⑴ 减肥餐鸡腿放盐怎么煮才好吃
盐水鸡腿
食材主料：鸡腿300g
辅料：盐适量
花椒适量
桂皮适量
香叶适量
葱适量
姜适量
八角适量
草果适量
步骤：
1.准备好香料和鸡腿
2.先浸泡鸡腿，去血水
3.然后将花椒和盐放入锅中炒
4.炒至盐发黄就可以了
5.然后将椒盐涂在鸡腿上
6.加些白酒去腥
7.再加些姜片去腥
8.放入保鲜袋腌制一夜入味
9.洗去鸡腿上的椒盐，然后放入锅中
10.接着加入香料
11.加足水
12.再加入少量盐
13.炖至鸡腿烂了即可
14.然后捞出，切块装盘即可
小贴士：
1.炒椒盐时发现盐稍微黄即可关火，余热再炒一会儿就可以了
2.要放置冰箱冷藏一夜
3.香料随意
⑵ 减脂鸡腿怎么做好吃又简单
啤酒鸡腿
原料：葱、姜、蒜、干辣椒、酱油,、白糖、啤酒、鸡腿2大只
做法：
1、先将葱姜蒜以及干辣椒段都准备好，将鸡肉切成小块备用。
2、在锅里面倒入适量的油，烧热了，油的量比平时炒菜的时候多一倍就可以了。
3、等到油热了之后，将辣椒、葱姜蒜加入，然后稍微进行翻炒，加入鸡块进行爆炒。
4、将酱油、适量的白糖、辣椒酱倒入锅中，和鸡肉一起翻炒。
5、等到水分收干了，加入适量的盐调味。
6、最后加入一些啤酒，收干就可以起锅了。
红烧鸡腿
材料：鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料
做法：
1、首先将鸡腿放入到水里面。
2、再准备一个锅，点火，倒入油，将鸡肉没过进行煸炒，然后将酱油和糖放入锅中继续进行煸炒，等到鸡肉颜色变了就可以了。
3、然后加入足够的水，倒入一些葱姜、大料、花椒加入，盖上锅盖煮，不时翻一翻，等到水收干了就可以了。
洋葱香鸡腿
材料：鸡腿两个、小洋葱一个 调料：小红椒两个、姜一块、大葱一颗、油、盐、酱油、鸡精、豆豉、姜丝、辣椒粉、孜然粉、料酒、高汤
做法：
1、先将鸡腿洗干净，改花刀，然后在上面涂抹上一些酱油和料酒进行腌制，腌制半个小时。
2、锅中多倒入一些油，用大火烧到五成熟，然后将已经腌制好的鸡腿放入，用慢火炖三分钟。
3、将鸡腿取出来，用用大火将蒜末爆炒了炝香，加入葱段、姜丝炒均匀，然后再加入洋葱片。
4、等到将洋葱片炒的透明了，放入适量的高汤，等到汤开了之后，放入鸡腿和一些小红辣椒，再焖15分钟就可以了。
5、焖15分钟之后，加入一些鸡精，盐和孜然粉调味，炒均匀了就可以出锅食用了。
⑶ 减脂期鸡腿怎么做好吃
凉拌鸡腿肉，清凉爽口，好吃不油腻，减脂人士必备
最近总是有雨，但不下雨时候，温度还是挺高的
夏天能在厨房给家人做饭的，那就是真爱了
当然也少不了好好爱自己的单身人士
鸡肉的营养非常丰富，里面含有较高的蛋白质和各种维生素，多吃鸡肉能滋补身体，还能提高人体免疫力
鸡肉的脂肪含量很低，是可以在减肥期吃的，而且制作方法简单
鸡腿是一只鸡身上除鸡胸肉以外既嫩、肉又多的部位，平时吃鸡，最喜欢吃得就是鸡腿
个人觉得鸡腿肉比鸡胸肉要更劲道
鸡腿怎么做都好吃，油炸、炖煮、红烧、烧烤等，不同的做法味道有所不同，什么味道好吃，就仁者见仁了
今天我们来做一道凉拌鸡腿肉，免去夏日厨房烹饪的高温之苦
