㈠ 炒圆椒怎么做好吃
4-5个柿子椒(应该就是你说的圆椒),清水洗净,从中间对半剖开,拿掉籽和蒂。
切丝。准备葱丝、姜丝(个人喜好)。
【大火】热油,下葱姜丝,爆出香味后将柿子椒丝倒入,翻炒一分钟左右,【中火】倒适量生抽、点些酱油,加盐,少少糖。再翻炒一会,如果爱吃脆的就差不多了,放鸡精或者味精,翻炒一下出锅。如果爱吃软的可以盖盖子焖一下【小火】。
㈡ 红圆椒怎么做好吃
吃什么好呢?冰箱里打开好空,里面躺着一根放了估计有一个月以上的胡萝卜,感觉炒胡萝卜丝被炒出来的那顺滑的口感,真的有些念想不断像水泡一样在脑海中浮现。今天晚上来个胡罗卜炒肉这样的家常菜怎么样呢?好久没吃了,多少天都是吃老婆做的饭菜,不是说不好吃,只是每个人的风格都不一样,炒的菜也是大不一样的,她喜欢吃辣味十足的菜式,但是自己炒的菜式就是具有中式大餐的感觉,不一定要放辣椒,自然的那种喷香爽口的感觉的菜还是能做到拿捏得当,让人感觉不错。
胡萝卜首先切成两半,这胡萝卜在冰箱里冷藏久了居然还不是很干的,当然水份确实更干了,拿在手里有些风干的感觉,不过还好了,个把月也不会有什么太干的意思。将切开的胡萝卜再切成薄片,然后再将薄片细切成丝状。正好买了那种大红辣椒,其实这种超大红辣椒是不辣的!肥厚的肉吃起来口感不错,汁浓肉厚嘛。这个时候再放些生大蒜切成小碎块最给菜来味了。
肉也切成小砣,千万不要切大了,二两肉。原来一切半斤,那个菜也就是全是肉了,吃起来人也肥得快。这二两肉最好,不会长胖也吃得舒服,不会吃饱了撑着的感觉。
入锅了,这可是自己的强项了,那锅铲上下翻飞,这锅铲是要有功力了,只有能有耐心在锅子边看着菜从生到熟过程的人才能掌握这一技能。放入少许食用油,当听到噼啪响的时候就可以入锅了。这时候将肉倒入,不一会就可以看到肉有焦着状的熟味感觉和喷香气味。再将切好的胡萝卜和辣椒丝及大蒜碎未,一股脑儿的倒入。
到炒到辣椒从硬硬的到软软的,颜色也有生味到熟软,可以看下锅子时那热火朝天的景向。
这时可以再放入少许盐和酱油,盐是出味道的,酱油是出颜色当然也有调吵的作用,我就不喜欢放什么鸡精或者味精之类的东西,也炒出相当给力的美味家常菜出来,这就是胡萝卜配红辣椒炒瘦肉。
㈢ 圆椒配什么炒着好吃
用料
圆椒 2个
小里脊 100g
葱 适量
蒜 适量
盐 适量
十三香 适量
鸡精 适量
圆椒炒肉的做法
每次我都爱选择小里脊,因为小里脊的肉最嫩,就算不用淀粉也不觉得柴,小里脊片用老抽、盐、十三香提前腌10分钟
出锅
㈣ 清炒圆椒的做法步骤图,清炒圆椒怎么做好吃
主料
猪肉
50g
圆椒
50g
菜椒
50g
洋葱
50g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
少许
步骤
1.原料图
2.圆椒和菜椒切片,洋葱切条,猪肉切片,用油盐和蚝油腌10分钟
3.起油锅
4.放入猪肉炒至半熟
5.加入圆椒、菜椒、洋葱同炒
6.炒至熟,加入盐调味即可
7.出锅
㈤ 鱼和圆椒怎么样做好吃
圆椒酿鱼滑
一、材料准备:
用料:圆椒2个、机打鱼胶(鱼滑)适量
二、具体做法:
1.先不甜椒洗干净后切块
2.把鱼胶酿进甜椒块里
3.热锅放适量的油下去慢火干煎
4.慢慢颜色变金黄后翻转位置继续慢煎
5.撒入少量盐巴+胡椒粉
㈥ 青圆椒怎么做好吃
青椒(青圆椒)炒肉家常做法
食材
猪肉 2两
青圆椒 3个
油 2汤匙
盐 少许
生抽 1汤匙
方法/步骤:
1.将肉洗净、浸泡,青圆椒洗干净。
2.将肉切成薄片,青圆椒切块2厘米见方,备用。
3.点火,放油1-2汤匙,烧热,将肉放入锅中,加少许盐(根据个人口味定),煸炒至肉变色后再炒2分钟。
4.放入青圆椒,加入少许生抽、少许盐(根据口味添加)。
5.炒熟出锅,注意时间不要太长,以免青圆椒变软影响口感。
㈦ 圆椒怎么炒好吃
圆椒可以和牛肉一起炒着吃,也可以和鸡蛋一起炒,都非常美味,非常好吃,圆椒要先焯水,炒的时候注意火候,牛肉不用炒太长时间。
㈧ 圆椒怎么炒着好吃
圆椒可以和瘦肉一起炒,把这种圆椒掰成一小块放在锅里和瘦肉丝儿进行翻炒。非常的下饭。