Ⅰ 荷兰豆怎么做好吃
说起荷兰豆，可能有很多人都不知道它是什么，通俗点说就是人们统称的豌豆。一到豌豆的季节，几乎家家户户都会买上几斤拿回家水煮或者炒菜。想知道荷兰豆怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。
清炒荷兰豆
材料
荷兰豆300克，大葱5克，味精1克，盐2克，姜3克，大蒜(白皮)3克色拉油60克。
做法
1、 姜蒜切成2厘米见方的菱形片。
2、 葱切成马耳朵形。
3、 荷兰豆去蒂和筋，洗净。
4、 炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味。
5、 下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。
材料
荷兰豆150克。腊肠50克，盐2克，味精2克，大葱3克，姜3克，料酒10克，植物油40克，淀粉(豌豆)5克。
做法
1、 将葱、姜洗净切成末待用。
2、 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克，待用。
3、 将荷兰豆撕去老筋，斜刀切成象眼块。
4、 腊肠切成0、3厘米厚的片。
5、 荷兰豆与腊肠用开水氽熟。
6、 坐勺注油、葱、姜末炝勺，放荷兰豆和腊肠，烹料酒，下盐、味精，颠炒勾芡出勺。
荷兰豆烧麦
原料
荷兰豆40节(100克)，肉末(猪肉末300克)，长葱半根，山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，盐半小匙，芥末酱，酱油各少许。
做法
1、荷兰豆去筋切成粗丝，分成12份。
2、长葱切成末，沾上山慈姑粉，与肉末混合，搅拌成肉酱，分成12份。
3、将1中切好的荷兰豆用2中做好的肉酱包好，放入涂了色拉油的耐热容器中(中间空开，呈放射状)。
4、将3中的.耐热容器松松的包上一层保鲜膜，放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加芥末、酱油即可。
荷兰豆鸡丁
材料
荷兰豆，鸡脯肉(准备一小块就足以)，辣椒、盐，鸡粉，水淀粉，料酒。
做法
1、鸡肉洗净，切成小丁，取干净碗，将鸡丁和盐，鸡粉，料酒一起搅拌均匀，腌渍十分钟左右，待用。
2、荷兰豆洗净后切成菱形块，放入沸水中快速焯烫，然后捞出过凉，沥干水分备用。
3、辣椒切小丁备用。
4、炒锅倒入适量油烧热，将备好的鸡丁放入油中炒至变色捞出。
5、锅中留底油，放入辣椒爆香，放入荷兰豆，鸡丁，快速翻炒，加入盐，鸡粉调味炒匀入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，即可出锅。
Ⅱ 荷兰豆怎么炒好吃又简单
炒荷兰豆的做法如下：
主料：荷兰豆500克、猪肉100克。
辅料：油5克、盐4克、蒜子5克。
步骤：
1、瘦肉切片，加入油盐腌10分钟。
Ⅲ 荷兰豆怎么做好吃
随着经济的发展大家的生活水平也在不断的提高。最明显的变化就是餐桌上的菜品也在不断的变换着花样。在以前的时候基本是茄子，薯仔，白菜，西红柿，黄瓜，豆角之类的。后来餐桌上蔬菜也越来越多了，西兰花，杏鲍菇，荷兰豆等等以往基本没有见到过的菜品也走入了寻常百姓家在餐桌上。说起荷兰豆怎么做好吃？下边我向大家推荐两种方法。
注意事项
在购买荷兰豆的时候应当选择颜色嫩绿，外形饱满的荷兰豆。这样的荷兰豆制作出的菜品更加鲜嫩可口。
荷兰豆氽水的时候一定要淋入几滴油，并且使用大火。这样煮出的荷兰豆才能够颜色翠绿，口感清脆。
以上就是荷兰豆最好吃的做法，欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注。谢谢大家！Ⅳ 荷兰豆怎么做好吃
这道蒜蓉荷兰豆几分钟就炒好了，没有焯水的繁琐，避免了二次烹调，最大程度上保持了荷兰豆的营养与清脆的口感。秘诀就在于加一勺清水，加盖焖1分钟，喜欢吃荷兰豆的小伙伴试试这样的做法吧。