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如何熬白萝卜好吃

发布时间: 2023-02-17 22:50:18

① 白萝卜怎么炖好吃

【白萝卜炖排骨汤】
第一步:准备食材
主料:白萝卜、排骨。
辅料:生姜。
调料:盐、鸡精、白胡椒粉。
第二步:开始制作
1.把排骨清洗干净,然后放入放水中浸泡1个小时,这样可以使肉质中残留的血水出来,减少腥味。
2.把白萝卜清洗干净,去皮后改刀切块,大小可以根据自己喜好而定,建议炖萝卜要切大块点,然后放锅中焯水,根据萝卜块大小决定焯水时间,然后捞出冲凉备用。
3.起锅烧油,放入生姜片炒香,然后把排骨浸泡好,沥干水分的排骨放入锅中小火煸炒微焦黄,加入煲汤足够量的水,大火烧开转小火炖。新鲜的排骨浸泡出血水后,可以不用焯水,直接炒汤更鲜。
4.如果家中有煲汤砂锅或其他炊具,最好把汤倒入砂锅小火慢炖,这样炖出来汤才鲜才好喝。
5.汤炖1个小时候,再把焯水的白萝卜放入汤中继续炖30分钟左右,汤好后加入食盐、鸡精、白胡椒粉即可。

② 白萝卜怎么煮

萝卜是大伙儿心中中认可的一种功效与作用十分高的食材,因此在冬季的情况下大伙儿会多吃白萝卜来增强体质,提升身体免疫力。可是在制做萝卜的全过程中,要煮尽可能长的时间,由于那样才可以将萝卜的功效与作用彻底显现出来,也将萝卜炖烂。因此在煮白萝卜的全过程中,大约需要多久煮呢?

1白萝卜煮多久能熟
萝卜要煮15—30分钟能熟。
用煮锅或是炒菜锅来炖白萝卜,萝卜丁切完后,在开水中火灾煮15-20分钟就可以熟透,假如期待更烂一点,能够将时间增加到30分钟上下,运用压力锅,能够合理的减少时间,一般能够在沸腾后的15分钟就可以了。

2萝卜迅速煮开的小技巧
冰箱冷冻法
买回去的萝卜洗干净,去皮切片后,放入密封罐冷藏,结冻后再放进美食,就能减少烹制时间了。这是由于结冻之后的箩卜因内部水份结冻,导致组织毁坏,因此能迅速炖烂,但是这一方式也可能会毁坏箩卜原来的口味和味儿,因此建议能够切条或切一小块用以快炒美食。
切片状法
此外一个方式较为强烈推荐的便是“切片状”解决。这样一来能大幅减少美食时间,让萝卜在短期内越来越又甜又酥烂,也不会毁坏原来的口味!

3萝卜的强烈推荐作法
羊肉萝卜汤
原材料:牛肉500克、萝卜1个、八角茴香、八角、砂仁、小葱、姜、山楂果、纯粮酒、盐、味精少量
作法:
1、先将牛肉清洗切一小块,放进锅中放水、生姜片、小葱、纯粮酒大火烧开后转低火煮5分钟捞起来,用水流清洗干净,控干水预留。
2、箩卜削皮切粗条。
3、炒菜锅加点油五成热,放进八角茴香、八角、砂仁、小葱、姜炒香。
4、再放进焯好的牛肉爆锅冒油。
5、再一起倒进压力锅,加山楂果、沸水、纯粮酒上汽汽车后压30分钟。
6、打开表盖添加箩卜,盖上盖(无需压阀门)煮10分钟,放少量盐、味精调料,撒小香葱就可以。

③ 白萝卜怎么炖才好吃

白萝卜怎么炖才好吃

准备食材,

白萝卜 1个

老抽 1勺

盐 小半勺

生抽 2勺

大蒜 2颗

    方法/步骤

    1

    白萝卜去皮,洗净切成小块