‘壹’ 白醋点豆腐小窍门
1、准备黄豆、水三份、白醋；2、黄豆泡9个小时左右；3、将黄豆放入榨汁机，一边磨一边加入2000毫升的水；4、将豆浆煮熟，搅拌后倒入500毫升的水进行降温；5、用25毫升白醋兑125毫升水，分3-5次倒入豆浆中慢慢搅动；6、开火煮1-2分钟看到小豆花后关火；7、捞出装盒子压均匀即可。
白醋点豆腐小窍门
1、准备黄豆、水三份、白醋；
2、黄豆泡9个小时左右；
3、将黄豆放入榨汁机，一边磨一边加入2000毫升的水；
4、将豆浆煮熟，搅拌后倒入500毫升的水进行降温；
5、用25毫升白醋兑125毫升水，分3-5次倒入豆浆中慢慢搅动；。
6、开火煮1-2分钟看到小豆花后关火；
7、捞出装盒子压均匀即可。
‘贰’ 白醋点豆腐窍门怎么做
1、首先黄豆泡8小时左右，一般晚上睡前泡上，明早就可以做了。
2、用豆浆机的果汁功能或者用榨汁机，不能是豆浆功能，熟的豆浆做不出豆花。
3、做好的豆浆过滤下，滤下豆渣。
4、把豆渣过滤后，再把豆浆倒入锅内，用中火煮沸腾，然后关火。
5、把浮在锅上面的浮末撇干净，不把这些浮末撇干净，豆腐吃起来很可能会有有杂质。
6、白醋和水混合，比例1:5，白醋的比例不能太多了。
7、用勺子慢慢转动把白醋倒入豆浆，过了一段时间后。豆浆就发生了变化。
8、一勺下去已经看到变化，这时候已经变成了豆脑。
9、把豆脑全部倒入四周铺满干净纱布的模具，在模具上面压重物，直到压成豆腐。
‘叁’ 白醋白萝卜怎么腌制好吃窍门
白醋，白萝卜腌制是必须把白萝卜洗净切成片，然后晾干用盐腌起来，然后把生抽与油熬制放入白醋晾凉以后，白萝卜可以放肉放盐调料这些就可以了。
‘肆’ 白醋泡萝卜的腌制方法窍门
一、白醋泡萝卜
1、白萝卜洗干净。
2、用干净的刀，削下约1左右的皮晾干(表面水份干掉，千万别成了萝卜干)
3、把萝卜皮放在碗中，加入盐、白醋揉搓。用凉开水洗干净揉好的萝卜皮
4、新鲜尖椒洗干净用毛巾擦干水分切碎，大蒜剥皮切碎
5、将碎尖椒泡在开水中，待水凉后，加入大蒜碎、陈醋、盐、少量冰糖、鸡精、萝卜放在4中，置于密封盒中盖上盖子，放冰箱8小时后就可以吃了。
二、白醋泡萝卜的家常做法
材料
主料：白萝卜两条；
辅料：酿造糯米白醋一瓶、冰糖适量、盐适量、辣椒粉适量
做法：
1 洗净萝卜并切成喜欢的形状和大小，萝卜可去皮或者不去皮，有皮的萝卜更爽口。
2 加入些许盐，使多余水份渗出，一般来说，一两个小时后即可。
3 冰糖适量，用开水化开后放置一旁冷却，加入白醋调成自己喜好的味道，把调好的白醋冰糖溶液放在玻璃瓶器皿里备用
4 喜欢吃辣的豆友可以放点干辣椒粉进醋溶液，然后把萝卜放进玻璃瓶子里，第二天即可食用。
5 泡一个晚上左右开以吃了，酸甜辣适中，开胃无比。
‘伍’ 白醋泡萝卜的腌制方法窍门 白醋泡萝卜如何腌制
1、白醋泡萝卜在腌制的时候要准备1~2根新鲜的白萝卜，还要准备300克白醋，再准备适量食用盐和朝天椒，以及香叶和冰糖，还要准备适量的白酒，除此以外要准备一个大点的保鲜盒或者大点的干净玻璃瓶。
