1. 鸡腿怎么煎好吃
【荤菜】香煎鸡腿肉
简单
煎
酱香
十分钟
主料
鸡腿适量
生菜适量
辅料
白芝麻适量
配料
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
盐适量
料酒适量
蚝油适量
老抽适量
番茄酱适量
鸡精适量
白糖适量
白胡椒粉适量
香煎鸡腿肉的做法步骤
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1.切好葱，姜，蒜备用。
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2.鸡腿解冻好后洗净。
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3.鸡腿上切一刀，把骨头剔出来。（小心不要割破手呢，骨头不要扔掉，可以煲汤用）
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4.鸡腿去骨后，在内层横着切几刀，不要切断！（容易入味，容易熟）
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5.鸡腿肉让在干净的碗内，加入葱，姜，蒜，料酒1大勺，盐1勺，白胡椒粉，番茄酱1勺，蚝油半勺，搅拌好后腌制1小时左右。（记得腌制越久越入味）
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6.这是我腌制了一晚上的！
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7.碗内加入料酒1勺，白糖1勺，老抽半勺，清水2大勺调匀。
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8.锅内倒少许油，把鸡皮那面先朝下煎至。
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9.煎好好后翻面煎，两面都煎好后，把调好的料汁倒入。
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10.盖上锅盖，中火烧2分钟左右，汤汁浓稠后关火。（留点汤汁拌饭很香）
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11.再撒上点白芝麻，香呢，比烤箱做出来的还好吃呢：
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12.一顿香喷喷的爱心饭就做好了。
2. 香煎鸡腿肉的做法
快手早餐：香煎鸡腿肉，肉质香嫩，先吃为敬
都说没有一只鸭子可以活着离开南京，而在广东，没有一只鸡能活着离开。
广东人爱吃鸡是出了名的，广东人做鸡的方法更是多种多样：白切、盐焗、油炸、豉油……解锁你对吃鸡的认知。
今天，二木就来解锁一种新的吃鸡方式：香煎鸡腿肉
鸡腿肉的妙处在于它的肉质嫩而多汁。就算不小心炒过了火，也不会像鸡胸肉一样变得干柴，可以说是相当友好了。
主要食材：鸡腿2只 小葱2根
配料：盐5g 老干妈1勺 生抽1勺 老抽半勺
做法：
第一步：先给鸡腿去骨，先用刀在鸡腿中间划开，再沿着骨头挑开肉，去掉骨头即可
第二步：把切好的鸡腿肉放进饭盒中，加入5g盐+1勺老干妈+1勺生抽+半勺老抽，抓匀腌制，放入冰箱中冷藏一晚入味
第三步：早上起来，把鸡腿肉从冰箱取出，煎锅热油，放入鸡腿肉，煎至两面金黄
最后，装盘，撒上葱花点缀
肉质嫩滑多汁，搭配白粥，让你充满能量的迎接周一~
3. 香煎鸡腿肉怎么做好吃
食材明细
鸡腿适量
生菜适量
白芝麻适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
盐适量
料酒适量
蚝油适量
老抽适量
番茄酱适量
鸡精适量
白糖适量
白胡椒粉适量
酱香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
【荤菜】香煎鸡腿肉的做法步骤
1
切好葱，姜，蒜备用。
2
鸡腿解冻好后洗净。
3
鸡腿上切一刀，把骨头剔出来。（小心不要割破手呢，骨头不要扔掉，可以煲汤用）
4
鸡腿去骨后，在内层横着切几刀，不要切断！（容易入味，容易熟）
