A. 怎样做出好吃的蛋炒饭
香肠蛋炒饭
作法：
1.香肠切成小块，包心菜也切成小块。
2.烧热油锅，放油3大匙，将打匀的蛋汁淋下，快速铲转，约7成熟左右即可。
3.把饭、香肠、葱花放入锅中，用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒，再入调味料。
4.最后把包心菜下锅，轻轻翻炒，待炒软即可。
（二）火腿、玉米粒、青豆、胡萝卜丁、隔夜饭、葱、蛋
将火腿、火腿、玉米粒、青豆、胡萝卜丁、葱花下锅炒熟后盛出。
将鸡蛋直接磕进锅里打散，然后将先前炒好的火腿等到入，翻炒。
加入米饭翻炒。出锅之前放盐炒匀。
注意：
1、蛋炒饭最好是用剩饭做；
2、先把饭放入一个盒子里，然后把一团团的饭分开；
3、打入两个蛋到盒子里，然后像调酒一样，把蛋和米饭上下左右摇晃，这样每粒饭上都有蛋了；然后的步骤就和一般的蛋炒饭差不多了（金包银）