① 月子人的猪肝汤做法
猪肝汤要怎么做才好吃？
猪肝汤是一道非常健康的菜谱，主要食材就是猪肝和菠菜，做法简单，营养美味，非常大众，很适合老人和孩子的一道美味汤 给大家分享【猪肝菠菜汤的做法】
【主要食材】：猪肝，菠菜，生姜
【详细做法】【1】新鲜猪肝多洗几遍，用清水加几滴白醋，泡半小时
【2】切成薄片，放入碗中加盐，抓，用清水冲洗干净。（注：流动的清水反复冲洗至再无血水渗出，去除残存于猪肝毒素）
【3】锅中加水，烧开焯猪肝至变色捞出，换水，烧开，放入生姜猪肝煮3分钟再放菠菜煮1分钟，加入盐，胡椒粉调味，即可
成品图：
总结：这样做出的菜汤肉爽，不需要用多余的调味品，做出来也同样美味，营养，很适合贫血，长时间面对电脑的人喝，猪肝和菠菜赶走丰富的维生素A，对眼睛特也有很好的作用，补血效果也非常的好，隔三差五给家人煮碗菠菜猪肝汤。
② 产妇猪肝汤，该怎么做法
猪肝美味的很，吃起来特别的香，含铁很多，是补血的好食物。月子里吃一些猪肝汤可以很好的补充生产所消耗掉的血液，可以让产妇的身体迅速的复原。猪肝汤有很多种做法，在这将介绍一下月子里猪肝汤的做法有哪些。
1.菠菜猪肝汤:将猪肝切成片状，放在清水中浸泡30分钟，捞出，备用。菠菜清洗干净，切成段，用沸水焯烫一下。将猪肝加入葱、嫩肉粉、生姜、料酒、生抽等腌制10分钟，将水烧开，之后放入猪肝，看到猪肝变色，再焖五分钟，最后将菠菜放进去，加入一些麻油，或者是香油，就可以起锅了，放到温热的时候可以吃猪肝喝汤，补血效果特棒。
3.菠菜豆腐猪肝汤:适量的猪肝清洗干净，之后启程薄薄的猪肝片。将水烧开，放入猪肝、豆腐、老姜，以及少量的猪油。等到水沸腾之后，稍微再煮两分钟，将菠菜放进去，加入盐和鸡精，用勺子慢慢的搅拌一下，再放入切好的葱花就可以起锅了。
4.麻油猪肝:将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度。老姜洗干净，连皮切成薄片。将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑。转大火放入猪肝炒至猪肝变色。加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟。关火出锅，盛入保鲜盒内即可。
功效：麻油猪肝有破血功效，将宫腔内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品。
③ 月子餐猪肝的做法
月子餐猪肝汤的做法如下：
用料
主料：菠菜300克、猪肝100克
辅料：食油3汤匙、食盐1茶匙、姜5片、红葱头3个
一、把猪肝切薄片用盐腌制。
二、用把刀菠菜根上的细须刮掉。
三、菠菜切长段清洗干净后控掉水份，切好红葱头和姜丝。
四、水中放适量油烧开，把菠菜下锅焯水。
五、焯水后的菠菜控掉水份备用。
六、热油锅把葱姜下锅煸香出味。
七、把葱姜连油一起移入汤锅，加入适量清水后烧开把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟。
八、把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟。
九、加入菠菜。
十、加入适量盐和鸡精搅匀即可。
④ 猪肝汤的做法月子餐
月子餐猪肝汤的做法
猪肝在月子餐中的做法数不胜数，不同地方的人也有不同的做法。下面就介绍几种常见的健康的做法。第一种就是麻油猪肝，挑选新鲜的猪肝洗净之后切成薄片后，用麻油来炒猪肝。这样烹饪方式下的猪肝会特别的先，同时优质的麻油对于妈妈的身体不会产生不必要的负担。
如果觉得这个方式太过于油腻，就可以选择将猪肝做成一道汤，同样选择新鲜的猪肝，还可选择其他的动物肝脏一起烹饪。将猪肝煮熟之后，将入自己喜欢的蔬菜，最后进行调味。这一道温和不油腻又富有营养的猪肝汤就完成了，还可以做成猪肝粥作为早餐。猪肝的烹饪方式很多，最主要的就是挑选新鲜的猪肝，除了猪肝还可以加入一些含有优质蛋白的食物左右辅料。
产妇刚生完孩子是很虚的，不能一味的进补，要分阶段，分个体情况，一边调理一边进补。月子餐要针对产妇的不同阶段来满足产妇的不同需求。
月子餐要做到热量足够、营养丰富、成分均衡、烹调合理。推荐月子餐系列食谱，希望各位朋友能吃到营养美味的月子餐。
月子猪肝粥的做法有哪些
1、准备好猪肝和米粥，葱姜等等。因为猪肝是比较腥的，所以很多产妇吃起来不是特别习惯，那么可以先把猪肝准备好，以及加入少量的生葱和姜蒜，让味道变得更加浓厚，能够去除猪肝的腥味。另外猪肝比较容易过期，所以大家要选择较新鲜的，避免出现肠胃不吸收的问题。
2、把米粥熬制三十分钟左右。因为米粥是比较难熟，所以先把这些米粥放到锅中熬制，30分钟到一个小时左右，等米粥烂掉之后就可以加入少量的猪肝，充分搅拌均匀，大概十分钟就可以新鲜出炉。这些猪肝粥可以调节营养，保障新陈代谢，促进排毒功能。
3、加少量红枣。有些人如果想要加调味品，加入少量红枣或是枸杞，都可以达到补血作用，在生完宝宝之后营养更加全面，当然具体要看个人口味来决定。
⑤ 产妇猪肝汤的做法
猪肝汤的做法
1.