2、把准备好的白萝卜削掉外皮切掉两端用清水冲洗干净。再把萝卜从中间切开，然后切成均匀的条状，随后把它放入盆中，加入适量食用盐调匀，以后腌制四五个小时，把腌出的水分去掉，再用清水把它表面的盐洗掉。
3、最后取适量的白糖放在白萝卜条中，用手把它们调匀腌制半小时，然后把它们放入的准备好了，干净玻璃瓶中。再放入适量纯净水，糖入准备好的白醋，香叶和白酒，以及食用盐和朝天椒，放入准备好的冰糖。
4、用干净的筷子调匀以后把瓶口密封，再把它放到阴凉通风的地方进行发酵，等它发酵完成以后，白醋泡萝卜才能真的腌制完成，这时的白醋泡萝卜爽脆可口酸爽诱人特别好吃。
‘陆’ 用白醋怎么做豆花
准备材料：黄豆100克、水适量、内酯2克、麻汁10克、韭花酱10克、生抽1克、辣椒油适量、香油1克。
一、将黄豆加入水中浸泡8小时。
‘柒’ 白醋泡菜简单做法窍门
泡菜的酸，光是想到就能够刺激口腔分泌口水，四川泡菜酸辣爽脆，开胃下饭，但是最开始的发酵过程却是不容易，要么不够酸，要么会臭掉，最常见的就是“生花”了，各种各样的问题不仅让泡菜新手感到头疼，有些老一辈的人也总做不好泡菜。
想要吃泡菜，又做不好发酵过程，你还有一种选择—直接用白醋泡，一样的酸辣开胃，而且等待过程很短，泡一天就能吃到，做法也很简单。
准备材料：
主要食材：芹菜，仔姜，大蒜，洋葱，胡萝卜，小米辣，野山椒，白醋
配料：花椒，白糖，食盐，鸡精，味精
泡泡菜的容器也不需要大费周章的买玻璃或者陶瓷坛子，在超市买一个大一点能够密封的保鲜盒就好，以前每次买坛子总是害怕在路上摔了，小时候有一句经常念的话“坛坛罐罐，背的路上打烂”，可见买坛子多么容易出现意外了。白醋泡的泡菜我一般就吃一个夏天，冬天就会倒掉第二年再重新泡，也不需要为乳酸菌发酵创造条件，所以保鲜盒也是完全没为题的。
做法：
1、将胡萝卜去皮，切成适合入口的条状，仔姜也切成差不多大小的条，放到保鲜盒内。
2、洋葱洗干净切丝，不能切太细，粗一点吃起来脆脆的才有口感，芹菜叶洗干净切成长短合适的段。
3、小米椒洗干净切成圈，不能吃辣的可以少加点。大蒜剥干净切成片。野山椒随便切几下，让中间的酸辣味能够慢慢渗透出来就行，泡野山椒的水也可以加进保鲜盒，增加一点风味。最后加上一把花椒，适量的白糖，盐，少量的鸡精味精调味。夏天在菜市场偶尔能够买到新鲜的花椒，用新鲜的花椒代替干花椒更加清香美味。
4、把白醋倒进准备好的食材里面，淹没至保鲜盒的一半，再加纯净水至淹没所有的食材，盖上盖子使劲的摇晃，让所有的调味料融化，并且能够均匀的渗透所有的食材，放入冰箱泡12个小时以上，一道酸辣开胃，超级下饭的泡菜就做好了。
‘捌’ 白醋做豆腐的详细方法窍门
白醋做豆腐的详细方法窍门如下：
用料：干黄豆250克、水2500克、醋25克、水50克。
步骤：
1、干黄豆洗净提前一晚泡发。