⑴ 怎么样做出来的肉烧饼又酥又脆跪求
用料
1水油皮
水 120克
普通面粉 200克
花生油 40克
2油酥
普通面粉 50克
花生油 50克
3肉馅
五花肉 150克
4肉馅调料
老抽，生抽，料酒，蚝油，绵白糖，味精，香油，熟油（花生油烧热榨几颗花椒粒，爆香后挑出去油放凉用）五香粉，葱伴侣甜面酱，葱花，少量盐
肉烧饼的做法
先制作2的油酥:锅开小火加入50克花生油，油温稍微有点热后倒入50克面粉，慢慢炒，大概炒10分钟左右，成品是花生酱的颜色，流动的状态。为什么先炒油酥呢，因为油酥得放凉了才能抹，要不成品不酥脆。
⑵ 肉末烧饼的美味做法
这款肉末烧饼是我家老少都爱的一款主食小吃。
是和老妈学做的，老妈是山东人，面食很拿手，做的烧饼尤其好吃，小时候是我和老妹的心头爱。
沾满芝麻的烧饼，内里香鲜的肉末，咬上一口，香酥咸香，绝对让你赞不绝口，好吃没话说！
其实各种主食如果有时间，还是自己在家制作，既干净又实惠，而且花样自己随心，可以享受自己动手的乐趣。
肉末烧饼的做法
1
准备好所有的食材。
2
面粉加入酵母，温水搅拌成为棉絮状，然后加入20毫升色拉油。
3
继续揉至面团光滑，静置发酵。
4
肉馅中加入盐，酱油，料酒，姜粉，白糖，花椒粉，鸡精，香油。
5
搅打均匀备用。
6
面团发酵两倍大取出。
7
揉均匀后搓条切等分小段。
8
每一份揉圆，擀成牛舌状。
9
在上面均匀的涂抹肉馅。
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然后从上往下卷起。
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两边封口再稍微扭一下。
12
竖着按扁成团。
13
再用擀面杖擀成圆饼。
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依次做好烧饼生坯，在上面刷上蜂蜜水。
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刷水的一面沾满芝麻。
16
烧饼排放烤盘，烤箱预热220度烤制20分钟。
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中间还剩5分钟的时候取出烤盘再刷一些蜂蜜水。
18
烤好后取出放置烤网即可。
小贴士
面粉加入酵母之后，温水不要一次加入，而是慢慢浇入，边加边搅拌面粉成为棉絮状，然后再加入色拉油，一起揉至面团光滑，这样面粉和油才能充分混合均匀。
烧饼生坯刷一些蜂蜜水，既能使芝麻粘的牢靠，也能是烧饼烤制的颜色均匀。
如果没有烤箱，可以用平底锅烙至，用小火慢慢烤熟，一样香鲜。
⑶ 新鸡蛋灌饼 脆皮烧饼 熏肉大饼哪里教 怎样做
鸡蛋灌饼的做法
主料面粉300克 鸡蛋三个 水约170克
辅料香菇酱少许 生菜叶几片 榨菜少许
鸡蛋灌饼的做法
1.用开水将面粉做成烫面团，稍后将面团揉成光滑的面团，切开面团，切面没有气孔
2.将面团分成小剂子，搓成圆柱形长条，大拇指粗细，约五四厘米长
3.取一个面剂子，中间压细
4.边压边擀开
5.刷上油
6.对折后擀成大薄饼
7.平底锅刷油烧热，放上饼子小火烙着
8.取一个鸡蛋加盐打散，装在方便倾倒的餐具中
9.翻面后，饼子会鼓起来
