1、主料：鲜海螺肉250克，清汤50克，葱20克，醋25克，菜心30克，胡椒粉1克，精盐4克，熟猪油50克，蒜10克，绍酒15克，湿淀粉25克，味精3克，水发木耳15克。
2、解冻后清洗干净。
3、海螺肉切片备用。
4、大葱，生姜，大蒜切好备用。
5、青辣椒切好备用。
6、热锅放油，放入葱姜蒜，爆香。
7、加入海螺肉爆炒。
8、加入适量的酱油，继续翻炒。
9、加入辣椒，继续大火快炒。
10、出锅前加点盐和味精调味就可以了。
2. 冻海螺肉怎么做好吃 冻海螺肉如何做好吃
1、材材：海螺肉500克、韭菜 1小把、干红辣椒6只、蒜片5片、料酒1勺、郫县辣酱1勺、生抽1勺、糖适量、盐适量。
2、去壳海螺肉用清水浸泡半小时，换几次水，到水清澈。
3、螺肉切成这样的薄片各菊。
4、韭菜切小寸段，蒜切片，干红辣椒掰开。
5、锅中煮开脂轿往水，倒一点料酒，倒入海螺肉，水再开锅即捞出。
6、炒锅放油，放几粒花椒爆香捞出，放蒜片和郫县辣酱、红辣椒炒蚂晃香，煸出红油倒入海螺肉，大火加生抽、糖，翻炒两下加入韭菜，再炒两下加盐，出锅装盘。
3. 冻海螺肉怎么做好吃
冻海螺肉可以炒韭菜，既能中和海螺的腥味，也有韭菜的独特香味，是一道不错的美食。
海螺肉炒韭菜做法如下：
用料：海螺肉300克、韭菜300克、料酒、姜片、枸杞、盐、味精
做法及步骤：
1、超市买的海螺肉300克，用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟，捞出淋干水分
4. 冷冻海螺肉怎么做
材料
海螺肉300克香菜1棵生姜1小块干辣椒8个食用油50克酱油2小匙料酒2小匙白糖2小匙精盐2小匙
做法
1、螺肉洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝；
2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。
注意
香辣诱人，脆嫩可口。螺肉一定要新鲜，否则影响口感。
香爆螺肉
材料
主料：田螺肉、蘑菇
配料：姜、香葱、油辣子、蚝油
做法
1）田螺肉用料酒、姜、淀粉腌制15-30分钟，蘑菇片用开水煮沸捞起晾干
2）起油锅，加油辣子，开大火至油热，下田螺肉翻炒至香
3）再加入蘑菇片，翻炒数分钟后，加适量蚝油、糖、白胡椒
4）装盘前撒香葱末翻炒即可
5. 冷冻田螺怎么炒
一般冷冻的田螺都是去壳或者是吐了沙的所以比较容易
1、入炒锅用水烧沸捞起
2、炒锅下油烧至五成熟，下干辣炒呈棕红色，再下花椒、姜米、蒜米、豆瓣炒至香。
3、下田螺翻炒，下味精、料酒、精盐、白糖、酱油以大火不停翻炒，待田螺入味起锅装盘，撒上熟芝麻、葱花即可
6. 冷冻的海螺肉如何做 怎么做冻海螺肉
1、主料辅料：冷冻海螺肉250克，清汤50克，葱20克，醋25克，菜心30克，胡椒粉1克，精盐4克，熟猪油（也可以植物油）50克，蒜10克（耗100克），绍酒15克，湿淀粉25克，味精3克，水发木耳15克。
2、首先将冷冻的海螺肉解冻，然后用精盐、醋将海螺肉的粘液搓出，用清水漂洗干净，用刀片成01厘米厚的薄片，用开水永过，捞出控净水分备用。
3、将葱切成1厘米长的丝，蒜切片，木耳、菜心分别用开水悼一下，用精盐、味精、绍酒、醋、胡椒粉、清汤、湿淀粉兑成滋水备用。
4、炒锅内加入熟猪油，用旺火烧至八九成热时，将海螺肉下油一触，迅速倒人漏勺内控净油。
5、炒锅留底油，烧熟后下入葱姜爆锅，随即倒入海螺肉、木耳、菜心及兑好的滋水，快速颠翻出盘即成。
7. 冻海螺肉怎么做好吃
酱爆海螺肉
放入海螺肉，快速翻炒后出锅😄
1、维护心脑血管病
大海螺中带有丰富多彩的营养元素硒和钙与镁等营养元素，还带有一些纯天然的抗氧化性物质，这种物质能清理血管垃圾也可以清洁血液，能够避免血压血糖上升，更能防止动脉硬化和冠心病，平常常常服用对保持身体心血管健康有挺大的益处。
2、补钙补锌健骨
补钙补锌健骨也是大海螺的关键功效，这类水产品食物中不仅带有很多的碳酸氢钙，还带有一些营养元素磷，这类物质能够推动身体对钙的消化吸收，大家服用大海螺之后不仅能考虑人体对钙的需要，还能提升身体对钙的消化率，能具有补钙补锌健骨防止骨质疏松的关键功效。
8. 问熟冻北蛾螺肉怎么吃本人买了二包熟冻螺肉，不知怎么做才好味
冻螺肉最好是爆炒。
先把肉化冻，然后加生姜，料酒到锅里，等水开了，把螺肉放锅里过一下，时间不要长，一分钟就可以。然后捞起来。
放油，然后准备大料，等有开了把螺肉放进锅里爆炒，加料酒，生抽，大蒜，姜等，起锅的时候加点白醋，味道杠杠的。
9. 冷冻海螺肉怎么吃
冷冻海螺需要先解冻再水煮可以让海螺的肉不会因为冷冻后变得没有嚼头，冷冻海螺比较适合做酱爆海螺。
酱爆海螺的做法
1.海螺解冻后用刷子清洗干净，因为是冻海螺所以如果海螺质量不太好沙太多需要先水煮出沙，再放置待处理。
2.青椒、葱、姜切丝备用，蒜切丁备用
4.锅里放油，待油温6成热时放入葱、姜、蒜炒爆香，然后放入辣酱，酱炒出香味后放海螺翻炒，大家可以根据自己的口味选择不同的酱料
5.翻炒过程中可以加入少许料酒，待海螺的盖开始张开时，加鸡精翻炒，出锅前放入青椒即可，口味重也可以加入泡椒
10. 美食天下 冷冻螺肉在家里怎样做菜
炸着吃好
香辣螺肉串
材料
螺肉丰腴细腻，味道鲜美，营养价值高，动物性天然食品，其成分和营养的组合优于鸡、鸭、鹅肉。香辣螺肉是一款安徽创新菜肴，成菜干香麻辣，肉鲜味爽。主料螺肉辅料牙签调料精盐 味精 蒜茸 胡椒粉 花椒粉 辣椒粉 料酒 陈醋 葱 姜 葱花 姜米 色拉油
做法
1．螺肉洗净，用精盐、陈醋、料酒、葱、姜腌渍入味。
2．锅中放入色拉油烧热，螺肉用牙签穿起来，放入油中炸熟捞起，沥去油。
3．油锅留底油，下姜米、葱花、蒜茸煸炒，加入胡椒粉、味精、花椒粉、辣椒粉、螺肉串颠翻均匀，调味后即可装盘。
注意事项
选用新鲜螺肉入菜，炸螺肉掌握好火候和时间。