。
1、冻虾,化好后去头开背去虾线(这个步骤比较麻烦,要有耐心哦),洗干净沥水备用。
大虾的饮食禁忌
大虾忌与某些水果同吃,因为虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,容易引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状,其他海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
另外,在处理虾的时候,虾线可以用牙签从头往后第三节挑出,这种方法可以剔除的干净有更快速。
以上内容参考:网络--虾
6. 炒大虾怎么炒好吃还简单
炒大虾好吃还简单的做法如下:
食材:大虾400克、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。冰鲜的大虾从冰箱中去除解冻,用剪子去须,去除虾线等(喜欢的还可以去除下脚)之后洗净。放在盘中,等一会使用,热锅下油,油烧至七,八成热后,放入虾翻炒,炒至出虾油,在放葱姜,盐,生抽,料酒,继续翻炒。
待炒出香味,翻炒之后,加点水,煮一下(水不要加太多能浸过虾就可以),煮煮透,喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒这时候,大火,喜欢吃甜的可以这个时候放点白砂糖,如果不喜欢吃,待汤收好后。出锅即可,这样美味可口的炒大虾就好了。
炒大虾的另一种做法
把大虾洗干净,在虾的尾部倒数第二节处用牙签挑出虾线,然后清洗干净,控净水分。炒锅加入适量的油,下入大虾大火爆炒至虾变色。加入葱、姜丝爆炒,加入盐、生抽、少许料酒、少许蚝油调味,迅速关火,出锅装盘。
然后放葱姜辣椒爆炒,这样不仅有虾自身的鲜香,还有葱姜辣椒的余味,鲜美至极,这样简单的大虾就做好了,好吃到停不下来。
7. 怎么炒大虾
炒大虾怎么做好吃
食材:大虾2斤、大葱1根、大蒜5瓣、生姜少量、红干椒5个喜欢辣多放些、料酒适量 白糖1小勺、盐适量、一品鲜海天酱油适量、一品鲜海天老抽适量
1、鲜虾一定要去虾线 不然会土腥味 豆油的量要比平时炒菜的量多一倍。
2、油热以后闭火 凉一会 不然油太热 小红干椒会煳掉 我今天做的就着急 结果煳掉 等红干椒炒出香味 点火 放一小勺白糖。搅匀 再下锅葱 姜 蒜(葱花留一半)
3、等入味以后放少许料酒 酱油 把鲜虾下锅 翻炒到两面变红色
4、放少许老抽 感觉虾熟透了 再放少许盐 把剩下的葱花下锅 翻炒几下 出锅。