而且还低脂有营养，好吃不怕胖
准备食材：鸡腿、葱、姜、蒜、料酒、香菜、小米辣、生抽、香醋、盐、糖、花生脆、辣椒油、香油等
1、将鸡腿洗净冷水下锅，加入葱、姜、少许料酒去腥
2.鸡腿煮二十分钟后，捞出，放入冷水中浸泡一下，可以使鸡腿肉更劲道
3.将鸡腿手撕成条，放入盘中备用
4、调汁，碗中加生抽、香醋、一小勺食盐，半勺白糖
5.继续加入蒜末、切好的小米辣、香菜、葱丝、少许香油
6、还可以加入辣椒油、花生脆，丰富口感
7、将调好的料汁，浇到鸡腿肉丝上，充分抓拌均匀，装盘
完成
怎么样，是不是又简单又很美观
喜欢吃辣的朋友可以多放些辣椒，喜欢爽口的朋友还可以切些黄瓜丝当配菜，也很好吃
⑷ 减肥期间清水煮鸡腿的做法
减肥期间清水煮鸡腿的做法:1.起锅烧水，烧开放入鸡腿、小葱、姜片，转中火煮20分钟；2.小葱切末，大蒜切末，美人椒切成圈，放入盆中，加入辣椒面、盐、花椒油、芝麻油、蒸鱼豉油搅拌均；3.起锅烧油，热油淋在料汁上面；4.关火捞出鸡腿，冷却5分钟；5.将冷却好的鸡腿改刀，淋上料汁。供您参考，举一反三。
⑸ 减肥鸡腿怎么做好吃
减肥鸡腿的做法
材料：鸡腿两个、小洋葱一个 调料：小红椒两个、姜一块、大葱一颗、油、盐、酱油、鸡精、豆豉、姜丝、辣椒粉、孜然粉、料酒、高汤
做法：
1、我们先将鸡腿洗干净了，改花刀，然后在上面涂抹上一些酱油和料酒进行腌制，腌制半个小时就可以了。
2、多倒入一些 油，用大火烧到五层熟，然后就是将上面已经腌制好的鸡腿放入，用慢火炖三分钟。
3、将鸡腿取出来，然后就是用锅里面的油，用大火将蒜末爆炒了，炝香之后加入一些葱段、姜丝，炒均匀了，然后再加入洋葱片。
4、等到将洋葱片炒的透明了，我们就是放入适量的高汤，等到汤开了之后，我们就是将鸡腿加入，加入一些小红辣椒，再焖15分钟就可以了。
5、焖15分钟之后，我们就是加入一些鸡精和盐进行调味，然后再放入一些孜然粉，炒均匀了就可以出锅食用了。
减肥可以吃鸡腿吗
鸡腿的蛋白质的非常的高，但是里面含有的热量是非常低的，而且我们要知道鸡肉的碳水化合物的含量是几乎没有的，大量的蛋白质对于我们的身体发育和新陈代谢非常的有帮助。
鸡腿里面也是含有大量的铁元素，能够很好的促进身体血红蛋白合成，帮助改善身体缺铁性贫血，鸡腿里面含有的维生素A含量很丰富。
孕妇可以吃鸡腿吗
孕妇也是可以吃鸡肉的，但是对于孕妇来说，在孕期的时候尽可能是选择食用一些自己喜欢吃的食物，而且一定要保证饮食的质量，孕妇要多吃淤血奶类、蛋类、豆类等食物，在平时多注意营养，适当的多吃一些含有丰富蛋白质的食物，注意自己的饮食营养均衡，也是可以多食用一些适量的液体。
在平时不要过量的食用某一类物质，吃多了是会增加我们的肾脏和肝脏负担，避免对身体健康和宝宝产生不利影响。
炸鸡腿的窍门
我们可以先将鸡骨头的两侧，在肉和骨头之间划上一刀，但是一定是要注意不要将骨头、肉和皮肤都完全切断了，因为我们适当的切能够使得肉更加容易的炸烂了，大家在料理的时候也是可以将鸡腿的筋拍短了，因为鸡肉的纤维断裂了，吃起来是可以更加的嫩的，而且如果是已经腌制的鸡腿，我们可以直接裹粉，这样吃起来是会更香的。所以大家不妨在平时的生活中自己动手做一做，这样我们也是可以享受更加美味的食物。
