Ⅰ 小南国里面两双筷子是分别怎么用的
浅色的一双是公筷，是夹菜的时候用的。另外一双深色的筷子是在吃饭的时候，自用的。
公筷，是专用于夹菜的筷子，并不用于吃饭。为了方便夹菜，小南国会给每人配一双公筷。
很多人误以为使用公筷，是防止别人把病菌传染给自己。其实，这是一种误区。使用公筷，最大的作用，是防止可能的疾病从自己身上传染出去。
比如一家三口中，其中一人身上带有幽门螺杆菌。那么，并非每人都要用公筷，才能切断传染，而是只要患者使用，即可切断传染。所以，使用公筷，并不是防范他人的表现，而是保护他人的表现。
(1)公筷如何做好吃扩展阅读：
小南国创始人王慧敏说过要想树立自己的品牌，好的食材和服务是缺一不可的。
“我从一开始做餐饮时，就非常讲究食材的选用。”王慧敏说，她一直相信，“只有地里长得好的、健康的，在餐桌上才会好吃。”在选择食材方面，王慧敏说自己可以“不惜代价”，非常讲究。
同时，小南国也十分注重餐厅服务的细节。小南国创始人王慧敏曾说：“十多年前，我就关注到公筷的重要性，通常高档餐厅会采用在旋转台面上放置1-2双公筷，但客人用餐时并不方便。于是我在小南国的餐厅里，给每位客人放了两双筷子。”
Ⅱ 规范使用公筷公勺要做到哪些要求
规范使用公筷公勺要做到以下要求：
1、餐饮单位应100%配备并提供公筷公勺，主动引导宾客使用公筷公勺。
2、使用公筷公勺后应放回原处。
3、就餐人员若误将公筷公勺作为个人餐具使用，餐厅服务员应立即更换。
4、用公筷公勺取菜宜适量，不将菜品返回餐盘。
5、使用公筷公勺取用餐盘内靠近自己的菜（点），不用公筷公勺随意翻拌，使用公勺舀汤应避免汤汁溢出。
6、餐后剩余食品打包或撤盘时，应使用公筷公勺。
使用公筷公勺的好处
1、干净卫生、预防疾病
围桌共食、不用公筷，这种看似亲密无间的就餐方式，增加了疾病在人与人之间的传播风险。就餐者中的病人或病原携带者可随着围桌共食中来回“穿梭”着的筷子将疾病传播给其他共同就餐的健康人群。因此，使用公筷公勺、分餐进食的最大好处就是降低“病从口入”的风险。
2、减少浪费、文明餐饮
正是因为使用公筷，所以菜肴都没有被各种唾液所污染，没有吃完的，就餐者尽可以放心打包回家。减少浪费的同时，还培养了人们环保节约的精神。
Ⅲ 现在流行用公筷吃饭，那和家人吃饭该不该用公筷呢
跟家人之间吃饭的时候，最好不要用公筷，因为这样的话会显得一家人非常的生疏。
Ⅳ 吃饭的时候给长辈夹菜怎么做合适呢
凡事讲规矩（不以规矩不成方圆，做什么事能不讲规矩呢），吃饭也是。早在两千多年前，《礼记.曲礼》就对吃饭做出很详细的“规定”，以后历代典籍中也有很多强调和描述。不夸张地说，吃饭夹菜折射的是文化，是一个人文明程度的体现。
要如何夹菜呢？我想至少要体现有序、谦让、有度、卫生吧？
卫生。现在真不敢到外面吃饭，最怕有人一双筷子一会儿在菜碗里翻来搅去，一会儿在汤碗里捞菜——有人说是洗筷子——不知道一桌人要吃他多少口水！所以有时实在没有办法出去吃饭，都会看准别人没有动过筷子的菜，一次稍微多夹一点，不然，下次再轮到我时，已经狼藉一片、无法下箸了！如果都是讲卫生的人，就会特意叫服务员准备公筷，并暗示大家使用公筷。但总有一两位，积习难改，忘用公筷，你只有心里不快，但脸上不能表现出来，否则就要得罪人了！
Ⅳ 跟长辈一起吃饭时，需要准备公共筷子给长辈夹菜吗
我认为需要准备公筷，即便长辈们本身没有使用公筷的习惯，年轻人也需要主动使用公筷。
随着我们的生活条件越来越好，年轻人本身接受教育的程度也比较高，所以年轻人需要尽可能在做事的时候礼貌一些。特别是在跟长辈一起吃饭的时候，年轻人不仅需要关注跟长辈在一起相处的礼仪问题，也需要关注吃饭礼仪的问题。不管长辈是否提出了用公筷的要求，年轻人都需要通过这种方式来传达自己对长辈的尊重。
年轻人需要为长辈准备公筷。
在和长辈一起吃饭的时候，虽然有些长辈本身并不顾及所谓的公筷与个人碗筷的问题，但为了保证饮食健康，年轻人需要尽可能用公筷为长辈夹菜。这种方式不仅会显得非常卫生，同时也能够显示出年轻人对长辈的尊重，长辈自然会对年轻人的行为而非常开心。
Ⅵ 公筷真的有必要嘛
围桌共食、互相夹菜是中国人自古以来习惯的就餐方式，但这也在无形中增加了病菌传播的风险。疫情期间，不少餐饮企业纷纷响应政府号召，推行使用公筷。
