Ⅰ 咖喱鸡饭的做法和配方 咖喱鸡饭做法介绍
1、原料：鸡脯肉400克克、咖喱2块、薯仔2个、胡萝卜、洋葱、甜椒、橄榄油、黑胡椒粉、盐各适量。
2、鸡肉、薯仔、洋葱、胡萝卜、甜椒都切丁。
3、鸡肉加橄榄油、胡椒粉、盐抓匀腌制10分钟。
4、锅中加入适量橄榄油，下薯仔丁和胡萝卜丁翻炒后盛出。
5、锅中剩少许油加入鸡丁翻炒至颜色发白后加入洋葱一起翻炒。
6、倒入薯仔和胡萝卜翻炒，一次加足开水后入咖喱块。
7、大火烧开后转小火煮，加入甜椒，煮至汤汁浓稠后熄火。
8、碗中盛入饭后，倒扣入盘子，再加上煮好的咖喱鸡肉，美味的咖喱鸡饭就做好了。
9、咖喱鸡饭是一道异域风味的特色菜品，原材料为鸡肉、咖喱、米饭，制作简单，有营养，深受喜爱。“咖喱”一词起源于印度泰米尔，有“酱”的含义，即综合辛辣香料的调味料。
Ⅱ 咖喱鸡饭怎么做好吃
主料：薯仔4个、鸡肉（根据个人口味调整[1]）、洋葱200g。
配料：油适量、盐适量、咖喱50g、胡萝卜200g。
特色营养：做法简单，营养丰富。
1、准备好一根胡萝卜、一个洋葱、一小块鸡胸肉，还有咖喱；
2、把所有的食材清洗干净，切成小丁，可以更好的入味和节省炖制的时间；
3、把鸡胸肉用少许料酒、生抽和生粉腌制起来；
4、等到油7成热的时候，放入洋葱煸炒出味。[1]
5、洋葱爆香后加入胡萝卜丁不停的翻炒，炒至胡萝卜表面稍微有点变软，然后放入足量的水；
6、放入准备好的咖喱块，等到滚开后换成小火慢慢熬制；
7、熬到汤汁快收干了，胡萝卜变软时，放入事先腌好的鸡丁，快速的翻炒一会，根据自己的口味加入盐和鸡精；
8、香喷喷的咖喱鸡肉出锅。
做法二
材料：鸡腿2只，薯仔一大棵，元葱（洋葱）一个，蒜米适量，牛奶1L，肉骨汤1L，黄油40g，白糖20g，咖喱粉20g，盐适量 鸡腿，蔬菜切块备用。
1、热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香；
2、加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟；
3、下入圆葱，继续翻炒2分钟；
4、加入薯仔翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止[1]
5、加盐调味，大火烧沸；加盐调味，大火烧沸；
6、转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和薯仔都酥烂，完成。
Ⅲ 咖喱鸡肉饭的做法
谢邀，昨天刚好做了咖喱鸡肉饭，味道鲜美可口，正好看到此提问，下面以我的亲身经历来回答一下咖喱鸡肉饭的做法吧，希望大家也能做出美味的咖喱鸡肉饭！
咖喱鸡肉饭
温馨唠叨：做菜有方法，经验也很重要，所以需要多练习，做多几次，直到感觉自己满意了，做的菜就不会太差，多和亲友交流学习厨艺也是一件快乐的事，上网学做菜也是不错的。
Ⅳ 咖喱鸡饭的经典做法
随着生活节奏的加快，现在很多人越来越不会在家里自己做饭了，加上外卖的兴起，越来越多的人选择一日三餐都是外卖解决，但是外卖吃多了毕竟是不太好的，所以建议就是适当的自己做下饭，但是很多人觉得自己炒菜很麻烦，而且做出来的也不好吃，就选择放弃了。
Ⅳ 请教一下咖喱鸡肉饭应该怎么做
原料：鸡腿肉、胡萝卜、薯仔、葱头、姜、咖喱、食用油、食盐。
做法步骤：
第9步、盘里盛上米饭，浇上卤汁，中午美餐一顿。孩子们的最爱！乛乛 完美。
Ⅵ 怎样做咖喱鸡饭好吃
咖喱鸡饭是一道具有异域风情的特色美食，它的主要原料就是咖喱鸡肉和米饭，制作起来比较简单，而且味道比较醇厚，受到很多人的喜欢，咖喱这一次主要是来源于印度，如果翻译过来应该是“酱”的意思。里面还有辛辣的香料。营养价值也不错，具有很好的促进食欲的作用。
做法1
原料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），葱姜水15克.
1、番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅；掏出的番茄肉也不要浪费，切成小丁备用。
2、番茄盅填入一些米饭，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭，所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然，如果你用纯大米饭也可以。
3、油烧热，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水，让汤汁多一些。
4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去，让汤汁渗到米饭中去，会很好吃。
5、用锡纸把番茄包好，入烤箱，170度，8分钟，即可取出来，香喷喷的吃。
做法2
1、番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅；掏出的番茄肉也不要浪费，切成小丁备用。
2、番茄盅填入一些米饭，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭，所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然，如果你用纯大米饭也可以。
3、油烧热，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水，让汤汁多一些。
4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去，让汤汁渗到米饭中去，会很好吃。
5、用锡纸把番茄包好，入烤箱，170度，8分钟，即可取出来，香喷
喷的吃。
注：1、冻豆腐解冻,切小块沥干。青蒜斜切段;姜切碎;辣椒切成圈。
2、碗中加盐、料酒、生粉拌匀腌15分钟,取一小碗,放入生抽、豆瓣酱、番茄酱、胡椒粉、水适量调成汁。
3、放入冻豆腐,翻匀,再倒入调好的汁至汤汁稍微收干时，淋上少许油。