㈠ 冷冻墨鱼怎么吃
主料：墨鱼500克、青椒2个
辅料：油30ml、盐3g、大蒜适量、生姜适量、黑胡椒粒适量、料酒20ml
1、青红椒和墨鱼摘选干净。
㈡ 冰冻墨鱼怎么做好吃又简单
蒜末墨鱼
原材料：墨鱼500g，小香葱1棵，生抽酱油1汤勺（15ml），蒜头5瓣，绍兴酒4汤匙（20Ml），黑胡椒粉1/3汤匙（2g），盐1汤匙（5g），生姜1块（约5g），红柿子椒10g，油4汤匙（20Ml）
作法：1、将墨鱼的内脏器官消除干净，头部除去无需，再清洗控干水份。2、蒜头拍破，剁碎蒜茸。生姜削掉表皮剁碎。小香葱清洗切割成葱段。红柿子椒清洗剁碎。3、在墨鱼仔中加入盐、绍兴酒、生抽酱油、蒜茸、姜碎和黑胡椒粉，混和匀称后放进炒锅中，用火灾煮制5分钟，取下后撒进香葱段和红柿子椒碎备用。4、最终将油倒进炒菜锅中，加温至八成热（将手掌心放置炒菜锅上方，能觉得显着的炽热感），再淋在香葱段和红柿子椒碎上就可以。
㈢ 冷冻墨鱼仔的做法大全 冷冻墨鱼仔的烹饪方法
1、泡椒墨鱼仔。材料：墨鱼400克，泡椒50克，植物油100克，大葱10克，姜8克，白皮大蒜5克，香菜10克，盐3克，味精1克，醋10克，料酒15克，香油2克，玉米淀粉10克。做法：墨鱼仔洗净;泡椒剁碎放碗中备用;葱、姜、蒜、香菜洗净，分别切末备用;锅内倒油，烧至六成热，放入墨鱼仔滑炒至熟，捞出沥油;锅内留适量底油，放葱末、姜末、蒜末炒香，加入盐、味精、醋、料酒调味;倒入泡椒、清汤与墨鱼仔炒匀，加入香菜末，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
2、干锅墨鱼仔。材料：墨鱼仔250g、辣酱、葱、姜、青红辣椒丁少许。做法：墨鱼仔洗净，用水氽熟后盛出，尽量沥干水份。炒锅放油烧热，葱、姜、蒜爆香后放入辣椒酱，翻炒几下后根据自己的口味，放酱油、糖、盐。继续翻炒，直到辣椒酱成深红色，放入墨鱼仔，直到墨鱼均匀地裹上辣椒酱，就可以出锅了。
3、红椒墨鱼仔。材料：墨鱼仔500克、大甜椒1个、大青椒1个、泡红椒2根、料酒、花椒、姜蒜、红油豆瓣、生抽、盐、味精。做法：墨鱼仔洗净，用开水过哈水，切片，红青椒切方形、泡椒切段、姜蒜切丝。热油锅放入花椒、姜蒜、豆瓣炒香、生抽，再放墨鱼仔爆炒加料酒片刻再加红青椒炒哈，起锅时加味精即可。
㈣ 冰冻大墨鱼怎么做好吃
食材
墨鱼仔 200g
老干妈 适量
洋葱 1个
料酒 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
1
1.墨鱼仔撕掉外皮，去掉眼睛、牙齿洗净，切块。
2
2.洋葱切圈，辣椒切块。姜蒜切粒。
3
3.热锅放油，把姜蒜炒出香味。
4
4.加入墨鱼仔翻炒，炒至墨鱼仔出水后加入料酒煮两分钟
5
5.加入红辣椒和青椒，并炒熟。
6
6.加入醋，生抽、老干妈、胡椒粉并翻炒均匀。
7
7.起锅，装盘。
方法/步骤
㈤ 冷冻墨鱼怎么吃
主料：墨鱼500克、青椒2个
辅料：油30ml、盐3g、大蒜适量、生姜适量、黑胡椒粒适量、料酒20ml
