❶ 干黄花菜的做法
干黄花菜可以做一道凉拌黄花菜胡萝卜丝好吃又美味。
准备材料：胡萝卜1根、黄花菜适量、香葱1根、大蒜2瓣、香醋适量、白糖适量、生抽适量、盐适量、辣椒油适量。
1、干黄花菜提前2-3小时泡开，如果时间不够，可以用温水；
❷ 美味的干炸黄花菜怎么做好吃又简单，做法
主料
黄花菜：500
油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉：适量
第一步
提前处理好的黄花菜加入盐、姜片、姜丝、胡椒粉腌制10min
第二步
油热后加入姜片，预防粘锅，加入腌好的黄花鱼中火煎至鱼变成金黄色，
第三步
出锅
辅料
具体步骤
❸ 干黄花菜怎么做好吃法大全
黄花菜干就是黄花菜稍稍焯水后，又经过晾晒或者是烘培处理而制成的干菜，如此简单的制作工艺，却解决了黄花菜难以长期储存的问题。
黄花菜干的好吃做法很多很多，大锅炖菜、糊辣汤中常常见到它的身影；凉拌黄花菜、黄花菜炒肉片也很受欢迎。
我今天和朋友分享的是一道黄花菜干简单而又非常好吃的做法。
1、提前精选适量黄花菜干，温水中浸泡半小时左右，使其完全泡发后捞出沥水，去除硬蒂，用沸水再焯烫两分钟左右，直接放入凉水中再淘洗两到三遍后捞出，双手把黄花菜水分挤干抖散，用刀切段，放入调菜盆中，待用。
2、向放有黄花菜的调菜盆中打入3～4枚鸡蛋，加入适量面粉，再加入适量香葱花、姜丝、食盐、胡椒粉和少量鸡粉，用筷子搅拌成糊状(干的话，可点入少许凉开水）。
3、上平底锅开火，锅热后，倒入适量食用油滑锅，等油温升至五六成热时，把黄花菜鸡蛋糊，倒入锅中，铺成薄厚均匀的饼状，等下面定型后，用平菜铲翻面再定型，之后，不停晃动平底锅，反复翻面，直到黄花菜鸡蛋饼成熟，变成金黄色，即可关火出锅。
此种做法的黄花菜鸡蛋饼，吃起来非常鲜嫩可口，浓浓的蛋香味中夹带着黄花菜的脆爽，让你回味无穷。
值得注意的是，由于黄花菜中含有一定量的秋水仙碱，秋水仙碱进入人体后氧化，转变成二秋水仙碱，二秋水仙碱有毒，摄入量大可损伤肠胃和泌尿系统，所以，在食用前，一定要焯水，并且还要多淘洗几遍，才能做到安全放心。
希望我的回答，能给朋友们带来帮助。
谢谢！
❹ 炸黄花菜怎么做好吃，炸黄花菜的家常做法
主料黄花菜100g面粉80g鸡蛋2个 辅料五香粉3g
步骤
干炸黄花菜的做法步骤11.黄花菜提前泡发洗净，控干水分
干炸黄花菜的做法步骤22.撒适量的盐浸泡十分钟入味儿
干炸黄花菜的做法步骤33.面粉，鸡蛋，五香粉混合均匀，加水和成面糊
干炸黄花菜的做法步骤44.起锅热油
干炸黄花菜的做法步骤55.黄花菜入面糊沾满
干炸黄花菜的做法步骤66.放入油中炸至金黄
干炸黄花菜的做法步骤77.盛入盘中即可食用
❺ 干黄花菜怎么做才好吃
一、干黄花菜可以制作黄瓜丝拌黄花菜的。
二、黄瓜丝拌黄花菜做法
食材明细
黄瓜200g
干黄花菜50g
花生油10g
蒜20g
盐10g
辣椒粉5g
鸡粉3g
生抽8g
麻油8g
步骤
黄花菜干用热水泡发半小时。
❻ 炸黄花菜的做法，炸黄花菜怎么做好吃，炸黄花菜的家常
主料黄花菜30朵鸡蛋2个辅料盐适量味精适量淀粉10g面粉10g油适量
步骤
炸黄花菜的做法步骤11.采摘回来新鲜的黄花菜，挑选朵开的比较大的花。大概30多左右
炸黄花菜的做法步骤22.放入开水锅中焯一下，需要最少5分钟。捞出控干水份
炸黄花菜的做法步骤33.鸡蛋打入碗中，放入精盐，味精。面粉和淀粉
炸黄花菜的做法步骤44.搅拌成面糊
炸黄花菜的做法步骤55.放入黄花菜挂面糊
炸黄花菜的做法步骤66.锅内放少许油，烧至五六成热后放入蘸裹面糊的黄花菜炸制
炸黄花菜的做法步骤77.成熟后即可捞出❼ 干黄花菜怎样做好吃
干黄花菜一般先用温水浸泡,半小时后即可泡好,炒菜烧汤均可
