A. 在家做沙姜炒鸡，怎样才能做的绝对好吃
广东人对鸡是很有感情的，据说就广州一个城市一天就要吃掉160万只鸡，而且在广东是花式吃鸡，各种做法都有，今天给大家介绍的就是沙姜鸡！
小贴士：炒鸡肉的时候动作要快、火候要大，可以瞬间把鸡肉的水分锁住，达到一个非常脆嫩的口感。
【品尝时刻】
沙姜的味道没有生姜的味道那样浓烈，吃起来会有一种比较清新的口感，吸油解腻。如果你喜欢也试试吧！
B. 沙姜炒鸡怎么做
食材用料
三黄鸡半只
沙姜30克
蒜3小个相克食物
白酒1大匙
酱油1大匙
食盐1小匙
清水小半碗
沙姜炒鸡的做法
沙姜炒鸡的做法图解11.将鸡洗净切块，沙姜去皮洗净，拍扁后剁碎
沙姜炒鸡的做法图解22.炒锅内放油，放蒜头爆香
沙姜炒鸡的做法图解33.将沙姜倒进锅内，大火爆香翻炒片刻
沙姜炒鸡的做法图解44.将鸡块倒进锅里
沙姜炒鸡的做法图解55.继续大火翻炒
沙姜炒鸡的做法图解66.加入一大匙黄酒，炒匀
沙姜炒鸡的做法图解77.加入小半碗清水，盖上锅盖，转中火焖5分钟左右
沙姜炒鸡的做法图解88.加入一大匙酱油
沙姜炒鸡的做法图解99.再翻炒1分钟左右即可
用手机看这道菜做法
小贴士
沙姜的量可以按自已的喜好来增减，如果一开始怕吃不习惯这个味道，可以放少量来尝试．
调味料里用到的酒，很多人喜欢用白酒，也可以换成黄酒。
C. 怎么做沙姜鸡
用料
主料；鸡肉500克、沙姜100克
辅料；油10毫升、大蒜5克、姜5克、生抽5毫升、蚝油5毫升、料酒5毫升。
沙姜炒鸡的做法
1、鸡肉清理干净后斩成小块。