‘壹’ 菠萝皮怎么做的
1、菠萝皮的做法：黄油常温软化后，在容器中搅匀菠萝皮的做法步骤。倒入糖，搅拌至发白菠萝皮的做法步骤。鸡蛋分三次倒入，继续搅拌均匀菠萝皮的做法步骤。 2、加入过筛的低筋面粉和泡打粉，充分搅拌菠萝皮的做法步骤。放入保鲜膜中，冰箱冷藏一夜后，即可制成。（菠萝皮可配合其他多款面包使用）。‘贰’ 菠萝包皮的做法步骤图，菠萝包皮怎么做好吃
步骤
1.面团揉至扩展阶段，至于28度左右发酵一个小时左右
2.发酵到2.5倍大，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不会缩即可
3.排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟
4.中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白
5.倒入糖粉，盐，奶粉，搅拌均匀。
6、搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合。6.每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一步，以免油水分离，影响菠萝皮的酥性）
7.倒入低筋面粉，轻轻拌匀
8.拌至光滑不粘手即可，案上施薄粉，把菠萝皮搓成条状，切成4份
9.把面团压在菠萝皮上，稍微用力，将菠萝皮压扁右手采用由外向里的方式捏面团，让菠萝皮慢慢的“爬”到面团上来。
10.在菠萝皮表面轻轻刷上蛋液
11.用小刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹划好花纹后，就可以进行最后发酵了
12.发酵到2.5倍左右大，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右
‘叁’ 菠萝皮的做法，菠萝皮怎么做好吃，菠萝皮的家常做法
菠萝皮是一种甜味面包，不带有任何水果菠萝的成分，只是因为经烘焙后的面包颜色和形状很像菠萝，故此取名菠萝皮。经常用作早餐或点心
主料
糖 ：50
低筋面粉：100
泡打粉 ：2
黄油：20
鸡蛋：1个
无 ：无
第五步
5.放入保鲜膜中，冰箱冷藏一夜后，即可制成。（菠萝皮可配合其他多款面包使用）
菠萝皮配方可根据个人口感进行调配
辅料
具体步骤
烹饪技巧
‘肆’ 菠萝批的做法，菠萝批怎么做好吃，菠萝批的家常
食材用料
菠萝1个相克食物
盐少许
巧切菠萝的做法
巧切菠萝的做法图解11.用菜刀切去菠萝带叶子的一端。
巧切菠萝的做法图解22.切去另一端。
巧切菠萝的做法图解33.像切西瓜一样，从中间切菠萝。
巧切菠萝的做法图解44.将菠萝对开。
巧切菠萝的做法图解55.每半块再平均切开，均分为四份。
巧切菠萝的做法图解66.将四份均分为八分。
巧切菠萝的做法图解77.用水果刀横向均匀划几刀，不要切透（水果刀小巧，操作比较灵活）。
巧切菠萝的做法图解88.水果刀沿着菠萝皮，从一端削下来。
巧切菠萝的做法图解99.按照同样的方法，把菠萝肉都削下来。
巧切菠萝的做法图解1010.取一盆清水，菠萝肉放进去。放少许盐，浸泡30分钟捞出即可食用。
‘伍’ 菠萝皮的做法，菠萝皮怎么做好吃，菠萝皮的家常
1.黄油常温软化后，在容器中搅匀
2.倒入糖，搅拌至发白
3.鸡蛋分三次倒入，继续搅拌均匀
4.加入过筛的低筋面粉和泡打粉，充分搅拌
5.放入保鲜膜中，冰箱冷藏一夜后，即可制成。（菠萝皮可配合其他多款面包使用）
‘陆’ 菠萝包怎样做好吃
干酵母2小匙，温水170克、高粉400克，糖60克，盐1小匙，蛋1个 盐20克
菠萝包
9.把面包皮慢慢向上推挤，同时旋转面团，包大约面团四分之三左右即可。
10.烤箱里放一碗开水，二次醒发到两倍大，大约40分钟左右。
11.刷上蛋黄液。
12.先把烤箱预热180度，烤制15-20分钟就可以了，需要注意的是，在实际中烤箱设置180度温度是比较偏低的，上色可能会较浅，多用几次掌握了烤箱的脾气就会好很多，不要心急。