⑹ 鸡肉减肥餐怎么做才好吃
白煮，什么也不放，最后鸡肉蘸生抽吃。剩下的汤可以做鸡汤面，这样又好吃，又能减肥，还有营养！
我是沈小怡，非常荣幸能回答这个问题。
用鸡肉减肥的话，最好是用鸡胸肉，蛋白质含量比较高，适合减脂，水煮的鸡肉吃起来会比较柴，口感不好，所以可以做一个香煎鸡胸肉。再搭配口蘑、西兰花，或者芦笋、小番茄、黄瓜片等，就是一餐完美的鸡肉减肥餐。
用料鸡胸肉 1块（200克），口蘑 几个，西兰花 2小朵，油、盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉、大蒜-适量
步骤1、买的鸡胸肉洗干净，再将鸡胸肉从中间分切成两半薄薄的片。
2、大蒜去皮洗净切末，鸡胸肉放小盆或大碗里，加适量盐、一勺淀粉、两勺生抽、适量黑胡椒粉、三勺料酒、两勺蒜末，搅拌均匀后腌制20分钟左右。
3、锅中倒少许油，放入腌制好的鸡胸肉，两面各煎半分钟，接着加大约50毫升清水，盖锅盖小火焖2分钟。
4、待水收干后，继续一面各煎半分钟，煎得两面微微黄。
5、起锅后，就着锅里的油，放入口蘑和西兰花煎1分钟。
6、出锅摆盘。
小贴士1、菜市场买回来的鸡胸肉，一般表面还带着少许脂肪和筋膜，烹饪前记得将这些脂肪和筋膜清除干净。
2，腌制鸡胸肉的调料用普通小勺子量取即可，勺子的大小不必纠结，主要是体现比例即可，腌制的时候可以尝一下咸淡，具体根据自己口味调整就可以的。
3、鸡胸肉要嫩，加水焖煮是关键，50毫升清水只是大概，大概一大口就是。
4、搭配的蔬菜除了口蘑和西兰花，还可以加入芦笋、小番茄、黄瓜片等等，可以根据自己喜好和季节灵活调整。
5、鸡胸肉是高蛋白食物，只吃鸡胸肉是不够的，记得要增加碳水化合物，除了南瓜，还可以选择红薯、意大利面、薯仔泥、玉米等，这样吃了营养才均衡。
以上就是我的回答，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@i沈小怡，我们一起好好吃饭好好爱。
[小鼓掌]很高兴回答你的问题，首先鸡肉是减肥人士补充蛋白质的首选，但是鸡肉做不好的话，大部分人都吃不下去，今天我交给大家做一道酸辣鸡腿肉，这道菜非常美味又减脂。
⑺ 鸡腿怎么腌制更入味 减肥能吃鸡腿吗
很多人在炸鸡腿前都会把鸡腿肉腌制一段时间，不仅是为了去腥，也是为了调料能帮助鸡腿更入味。那么在腌制鸡腿的时候有什么小窍门呢，怎么才能让鸡腿更入味。
鸡腿怎么腌制更入味
1、腌制前擦干水份 鸡腿在腌制前一定要先用厨房纸巾把水份擦干，这样可以让鸡肉更好的吸收腌料的味道。
2、表层划几刀 在腌制鸡腿的时候可以用刀在把鸡腿划开，这样在腌制的时候会更容易入味。
3、腌制时间要长 腌制好的鸡肉在冰箱里冷藏至少4个小时。这个时候腌料中的味道就会跟鸡肉融为一体。你可以把鸡肉腌制四个小时或者直接留在冰箱里过夜。
鸡腿腌制配方
配方一：加入百里香、欧芹、白兰地、胡椒、洋葱末、蜂蜜、番茄酱。
配方二：加入白酒、酱油、蚝油、姜丝、葱段or洋葱末、麦芽糖浆、淀粉少量、鸡蛋。