1、青红椒和墨鱼摘选干净。
㈥ 冷冻墨鱼仔的做法 如何做冰冻墨鱼
1、食材：墨鱼仔200g，老干妈适量，洋葱1个，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量。
2、墨鱼仔撕掉外皮，去掉眼睛、牙齿洗净，切块。
3、洋葱切圈，辣椒切块。姜蒜切粒。
4、热锅放油，把姜蒜炒出香味。
5、加入墨鱼仔翻炒，炒至墨鱼仔出水后加入料酒煮两分钟。
6、加入红辣椒和青椒，并炒熟。
7、加入醋，生抽、老干妈、胡椒粉并翻炒均匀。
8、起锅，装盘。
㈦ 冰冻墨鱼仔怎样做好吃
主料：墨鱼仔1袋，卷心菜100克
辅料：葱10克，食用油适量，姜4克，盐少许，味精少许
爆炒墨鱼仔的做法：
1、将墨鱼仔常温解冻2-3小时，冲洗1-2遍，把墨鱼仔腹部朝上，用剪刀从中间剪开，去除内脏，清理干净。
㈧ 冷冻墨鱼刺身怎么做 怎么做冷冻墨鱼刺身
1、墨鱼200克，海鲜酱油少许，芥末适量，醋少许。
2、首先把墨鱼泡30分钟左右然后洗几遍，然后切片，切完后再放入盆中清洗几遍，然后装盘
3、用碗倒上酱油，醋，辣根搅拌均匀，开始的时候少到一点点酱油然后把辣根搅拌开，在添加酱油这样辣根比较容易搅开
4、摆盘就随意了，野可以弄点萝卜丝做装饰，盘子地上铺上冰就可以了。
㈨ 冰鲜大墨鱼怎么做好吃
一、大墨鱼
食材准备
大墨鱼适量，红椒，黄椒，姜丝适量。
方法步骤
1、墨鱼切花，水开后将墨鱼花焯水，泡在冰水中；
2、锅中油烧热，放入姜丝，墨鱼翻炒；
3、然后放入黄椒和红椒，加少许盐和鸡粉即可。
二、红烧大墨鱼
食材准备
大墨鱼2只，五花肉半斤，玫瑰豆腐乳汁半碗，八角2个，香叶2片，肉桂适量，冰糖少许，黄酒小碗，老抽，葱姜适量，盐，香油适量。
方法步骤
1、墨鱼去内脏，软骨，黑膜，五花肉洗净后切成大方块，姜切片，葱切段待用；
2、锅中油烧热，放入姜片，葱段，肉桂和香叶，八角煸炒半分钟，姜片微黄；
3、然后放入五花肉，冰糖，小火煸炒出油，上色后倒入黄酒盖锅；
4、焖半分钟后开锅，倒入老抽翻炒上色，加入玫瑰豆腐乳炒匀，加入热水没过；
5、放入墨鱼，大火烧开后小火煮半小时，开锅后将汤汁收浓，捞出墨鱼，晾凉后切片即可。
三、泡椒大墨鱼
食材准备
墨鱼半斤，泡辣椒适量，酸菜，中国芹菜，葱姜蒜，白胡椒粉，生粉少许，糖少许。
方法步骤
1、将墨鱼洗净后切成两段，然后和胡椒粉，花雕拌匀腌5分钟；
2、锅中水烧开，放入鱿鱼汆烫1分钟后捞出沥干；
3、炒锅中倒入适量的油，烧至7成热，下入墨鱼和泡椒，翻炒后盛出；
4、锅中倒入适量油，放入葱姜蒜，煸炒出红油后下入芹菜翻炒几下；
5、最后加入之前倒入的墨鱼仔和辣椒，加入花雕，炒匀出锅。
四、酱爆大墨鱼
食材准备
墨鱼仔适量，XO酱适量，姜丝，韭黄，蒜末适量。
方法步骤
1、墨鱼洗净后切花，焯水后切块待用；
2、锅中油烧热，放入姜丝和蒜末，下入XO酱爆香；
3、然后下入韭黄翻炒，炒至8成熟后下入墨鱼仔；
4、然后下入盐和海鲜调味即可。