① 猪肉炖白菜的做法
白菜炖肉的家常做法如下：
1.干辣椒，葱，姜，准备好,五花肉准备好，切块就行,大白菜准备好，切碎。
白菜炖白肉源来：
山东、江苏、河南、河北、山西、陕西及东三省等大部分地区，几百年来在年三十中午要做一道必须吃的菜，白菜炖肉，过去是贫穷人的奢望，但财主大佬们这天也必须有白菜炖肉，即使上辈子许过愿的，后人也要提前一天吃这道菜。
现在生活提高了，这道菜可以省略了，是你不知这道菜的实际意义，之所以现在很多饭店把这道菜号称“天下第一菜”你就知道它的重要性。主菜的真正意义：是象征吉祥、 发财 、红火 、健康、 长久、 顺利、洪福。制药原料有白菜，薯仔，五花肉，葱花，盐，花椒面，鸡精等。
② 猪肉炖白菜怎么做
猪肉炖白菜
主料
五花肉500g 白菜半颗
猪肉炖白菜的做法步骤
1.准备食材。五花肉洗净切片，白菜洗净手撕成小片。
2.开水烫白菜，撩起后备用。
3.热锅加油，油热后炒五花肉，直到肉熟。
4.加入生抽调味，老抽上色，适量料酒。加一小碗水，小火焖炖10分钟。
5.放入白菜，焖炖5分钟后起锅上盆。
小贴士
如果能买到粉条就一定要加!
③ 猪肉炖白菜怎么做
④ 白菜炖猪肉好吃窍门 制作白菜炖猪肉的方法
1、主料：五花肉，大白菜，薯仔。
2、辅料：白糖，精盐，鸡精，香油，花椒，大料，大蒜，姜末。
3、调料：食油，酱油，绍酒。
4、将五花肉切成3厘米长、2厘米宽的小块，拌少许酱油，放食油后温热放白糖，炸至黄色后放入肉炒，并点绍酒，待肉熟后加热水并放入花椒，大料炖。
5、待水分快吸干后放入白菜炒。放精盐和白糖后加热水。放入薯仔、大蒜还有姜末炖15——20分钟左右。
6、最后放鸡精点香油出锅。