使用公筷到底有多必要？
实验告诉你
尽管餐饮行业积极推行公筷公勺，但对许多消费者来说，要改变多年的用餐习惯并不容易。使用公筷究竟有多必要？近日，记者和国家副食品质量监督检验中心的专家一起做了个实验。
在国家副食品质量监督检验中心的餐厅里，专家选用了三道菜来做实验，分别为凉拌黄瓜、干锅茶树菇和香辣牛蛙。为了保证实验的科学性，专家要将每道菜通过无菌操作的方式分成三份，并提前对每道菜进行餐前取样保存。
四名参与实验的工作人员，首先在使用公筷的情况下，吃第一组菜；随后在不使用公筷的情况下，吃第二组菜。最后，每盘菜都至少留下25克来取样，并进行菌落总数的测试和对比。
国家副食品质量监督检验中心专家 刘洋：这次的实验结果显示，凉拌黄瓜的非公筷组比公筷组的菌落总数要增加了1.3倍，干锅茶树菇两组数据相比相差了909倍，而香辣牛蛙的这个数据则差了44倍。因此在不使用公筷的情况下，人体携带的一些细菌会通过筷子传播到菜品上，而且菜品之间也会交叉污染。比如夹了凉拌菜，又夹热菜，就会把凉拌菜上的细菌转移到熟食的菜品上，因此建议大家一定要使用公筷，这样可以避免肉眼无法看到的细菌互相传播，让我们吃得更加安心。
Ⅶ 张文宏医生建议家庭吃饭用公筷，作为家庭来讲为何很难做到
大家都知道我国吃饭用的都是筷子，这是我国的习惯，小编记得小的时候学习用筷子还是非常困难的，小编学习了好一段时间才学会，可是也只是左手学会了，而没有学会用右手，所以小编如今还是个左撇子，一家人围在一起吃饭，每人一双筷子，想吃什么自己去夹菜，有些人觉得这是不卫生的，张文宏医生建议家庭吃饭用公筷，作为家庭来讲为何很难做到？下面让小编告诉大家答案。
总而言之，家庭不太习惯吃饭用公筷，主要原因有2点，第一就是比较麻烦，第二就是一家人没有那么讲究，反正已经在一起用自己的筷子夹菜那么多年，一时接受不了这样的方式，所以家庭里推广用公筷比较难做到，小编觉得如果可以的话，还是用公筷比较好，这样比较卫生，所以小编建议大家尽量用公筷。
Ⅷ 有些餐桌上会放黑白两双筷，那么怎么区分哪种颜色做公筷有什么典故
浅色的大多用作公筷，没有典故。
为了方便夹菜，有时，每人配一双。很多人误以为使用公筷，是防止别人把病传染给自己，其实这是一种误区。使用公筷，最大的作用，是防止可能的疾病从自己身上传染出去。比如一家三口中，有人有幽门螺杆菌，那么，并非每人都要用，才能切断传染，而是只要患者使用，即可切断传染。
(8)公筷如何做好吃扩展阅读：
分餐制的概念在20年前就引入，但要普遍推行还需要时间。一方面，酒楼要主动树立分餐意识，为客人配备公勺公筷，另一方面，客人也要对餐饮业的分餐制进行督促，主动要求分餐。
分餐制的形式主要有3种：厨师分餐、服务员分餐、就餐者自行分餐。在这3种分餐形式中，厨师分餐、服务员分餐在具备经济实力的大型餐厅较易推广。
但对广大中小餐厅来说，这两种方式会增加餐具、人员等成本，推广起来有一定困难。提供公筷公勺，是消费者和经营者都可以接受且切实可行的方式，应大力推广。
Ⅸ 如何看待公筷的使用
公用的筷子，即大家用来夹菜的筷子，放在盘上，大家拿来用，不过不能放到口里，是为卫生问题设计的。
公筷是放在桌上夹菜，可以用它来给他人夹菜，不能用自己使用的，放到嘴里的筷子给他人夹菜，也可以夹到自己的碗里，这是礼貌，私筷就是自己用的，在用公筷把菜夹到自己碗里后所使用的筷子。
使用公筷的作用是防止可能的疾病从自己身上传染出去。比如一家三口中，有人有乙肝，那么，并非每人都要用，才能切断传染，而是只要乙肝患者使用，即可切断传染。所以，使用公筷，并不是防范他人的表现，而是保护他人的表现。
使用公筷公勺的好处：
1、能够有效避免“口水餐”，从而避免因餐具不洁引起的病毒交叉传染。
2、公筷是公用的筷子，即大家用来夹菜的筷子，放在盘上，用于夹菜添汤等，不能放到口里，是为卫生问题设计的。
3、公筷公勺是公用的筷子和勺子，即大家用来夹菜的筷子，放在盘上，用于夹菜添汤等，不能放到口里，是为卫生问题设计的。
4、公筷，是专用于夹菜的筷子。不用于吃饭。为了方便夹菜，有时，每人配一双。很多人误以为使用公筷，是防止别人把病传染给自己，其实这是一种误区。使用公筷，最大的作用，是防止可能的疾病从自己身上传染出去。