三丝黄花菜
一、原料：
1. 主料：干黄花菜50 克，水发香菇25 克，熟竹笋25 克，胡萝卜25 克。
2. 调料：精盐、味精、料酒、麻油、白糖、湿淀粉、生油、鲜汤。
二、制法：
1. 将干黄花菜浸入温水中泡软，拣去老梗洗净，沥于水。水发香菇去杂洗净切成丝。冬笋、胡萝卜洗净切丝。
2. 炒锅放油，烧至七成热，投入黄花菜和冬笋、香菇、胡萝卜三丝煸炒几下，加入鲜汤、料酒、精盐、白糖、味精、煸炒至沸，用小火焖烧至黄花菜入味，改旺火用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可起锅装盘。
黄花菊
原料
干黄花菜100克，水发香菇20克，冬笋20克，植物油300克（实耗约30克），素鲜汤、生姜丝、酱油、黄酒、精盐、味精、干淀粉、花椒油各适量。
制法
（1）干黄花菜用沸水涨发透，用清水洗净挤水分，分成18把，每把用1根黄花菜扎住根部，沾匀干淀粉放在案板上，用小擀面杖捶打成白丝，抖净干粉放在盘中。
（2）香菇洗净去掉柄切成细丝，冬笋也切成细丝。
（3）炒锅上旺火，加油烧至八成热，下黄花菜炸成菊花形状捞出，根部朝上摆放在蒸碗内，将香菇丝和冬笋放在上面。
（4）炒锅上旺火，加入素鲜汤、酱油、黄酒、精盐、味精烧沸，倒入蒸碗内，入笼蒸约20分钟取出。
（5）将蒸碗内的汤汁倒入炒锅中，菜扣入平盘内。
（6）锅中再加入适量素鲜汤烧沸，用湿淀粉勾芡，淋上花椒油搅匀，浇在黄花菜上即成。
黄花粉丝
一、原料：
1. 主料：干黄花菜100 克，干粉丝100 克。
2. 调料：盐、味精、料酒、麻油、葱、姜、青蒜、鸡汤、酱油、素油。
二、制法：
1. 将干黄花用温水泡2 小时左右，再用凉水摘洗干净，码整齐，挤干水分，从中间切开放在盘内。干粉丝用开水泡2 小时左右，再用凉水洗净，沥干水分，放在盘内。把葱、姜、青蒜切成细末。
2. 烧热炒勺，注入素油，放入葱、姜炒出香味，注入鸡汤、盐、料酒、酱油、黄花、粉丝，烧开移至小火煨，到汤汁干时，投入青蒜未，淋入麻油
黄花菜猪瘦肉汤的做法
此汤有养气益血、补虚通乳的作用。适用产后气血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。每日1剂，连用5日为1疗程。
原料：
猪瘦肉500克，黄花菜80克，红枣10枚，盐少许。
制作：
1、将猪瘦肉洗净，切成小块，备用。
2、黄花菜洗净，红枣去核洗净，同猪肉、盐一起放入煲中煲至猪瘦肉烂，即可饮汤食肉。❽ 干炸黄花菜怎么做好
食材
主料
黄花菜
100g
面粉
80g
鸡蛋
2个
辅料
五香粉
3g
步骤
1.黄花菜提前泡发洗净，控干水分
2.撒适量的盐浸泡十分钟入味儿
3.面粉，鸡蛋，五香粉混合均匀，加水和成面糊
4.起锅热油
5.黄花菜入面糊沾满
6.放入油中炸至金黄
7.盛入盘中即可食用
小贴士
黄花菜需要提前泡发
❾ 干黄花菜怎么做好吃
我们做饭的时候经常使用的食材都是新鲜的水果蔬菜或者是新鲜的肉类，而有的情况下，我们也可以使用一些干菜。比如说在下冬天的时候可以吃干茄子或者是干黄花菜，提起黄花菜我们都不会陌生，它在很多食谱里面都会出现，那么干黄花菜应该怎么吃才好吃呢？五花肉跟干黄花菜绝对是最佳组合，下面我来为大家分享一道五花肉炖干黄花菜的做法。
五花肉炖黄花菜
准备配料：将干黄花菜放入温水中浸泡半个小时，清洗干净备用(干黄花菜里面的泥沙比较多，建议多清洗几遍)，带皮五花肉切成厚片，青蒜洗净后切段，切点葱姜蒜末当作料头备用。
一道非常美味的五花肉炖干黄花菜制作完成，是不是非常的简单呢？喜欢的朋友可以试一下。
❿ 黄花菜怎么做好吃干的黄花菜
黄花菜就是炸酱好吃，放点鸡蛋放上点黄花菜就可以了，出锅的时候放点葱花