10.用餐叉将鼓起的饼子戳洞，倒入鸡蛋
11.小火烙熟
12.烙好的饼子刷上酱，放上榨菜，卷起来就可以吃了
⑷ 肉烧饼家常做法，正宗肉烧饼怎么做
步骤
13.喜欢烤焦一点的可以时间再长一点
⑸ 顺平哪教熏肉烧饼的做法
可以教 全套教学 零基础开始学习 学会就能售卖营业
⑹ 肉烧饼怎么做，肉要先炒一遍吗
很多人都喜欢吃烧饼，不过现在很多店铺都没有开门，想吃烧饼的话，都会选择自己在家里做，很多人觉得制作烧饼得用到烤箱，而且烧饼的制作方法应该也比较麻烦，尤其是肉烧饼，其实烧饼的制作方法有很多，我们可以选择一种最简便的制作方法。今天就来给大家分享一个比较简单的肉烧饼的制作方法，不用下手揉面，和面，而且出锅也是非常金黄香软。
结语。
这个烧饼的做法是不是很简单呢？我们以后在制作肉烧饼的时候，不用把肉炒熟，直接做成猪肉馅儿放进去就可以，而且今天分享的这个烧饼做法，全程不用手和面，也不用揉面，用筷子搅一搅，就能轻松做出烧饼了，金黄香软非常好吃，喜欢的朋友可以试一试哦。
⑺ 熏肉烧饼的那个熏肉具体怎么做做出来的熏肉怎么样才能好吃不腻求教！！！
首先买一些土猪肉，用各种香料和盐腌制几天，然后挂在自家做饭的墙头，剩下的就交给时间了，自己做太麻烦，我老家有现成的
⑻ 熏肉怎么做好吃 做前需要洗吗
肯定要洗的，因为表面附着着盐，可能还有一些灰尘，清洗的作用是更卫生。
腊肉的制作方法
第一步，将买来的猪肉洗干净，抹上盐和辣料放上七八天或十来天；
第二步，把腌过的猪肉洗干净，放到太阳底下晾干；
第三步也是最关键的一步，就是挑一个空旷的地方，把这些半成品挂在柴火上方，用小火慢慢烟熏，直到猪肉看上去有点黄就可以了。
而制作好的腊肉，最长可吃上一年。
拓展资料
花菜炒腊肉
一、用料
1、主料：腊肉200克、菜花250克
2、辅料：蒜苗1根、生姜1小块、大蒜2瓣、小米椒5个、豆豉辣酱1大匙、白糖1小匙、鸡精少许
盐适量、食用油适量
二、做法
1、准备好各种原料；花菜掰成小朵，放入淡盐水中浸泡约15分钟，洗净捞出沥干待用；腊肉洗净，放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转中火煮约20分钟
⑼ 肉烧饼（烤箱版）怎么做如何做好吃
用料
面粉
450克
温水
300克
酵母
4克
肉馅
参考我的〈三鲜水饺〉里的肉馅配料
葱花
适量
肉烧饼(烤箱版)的做法
温水内加入酵母搅匀,分几次倒入面粉中揉成“三光”面团。
放温暖处发酵成原来的两倍大。
再次揉匀面团。揉好后表面涂食用油防粘。
分成60克的小剂子。
包入肉馅和葱花。
放入铺了油布的烤盘压扁(压扁时手上沾水往四周推开)，表面沾水撒熟的白芝麻。二次饧发10分钟。
烤箱180度预热，中层烤10分钟转230度再烤10分钟即可。
外酥里软。
⑽ 油酥肉烧饼怎么做如何做好吃
主料
普通面粉500g 水330g
酵母粉2茶勺tsp 白糖2茶勺tsp
普通面粉50g 盐1茶勺tsp
花生油40g 猪肉馅500g（3肥7瘦）
姜蓉1汤勺tbsp 老抽酱油2汤勺tbsp
香油1汤勺tbsp 花椒水125ml
盐2茶勺tsp 大葱1根
植物油适量（防粘）
油酥肉烧饼的做法步骤
12.烤箱预热220度，同时平底锅用中火加热，将坯子涂上少量油锅上煎成淡黄色放到烤箱7-8分钟，期间需要翻面3-4次。