❶ 竹笋要怎么炒才好吃
原料
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竹笋猪肉淀粉料酒糖生抽老抽蒜
步骤/方法
4/4分步阅读
竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎
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锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟
3/4
锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里
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把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。
注意事项
1我买的笋是已经焯水的，如果你买的笋是未曾焯水的，那么在炒之前要焯水去掉涩味。
❷ 新鲜的竹笋怎么做好吃笋怎么做好吃
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