如何做好吃的包子

❶ 如何做好吃的包子

几月前，偶的空，包了包子，虽然辛苦一下午，看到芃芃大口吃着，我心满意足。 但仍然问：芃芃喜欢吃包子吗？ 芃芃边嚼边点头， 我问：妈妈包的包子好吃还是幼儿园的包子好吃？ 芃芃说：幼儿园的好吃。 我“大吃一惊”，感到很意外地说：为什么？ 芃芃说：幼儿园的包子一咬都漏油。 我愤愤地想：哼，漏油也不是什么好油。 姥姥来了，我们合作包了包子，第一次仍然没有一咬漏油，看来我调陷时油还是放的不足啊？芃芃说：还是不如幼儿园的好吃。这次我也没问他啊？！ 芃芃想了个办法，说：下次我去幼儿园的时候，你问一问幼儿园的老师，怎么做一咬漏油的包子？ 我说：好的。我想个办法再做做试试。 第二次，姥姥调的馅，这次果然好吃。芃芃说：这次好吃，比上次好吃。

❷ 怎样做包子好吃

做法】

将面粉和面肥、碱用温水和成面团，发酵2小时；

将发好的面团搓成条，揪成面剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮，放入豆沙馅，收紧开口，双手不停旋转揉搓，将豆沙包生胚揉成半圆形。

将生胚放入蒸笼中，用大火蒸15分钟即可。

❸ 包子如何做才最好吃

1.包子最重要的是做发面。如果面发不好，步骤再怎么正确也不行。蒸包子可以用温水煮，用手背试试水温，这样酵母的活性最强，面团长得也快。摩擦后，盖上它，并唤醒它的两倍大小。如果面团没有完全成熟，不要担心做包子。一定要醒来发现面团中间有蜂窝孔。
2.将肉剁碎，加入葱花、酱油、酱油、盐、料酒，在葱花上烧点热油浇，搅拌均匀。
3.如果你认为肉是干的，你可以浸泡一些洋葱和姜水，然后加入它们搅拌，这样你就可以去除鱼腥味，让肉变嫩。
4.当面团做好了，你必须搓和排气，搓到面团的大小，然后把面团上所有的气孔都擦掉，这样包子皮上的气孔大小就会均匀，包子皮就会更细腻光滑，这样就避免了皮塔皮死皮现象
5.包子皮不能擀得太薄，所以给包子皮留些空间让它醒过来。别担心，只要练习几次就行了。
6.包子包好后一定要二次醒发。温度至少需要10分钟。当你看到包子又圆又满时，你可以用火来蒸。如果没有二次卷曲或卷曲不到位，包子将类似于死面。用冷水在锅里蒸。如果你的锅盖上没有出气口，插上牙签，这样蒸汽就可以流出去了，否则很容易死掉。烧开水后蒸15分钟，关火5分钟。最重要的一点是蒸包子前要把锅盖里的水清洗干净，否则包子上的水珠会烫伤皮肤。
7.关火后，闷5分钟，然后提起锅，这样锅里的热气就会自然消散，否则包子会在突然变冷时缩回。这样做的包子白而饱满，表皮非常细腻光滑，塔皮上没有死皮。