全部食材
2.
将猪肝切片，放入清水中泡去部分血水，冲洗干净备用
3.
锅中放入清水煮沸，放入姜丝
4.
将猪肝放入煮至猪肝变色
5.
调入黄酒去腥，加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味。家乐鸡精的加入，不仅让汤味更加自然，而且奠定了鲜美的味觉基础
6.
撒入香葱粒和香菜即可
猪肝汤成品图
烹饪技巧
1.猪肝是一种含铁量极高的食物，而且也非常容易吸收，被称为“补血圣品”。因为猪肝很容易熟，所以不需要熬煮太长时间，并且掌握住火候，才能获得滑嫩的口感。
2.在猪肝汤中加入了家乐鸡精，具有提鲜的作用，在临出锅前加进去，让汤更加鲜甜，口味淳朴低调、滋浓味足。
⑥ 月子餐猪肝汤的做法
猪肝汤补血又补气，正适合产后坐月子里比较虚弱的女性，因此在月子餐中经常可以见到猪肝汤，但月子餐猪肝汤的做法是怎么样呢?很多人虽然想要做猪肝汤给产妇吃，但根本不知道月子餐猪肝汤做法，所以我们下面就一起来学习一下吧。
1、猪肝汤
原材料：半斤猪肝、姜丝、盐、少许胡椒粉、糖、香油、米酒
做法：首先要把猪肝洗干净之后沥干水，切成片状放到碗里、加入一点盐巴，然后浸泡在水里半个小时拿出来沥干备用。姜片切成姜丝备用。用汤锅煮一锅水，将猪肝放入水中汆烫后马上捞起，去除表面的血水然后备用。再重新找个小汤锅放入水、姜丝、糖慢慢的煮沸，煮沸后加入之前汆烫过的猪肝煮多一分钟，然后关火放香油、盐跟胡椒粉即可。
2、菠菜猪肝汤
原材料：菠菜、新鲜的猪肝、生姜汁、白胡椒粉、淀粉、盐
做法：把猪肝买回来之后先放在清水中浸泡半个小时，去除它的血水之后，再切成片，记得不要切成太薄了。然后再用生姜汁、白胡椒粉、淀粉腌制它。菠菜洗干净之后弄成小段小段，在汤锅里面放些水然后分别放入菠菜、猪肝焯烫后捞出。再另外煮一锅水，水煮开了之后放入生姜、猪肝、菠菜再煮3分钟之后，放入少许盐调味就可以吃了，简单又方便。
⑦ 【月子猪肝汤的做法】坐月子猪肝汤的做法
月子猪肝汤的做法：平菇木耳猪肝汤材料： 平菇200克、猪肝100克、木耳少许、油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精。
做法：
1、平菇撕条焯水，木耳泡发。
2、起锅热油爆香葱姜，爆炒猪肝变色盛出。
3、锅内余油煸炒平菇、木耳，放2碗水焖煮1分钟。
4、放入猪肝烧开后，放盐和鸡精调味即可。
月子猪肝汤的做法：银芽猪肝汤
材料： 猪肝150g、绿豆芽200g、上海青1棵、榨菜丝15g、盐适量、胡椒粉适量、麻油适量。
做法：
1、首先将猪肝切片，泡入清水中。
2、绿豆芽去根、上海青去头。
3、锅中放入小半锅清水，水开时，加一勺盐，淋入少量食用油，倒入绿豆芽。
4、煮至水再次开后，放入猪肝、榨菜丝，煮开时撇去浮沫，再加入上海青，撒上胡椒粉，淋入适量麻油调味，继续煮三分钟入味，即可出锅享用。
月子猪肝汤的做法：明目润肤猪肝汤
材料： 淀粉1汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐适量、红萝卜1根、猪肝200克、姜3片、水5碗。
做法：
1、猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2-3次;用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用。
2、红萝卜洗净去皮，切片。
3、煮沸清水，放入红萝卜，用小火煲半个小时，再放猪肝、姜片煮至熟，下盐调味即可食用。
月子猪肝汤的做法：枸杞猪肝汤
材料： 猪肝100克、枸杞50克、料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、猪油。
做法：
1、猪肝洗净，切条。
2、枸杞洗净。
3、锅置火上，放猪油烧热，放入猪肝煸炒，烹入料酒，放入葱段、姜片、精盐继续煸炒，注入适量清水，放入枸杞共煮至猪肝熟透，用精盐、胡椒粉调味，盛入汤碗即成。
月子猪肝汤的做法：番茄玉米猪肝汤
材料： 猪肝200克、番茄2个、玉米一个、姜1小块、白醋1汤匙(15ml) 、盐1茶匙(5克) 、淀粉1茶匙(5克) 、料酒1茶匙(5ml) 、清水800毫升、香油1/4茶匙(1ml)。