配方三：加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻油、酱油及黑酱油、搅拌至糖溶解、加入鸡腿肉腌隔夜(腌料分量自己意口味增减， 做稍微甜一些会比较好吃)。
配方四：先用食盐和五香粉、花椒粉涂抹鸡腿表面，静置半小时后，加入料酒、洋葱、青椒、老抽，抓均匀后静置15分钟。
减肥能吃鸡腿吗
每100克鸡腿可食用部位的热量约为181大卡，不过鸡的脂肪多囤积在皮下，鸡腿带皮， 所以导致鸡腿的脂肪含量比鸡胸脯肉高了不止3倍，如果是减肥期间建议去皮后食用。而且鸡腿中去掉鸡皮的部分营养比例非常好，100克中有19.7克蛋白质，3.9克脂肪，没有碳水。
鸡腿减肥吃法
番茄菌菇鸡腿 材料：番茄1个、鸡腿2个、胡萝卜半个、杏鲍菇1个(香菇也可以)、洋葱些许、橙子半个
做法：
1、鸡腿解冻之后去皮 在鸡腿肉上划几个小口 方便熟;
2、所有材料洗净切块备用;
3、不沾锅烧热之后 中火放入鸡腿煎至两面金黄 盛出备用;
4、不用洗锅趁热倒入洋葱番茄炒香之后倒入杏鲍菇翻炒一会倒入些许水 胡萝卜 鸡腿 水开之后挤入橙汁 之后中小火炖半小时就好啦。
⑻ 鸡腿减脂怎么做
用料 琵琶腿 若干只 盐 少量 胡椒粉 少量 酱油 少量
减肥鸡腿餐的做法
琵琶腿上划几刀，清水煮，可以加一点姜去腥，不加也没有关系。中途去除血水浮沫，至煮熟为止。
鸡腿放入烤盘，撒少许盐、胡椒，刷适量酱油。入烤箱烤制10-15分钟。
美味装盘可以吃啦~最好不要吃鸡皮，减肥效果更佳。
减肥鸡腿餐的做法
琵琶腿上划几刀，清水煮，可以加一点姜去腥，不加也没有关系。中途去除血水浮沫，至煮熟为止。
鸡腿放入烤盘，撒少许盐、胡椒，刷适量酱油。入烤箱烤制10-15分钟。
美味装盘可以吃啦~最好不要吃鸡皮，减肥效果更佳。
吃鸡肉有助于减肥，但是仅仅依靠吃鸡肉是不可以减肥的。鸡肉是一种很好的减肥肉食，不过要注意的是千万不要吃皮，它的脂肪大部分在这个上面。
鸡肉对于减肥的作用：
热量含量低。100克的牛肉热量为310千卡，猪肉为307千卡，羊肉为176千卡，鸭肉为183千卡，而鸡肉则只有134千卡。可见，鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用。
多吃鸡胸肉。鸡胸肉当中的脂肪和卡路里含量比较低，往往会比鸡腿肉低很多，所以鸡胸肉是更理想的减肥食品。
不吃鸡皮。鸡皮非常油腻，含脂肪也较多。
适量吃鸡腿肉。鸡腿肉当中的脂肪含量同样是不高的，而且鸡腿肉中含铁量要远远大于鸡胸肉，味道也更佳的可口。
鸡胸肉能带来很强的饱腹感。简单来说，就是吃完了能有比较长的一段时间不饿，如果少食多餐的话，鸡胸肉一定是不二之选。
每100g鸡胸肉含有74%的水分，22%的蛋白质，13mg的钙，190mg的磷，1.5mg的铁，除了这些微量元素之外还有丰富的维生素A维生素C和维生素E等。
⑼ 适合减肥吃的鸡腿怎么做
材料：鸡腿1个
辅料：葱姜、料酒、生抽、盐适量
制作方法：
1、鸡腿清洗干净，在肉厚的地方划上几刀方便入味。