可以做清炒豆腐菜，具体做法如下：
1、原料：豆腐菜半斤，姜蒜适量。
2、豆腐菜洗净沥干备用。 蒜切片，姜切细备用。
3、烧热锅倒油，爆香姜蒜。
4、倒入豆腐菜，翻炒至菜变软。
5、加盐、五香粉就可以出锅啦。
Ⅱ 怎么做豆腐菜好吃
准备用料：木耳10g、白菜100g、胡萝卜50g、大豆腐100g、海米30g、葱花10g、海鲜酱油5ml、盐20g、鸡精5g。
1、木耳泡发1小时候切碎
Ⅲ 炒豆腐菜怎么做好吃
一、大白菜。豆腐和大白菜在锅里慢慢地炖，那汤汁是极好吃的。
二、青椒、木耳。简单好吃的家常菜~如果吃辣，可以做成香辣口味的。
三、胡萝卜、木耳。鱼香豆腐，超可口下饭。
四、直接红烧豆腐。加上洋葱、大蒜、生粉等佐料就可以十分美味哦~
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
豆腐和青菜或是鱼一起煮可以说是绝配。不仅相互激发彼此的营养价值，还能摆个好看的盘呢。
Ⅳ 炝炒豆腐菜的做法，炝炒豆腐菜怎么做好吃，炝炒
主料
豆腐菜
500克
辅料
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
鸡精
适量
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备食材
2.把豆腐菜洗净晾干水
3.准备调料，蒜切片，姜切片，干辣椒切段，花椒适量
4.锅里烧油七成热，放姜蒜片，干辣椒，花椒煸炒一下
5.在放豆腐菜，开大火，加盐，鸡精快速翻炒
6.快速翻炒到颜色变绿，关火完成
7.最后装盘就可以享用了
Ⅳ 炒豆腐菜的做法，炒豆腐菜怎么做好吃，炒豆腐菜的家常
用料
主料
豆腐200克
辅料
黑木耳
适量
胡萝卜
适量
柿子椒
适量
调料
色拉油
适量
食盐
少许
鸡精
适量
生抽
适量
白糖
少许
家常炒豆腐的做法
1.木耳、胡萝卜以及青椒分别切好
2.豆腐切片放入锅里焯遍水
3.将焯过的豆腐沥干水后放入炒锅里煎
4.将豆腐两面都煎至泛黄后盛起备用（煎时可以加点盐）
5.锅里重新放油，先炒木耳和胡萝卜片
6.接着倒入煎好的豆腐片
7.往锅里加点生抽、盐、鸡精和白糖调味
8.最后倒入切好的青椒，继续翻炒片刻即可
9.随后即可盛盘享用
营养功效
豆腐不仅有高蛋白，低脂肪，降血压、血脂、固醇等功效,而且是老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的家常美食哈。
Ⅵ 怎么做豆腐菜好吃
初级
炖
咸鲜
廿分钟
主料
豆腐150g
香菇4朵
西兰花1小朵
姜1片
蒜头1瓣
辅料
沙茶酱2茶匙
蚝油1茶匙
老抽1茶匙
白糖1/2茶匙
水1/2米杯
酱炖豆腐的做法步骤
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1.豆腐洗净，切小块，放进砂锅。姜蒜剁成茸，香菇泡发后切丁，西兰花切碎。
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2.锅热倒油，下姜蒜爆香锅。然后倒入香菇丁，翻炒片刻。
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3.加入水、沙茶酱和其余调料。
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4.将汤汁倒入装豆腐的砂锅，盖上盖，大火烧开后转小火炖5分钟，撒上西兰花碎即可关火。
小窍门&温馨提示
侬侬片语：
1.豆腐易碎，只需拿清水轻轻冲洗一下就行了。
2.西兰花可以换成葱花，那样味道会更香。
3.香菇我一般都是冷水泡2小时以上，如果来不及，可以直接用热水泡，泡到香菇膨胀变软就行。
Ⅶ 豆腐炒菜怎么做
豆腐炒菠菜的材料
菠菜250g，豆腐250g，油适量，盐适量，酱油适量。
豆腐炒菠菜的做法
1、先把菠菜和豆腐都准备好;
2、把豆腐用清水冲洗干净，切成两厘米见方的小块儿;
3、将菠菜摘去黄叶，切掉老根，洗净了切成大约一寸长的小段，最好能过水焯一下，这样就能够去掉大约百分之八十的草酸，减少形成草酸钙的概率;
4、在锅里放油，先把豆腐放进去煎炒一下，然后再加入盐和适量的酱油;
5、豆腐炒到表面微黄，有点焦脆的感觉时，再加入适量的清水;
6、等到锅里的水烧开了之后，往锅里加入切好的菠菜;
7、菠菜煮一下就可以出锅了，这样才有营养。
豆腐炒菠菜的功效
这道美味的豆腐炒菠菜的营养价值是很丰富的了，可以帮助我们补充大量的蛋白质，同样还可以补充氨基酸了哦，并且这种食物也是可以帮助我们降低血脂的了，这对于我们现代人来说很有好处，并且这道菜还可以帮助我们有效的补充大量维生素以及钙元素，补血养颜的功效也是同样很出色的了，这是朋友们要注意不能错过的美味食物了。
这道美味的豆腐炒菠菜味道很鲜美，同时色泽也很清爽，是特别适合我们现代人服用的养生美食，并且豆腐炒菠菜的做法也是比较容易的了，我们在家里就可以经常自己制作着吃了，可以帮助我们降低血脂，还可以有效补血养颜哦。