做法：
1、用刀切去猪肝表面的筋膜，洗净后切成薄片。取一个大碗，倒入白醋和清水搅匀后，放入切好的猪肝片，浸泡20分钟。
2、20分钟后，将浸泡猪肝的水倒掉，并用清水冲洗猪肝2次，沥干。放入碗中调入料酒，1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀，并腌制10分钟。
3、把番茄洗净，切成5厘米大小的块。姜去皮切丝。玉米洗净后，改刀切成大块。
4、锅中放入玉米，姜丝，清水和一半量的番茄块，大火煮开后转小火煮10分钟。此时倒入剩余的一半番茄块，调入剩余的1/2茶匙的盐。搅匀后改成大火，滑入猪肝煮沸，大约1分钟后至猪肝变色即可关火。淋入香油搅匀。
月子猪肝汤的做法：枸杞叶猪肝汤
材料： 枸杞叶、猪肝、姜。
做法：
1、先煲开水，放姜，再放枸杞叶、猪肝。
2、两三分钟后放盐就可以吃了。
月子猪肝汤的做法：西红柿猪肝汤
材料： 西红、猪肝。
做法：
1、猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥乾，不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片。
2、锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬。
3、我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样，西红比较烂的时候就可以加猪肝了。
4、加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。
月子猪肝汤的做法：菠菜猪肝汤
材料： 猪肝约350g、菠菜1大把、姜丝随意、排骨汤块1块、米酒1茶匙。
做法：
1、准备1小锅水，水滚后将猪肝略为漂烫一下，外层变色马上捞起，然后用冷水再次冲洗一下备用。
2、菠菜一一洗净，用手折成适当大小，沥除水份备用。
3、准备好一汤锅，放入酌量的水煮滚，味即可立即熄火。
月子猪肝汤的做法：猪肝汤
材料： 新鲜猪肝、豆腐皮油、盐、姜、细葱、少许黄酒。
做法：
1、将猪肝切成薄片，豆腐皮用水泡会撕大块备用。
2、开火，锅内放少许油，姜，爆香后放适量水，如有高汤更好。
3、烧开后放入猪肝，豆腐皮，盐，少许黄酒，大火烧开后，关火，放入香葱末即可。肝不可煮太久，太老了就不好吃了。
月子猪肝汤的做法：冬瓜猪肝汤
材料： 冬瓜150g、猪肝300g、鸡蛋200g、黑木耳10g、胡椒适量、油适量、盐适量。
做法：
1、猪肝切片，用凉水泡1~2个小时。
2、猪肝泡好后用淀粉拌一下。
3、冬瓜切片与黑木耳一起下锅煮，煮到冬瓜半熟的时候，打入鸡蛋。
4、等冬瓜全熟了再下猪肝，放入胡椒去腥。
5、等到汤再一次煮沸猪肝也就好了。
⑧ 坐月子吃的猪肝汤要怎么做
材料：
1.猪肝：先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每10公斤要用60克，如以产后50公斤则要300克，以此类推。
2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。依产后体重每10公斤用6克。
3.麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。
4.米酒水200毫升。
做法：
1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度；
2、老姜洗干净，连皮切成薄片；
3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑；
4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色；
5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟；
6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。