青椒炒牛肉，一道简单的家常菜。牛肉和辣椒的味道非常的配合，喜欢辣的，可以用尖椒，吃不习惯辣的可以放青椒或者彩椒。做法是一样的，下面我来详细讲解一下做法。
1准备配料
炒牛肉首选牛里脊肉，这是牛肉最嫩的地方，炒出来更滑嫩爽口。牛里脊肉一块逆着肉的纹路切成片，这样切出来的牛肉在炒的时候不碎而且不发柴。
青红尖椒洗净后切成片，切点葱姜蒜作为料头备用。
一道香辣可口的青椒牛肉制作完成，简单又好吃，非常的下饭！
❷ 尖椒炒牛肉的做法家常
主料
尖椒7-8个
- 辅料
牛肉1块
姜片少许
蒜片少许
小红辣椒4-5个
小青辣椒3-4个
原味口味
未知难度
5
出锅了。
尖椒炒牛肉的做法步骤
❸ 尖椒炒牛肉怎么炒
尖椒炒牛肉大家都吃过吧，这是一种非常常见的菜肴，主要用牛肉做成，加入尖椒调味，做出的菜肴，香辣可口，很多人都喜欢吃。今天就为大家介绍一下这道菜的做法，感兴趣的小伙伴就一起来学习吧！
尖椒炒牛肉怎么炒
食材：
牛肉250克、青尖椒100克、红尖椒50克、青蒜1根、盐1茶匙、姜1块、老抽1茶匙、味精1茶匙、花椒油1茶匙、油适量。
尖椒炒牛肉的做法：
1、青蒜切段，青尖椒切块，红尖椒切块，姜切丝；
2、牛肉切片；
3、锅中倒食用油，油热后下入姜丝爆香，再放入青红椒炒至7分熟，放入蒜苗一起炒1分钟，盛出；
4、锅中加入少许油，再放入牛肉片翻炒3分钟，把菜倒入锅里一起炒；
5、炒熟后加入老抽、盐、味精、花椒油调味，翻炒2分钟盛出。
小贴士：
选购牛肉的时候要注意，新鲜牛肉质地坚实有弹性，肉色呈鲜红色，肌纤维较细。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深红，触摸肉皮粗糙者多为老牛肉，不要购买。
❹ 尖椒牛肉怎么炒
尖椒牛肉是一道家常美食，利用牛肉做主要食材，加以尖椒为辅助材料辅助烹饪而成的一道下饭菜，口感丰富，制作简便，深受各位食客喜爱。下面简单介绍这道尖椒牛肉的制作方法。
尖椒牛肉的食材：牛肉半斤，尖椒2个，姜片、干淀粉、老酒、酱油、盐、糖、味精各适量。
尖椒牛肉的做法：
1、牛肉切片，加入干淀粉，老酒，酱油，白糖，姜片腌制一下。
食用价值：
牛肉富含蛋白质、氨基酸和铁元素成分，不仅一定程度上补血，常吃还能提高人体的抗病能力。而青椒富含有多种维生素成分，尤其是维生素C的含量非常高，被人体摄入后，能将三价铁还原成容易被人体吸收的二价铁。另外，尖椒中的维生素B、胡萝卜素成分，在促进消化，加快人体的脂肪代谢方面都很有帮助。
❺ 尖椒炒牛肉的做法
尖椒炒牛肉的做法：
用料：牛里脊肉350克、青辣椒3个、小米辣椒5个、鸡蛋1个、姜1块、蒜5瓣、葱1段、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1茶匙、豆鼓香辣酱1勺、淀粉2勺、盐2茶匙、油适量。
步骤：
1、牛肉洗干净后，切长条放入碗中待用。
❻ 尖椒炒牛肉怎么做才好吃
尖椒炒牛肉的做法
步骤step
1
青椒、小米椒、姜切丝、蒜头切片备用