‘壹’ 辣椒炒黄瓜怎么炒好吃窍门
家里的做法其实很简单,就是黄瓜摘好后,顺便在菜园里摘几个辣椒一起炒,遇见红辣椒就红辣椒炒,遇见青辣椒就青辣椒炒,不管哪种,都是夏天常吃的家常小菜了!
不过这种做法，老家应该叫“辣椒跳黄瓜”，因为黄瓜腌过之后打个滚就可以出锅了！
食材明细
黄瓜、红辣椒、蒜、盐。
1、原料:辣椒,黄瓜,蒜。
2、黄瓜洗净切片，加适量的盐抓匀。
3、腌渍约10分钟左右出水沥干备用。
4、辣椒切圈，蒜切碎末备用。
5、锅热注少许油，倒入红辣椒炒至断生。
6、加入蒜子一起炒香片刻。
7、最后倒入黄瓜片。
8、大火翻炒30秒左右即可。
‘贰’ 怎么炒黄瓜好吃
我个人的做法是：1，黄瓜洗干净削皮（我不喜欢吃皮，喜欢的可以保留，要好看的可以间花），切厚片，加点盐搅拌一下备用。2，鸡肝鸡肠子鸡神洗干净切片，用生抽和盐抓拌均匀备用。3，热锅放油，拿一两片蒜头拍一下丢进去爆香，放鸡杂进去快速炒几下，把黄瓜倒进去大火翻炒，加点胡椒粉，炒至熟透。
‘叁’ 鸡蛋炒黄瓜怎么炒好吃窍门
鸡蛋炒黄瓜的好吃做法？步骤1
主要食材黄瓜，鸡蛋
步骤2
将黄瓜清洗干净切片，鸡蛋打散备用
步骤3
点火炒勺放入油，等油热倒入鸡蛋小火翻炒，炒熟备用
步骤4
点火炒锅留些底油，放入葱姜炝锅
步骤5
加入黄瓜翻炒。等黄瓜断生再放入已经炒制好的鸡蛋翻炒，加入盐，味精调味关火
步骤6
一盘鸡蛋炒黄瓜就好了