Ⅰ 鲷鱼片怎么做好吃，清蒸鲷鱼片的家常做法
主料
鲷鱼片
200g
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
1段
姜
适量
辣椒
3根
蒸鱼豉油
适量
青辣椒
半个
步骤
1.准备所有材料
2.青辣椒，葱，姜，切丝，辣椒切小丁
3.鱼肉上面放一半葱姜辣椒丝
4.把水做开后，再放鱼片蒸十分钟。
开水蒸鱼，可锁住鱼肉里面的水分，更鲜嫩5.油锅，把一部分辣椒丁炸出香味
6.把蒸好的鱼片端出来，放上其余一半的葱姜辣椒丝，浇上热油
7.最后淋上些许蒸鱼豉油即可
Ⅱ 清蒸鲷鱼怎么做
1、鲷鱼去鳞去内脏去鳃洗净，沿着背脊剖开至中间大骨处。
2、将鱼身用少许盐，料酒，姜，葱段腌制十分钟。
3、水烧开，将腌制好的鱼放入锅中，盖锅盖大火蒸六分钟后关火焖一分钟。
4、蒸熟后，拿出控去盘子里的腥水和姜片以及葱段。
5、将切好的葱段铺在鱼身上，炒锅内热油，九成热时浇葱段上，在淋上适量的蒸鱼豉油，即可。
Ⅲ 清蒸鲷鱼的做法大全
鱼的种类很多，对于一些身体比较虚弱想要补充蛋白质或者营养成分的人而言，其实可以多吃一点鱼。很多鱼里面含有的营养成分都是非常丰富的。鲷鱼也是鱼的一种，可以用于家常烹饪中，一个人的饮食喜好来制作鲷鱼，口感和口味都是非常独特的。那么清蒸鲷鱼片的做法和营养如何呢？
1.做法
尖椒、大葱、姜切丝，辣椒切小丁；鲷鱼片上面放一半葱丝、姜丝、辣椒丝；锅中加水烧开，水开了再把鱼片放上蒸十分钟；热油，炸一下辣椒；把剩余的葱丝、姜丝，直接倒入蒸好的鱼片上，再浇上烧的热油；最后倒上蒸鱼豉油即可。
2.营养
清蒸鲷鱼片里面主要的食材就是鲷鱼，鲷鱼又称为加吉鱼，它的营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。在种类繁多的鲷鱼里面，其中以红鲷鱼较为吸引人眼球。红鲷鱼为深海的鱼，在它身体里面提取的可溶性胶原蛋白，具有极高的细胞黏结性、高保湿性及良好的感官性能，且活性高易吸收，无臭透明，不产生刺激性。尤其是北海道现存量很有限的史前红鲷鱼，从它体内提取的胶原蛋白，分子最小、活性最佳、纯度最高，效果最好。
3.适宜人群
鲷鱼属于海鱼的一种，它的营养价值不容小觑。清蒸鲷鱼片是鲷鱼的常见做法，鲷鱼片去骨无刺之后，是非常适合儿童、女士和老人的食品。我们都知道，红鲷鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，因此宝宝在吃鱼的时候将摄入较多的不饱和脂肪酸，有利于宝宝大脑发育，为宝宝的健康成长打下基础。一般来说，健康体质平和质的人都可以进食红鲷鱼片，但是需要注意的是有慢性疾病和皮肤病患者慎吃，红鲷鱼属于深海鱼类食物，有过敏现象的人还是慎重考虑进食。
Ⅳ 清蒸鲷鱼片的做法，清蒸鲷鱼片怎么做好吃，清蒸
清蒸鲷鱼片的做法
1.
尖椒、大葱、姜切丝，辣椒切小丁
2.
鱼肉切片，上面放一半葱丝、姜丝、辣椒丝
3.
做一锅开水，水开了再把鱼片放上蒸十分钟
4.
热油，炸一下辣椒
5.
把剩余的葱丝、姜丝，直接倒入蒸好的鱼片上，再浇上烧的热油
6.
最后倒上蒸鱼豉油
Ⅳ 低脂Fit破布子蒸鲷鱼的经典做法
低脂Fit破布子蒸鲷鱼
材料
鲷鱼片 2-3片、姜丝 10克、盐 1号匙半匙、糖 1号匙半匙、白胡椒粉 1号匙半匙、
米酒 3号匙1匙、破布子 4号匙2匙、破布子汤 4号匙2匙。
做法
（1）将鲷鱼切小片，并加入姜丝、米酒、调料(盐、唐、白胡椒)，搅拌均匀后腌制 10 分钟；
（2）10分钟过后，将破布子淋上鲷鱼片；
（3）外锅加入三碗水，放入锅子蒸，大火水滚后转中火蒸十分钟即完成！
Ⅵ 清蒸的鱼怎样做才好吃
清蒸鱼是一种能够保留鱼肉里面丰富营养物质的烹调方式，清蒸鱼做起来也是非常简单的，如果想要把它制作得更加美味，一定要注意正确的制作技巧，让他保留住鱼的鲜美感，制作清蒸鱼的各种方法，大家都可以好好了解一下，下面就来看一下清蒸鱼怎么做好吃。
Ⅶ 鲷鱼片蒸多长时间
五分钟。
步骤如下：
1.准备鲷鱼、姜片、辣椒、葱花、酱油、麻油、米酒等材料
2.将鲷鱼片装盘，放上姜丝、米酒、酱油后，蒸煮五分钟
3.蒸完鲷鱼片后备用
4.热锅倒入麻油，放入辣椒与葱花拌炒，炒至出现香气
5.将辣椒与葱花淋在鲷鱼片即完成
Ⅷ 清蒸破布子鲷鱼片做法
主料：鲷鱼片200g
辅料：油适量、盐适量、大葱1段、姜适量、辣椒3根、蒸鱼豉油适量、青辣椒半个
做法：
1、青辣椒，葱，姜，切丝，辣椒切小丁；
2、鱼肉上面放一半葱姜辣椒丝；
3、把水做开后，再放鱼片蒸十分钟；
4、开水蒸鱼，可锁住鱼肉里面的水分，更鲜嫩；
5、油锅，把一部分辣椒丁炸出香味；
6、把蒸好的鱼片端出来，放上其余一半的葱姜辣椒丝，浇上热油；
7、最后淋上些许蒸鱼豉油即可。
Ⅸ 鲷鱼片怎么吃
主料；鲷鱼200克。
辅料；大葱1段、辣椒3个、尖椒1／2个、姜1块、油1／2汤勺、蒸鱼豉油1／2汤勺。
1、尖椒、大葱、姜切丝，辣椒切小丁。
Ⅹ 清蒸鲷鱼，清蒸鲷鱼怎样做才好吃
食材
主料鲷鱼片200克 辅料油适量盐适量大葱1段姜适量辣椒3根蒸鱼豉油适量青辣椒半个
步骤
清蒸鲷鱼片的做法步骤11.准备所有材料
清蒸鲷鱼片的做法步骤22.青辣椒，葱，姜，切丝，辣椒切小丁
清蒸鲷鱼片的做法步骤33.鱼肉上面放一半葱姜辣椒丝
清蒸鲷鱼片的做法步骤44.把水做开后，再放鱼片蒸十分钟。
开水蒸鱼，可锁住鱼肉里面的水分，更鲜嫩
清蒸鲷鱼片的做法步骤55.油锅，把一部分辣椒丁炸出香味
清蒸鲷鱼片的做法步骤66.把蒸好的鱼片端出来，放上其余一半的葱姜辣椒丝，浇上热油
清蒸鲷鱼片的做法步骤77.最后淋上些许蒸鱼豉油即可