5
鸡腿肉让在干净的碗内，加入葱，姜，蒜，料酒1大勺，盐1勺，白胡椒粉，番茄酱1勺，蚝油半勺，搅拌好后腌制1小时左右。（记得腌制越久越入味）
6
这是我腌制了一晚上的！
7
碗内加入料酒1勺，白糖1勺，老抽半勺，清水2大勺调匀。
8
锅内倒少许油，把鸡皮那面先朝下煎至。
9
煎好好后翻面煎，两面都煎好后，把调好的料汁倒入。
10
盖上锅盖，中火烧2分钟左右，汤汁浓稠后关火。（留点汤汁拌饭很香）
11
再撒上点白芝麻，香呢，比烤箱做出来的还好吃呢：
12
一顿香喷喷的爱心饭就做好了。
使用的厨具：焖烧锅、不粘锅、平底锅、炒
4. 煎鸡腿怎么做好吃又简单
煎鸡腿
原料：西兰花200克、鸡腿2个。
调料：料酒1汤匙、酱油3汤匙、白糖3汤匙、盐1茶匙。
做法：
1、鸡腿洗干净后切掉表面能看见的鸡油，然后去骨，剔成一大块肉不要切开；
2〉去骨的鸡腿肉用料酒、盐、1汤匙酱油和1汤匙白糖腌制1个小时（能腌制一夜更好）；
3〉锅中放油，油温五成热时，拿出腌制好的鸡腿肉，带皮的一面朝下，改小火慢煎3分钟，待鸡皮变成酱色后翻面再煎3分钟，然后捞出鸡腿备用；
4〉另起锅，不用放油了，直接放入鸡腿，再加水，水量盖住鸡肉一半就行，大火烧开；
5〉再加入2汤匙酱油、2汤匙白糖，改中火再煎10分钟，中间翻面一次；
6〉最后大火收干汤汁，淋在鸡肉上；
7〉西兰花掰成小朵后在热水中加盐焯熟，用来摆盘。
煎鸡腿的时候要先煎带皮的一面，使其中的鸡油化掉。
***在第四步加水的时候，水量只要能淹没鸡肉的一半即可，不能盖过鸡肉，水太多味道就变了。
***第五步要加足白糖的量，白糖加足了才会做出那种吉野家的味道。
***最后煎鸡肉的时候，没有再加盐，因为等汤汁收干的时候自然就变得够咸，如果你口重可以加一点点，可别加多了。
5. 香煎鸡腿怎么做好吃
食材明细
鸡腿一只
红酒适量
耗油适量
生抽适量
蜂蜜适量
盐适量
芝麻适量
干迷迭香适量
黑胡椒粉适量
其它口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度
香煎鸡腿的做法步骤
1
鸡腿一只。
2
先处理鸡腿 ，用刀在腿骨靠近末端的位置环形切开，把筋切断。
3
在鸡腿侧面剖一刀，露出鸡腿骨 。
4
将腿骨周围的肉剥离开，将腿骨取出，皮去掉。
5
把所有的调料放入碗中，调匀。
6
处理好的鸡腿肉放入调料中，腌渍30分钟。
7
烧热平底不粘锅，放入少许色拉油，用小火将鸡腿肉两面煎成金黄色。
8
盛盘，即可食用。
9
也可以配上生菜，夹在面包片中，做成美味的鸡腿三明治。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
6. 怎样做煎鸡腿好吃呢 煎鸡腿美味做法
1、鸡肉用刀尖均匀地刺几下，撒上盐、胡椒；
2、杭椒去籽，竖切成4等份；
3、黄瓜切成乱刀块，西红柿切成丁，九层塔切成丝；
4、锅中加入橄榄油，加热后放入鸡腿，用慢火煎；
5、等鸡皮煎成金黄色后加入黄油，继续煎，翻面后同样煎成皮脆；
6、鸡肉煎熟后，加入杭椒，西红柿稍炒，再加入黄瓜，用盐、胡椒调味；
7、鸡腿盛在盘中央，铺上蔬菜，浇上汤汁，最后撒上九层塔。
7. 煎鸡腿怎么做如何做好吃
食材用料
鸡腿一个相克食物
花籽油适量
盐适量
酱油适量
姜粉适量
煎鸡腿的做法
1.准备好鸡腿
2.用刀在两面划几道口
3.准备好调料
把鸡腿放在合适的盒子里
4.倒入酱油
盐
五香粉
鸡精
姜粉
之后放入冰箱冷藏入味
5.我这是放了一晚上
就成这样了
6.热锅倒油
7.油温七成热时
放入鸡腿
8.小火慢慢煎
要经常翻面
不然会糊掉的哦
9.煎至两面焦黄
用铲子扒扒里面看看肉发白了吗
发白就是熟了哦
红色就是没熟
还得继续煎
10.好啦
出锅了
这次用的酱油颜色深
火又不小心开大了
所以有些焦掉了
用手机看这道菜做法
小贴士
鸡腿的话
我把鸡皮剥去了
因为不爱吃
腌渍的时候可以用保鲜膜敷好
放冰箱里冷藏
一定要用小火煎哦
要不外面熟了
里面还是生的
8. 香煎鸡腿怎样做好吃呢
一准备食材，
鸡腿适量，生菜适量，辅料，白芝麻适量配料是葱适量，生姜适量，蒜适量，辣椒适量，盐适量，料酒适量，耗油适量，老抽适量番茄酱，适量鸡精，适量白糖，适量辣椒粉，适量酱香口味煎工艺十分钟耗时简单难度
二，香煎鸡腿肉的做法，步骤
1.切好，葱姜蒜备用，
2.鸡腿解冻好后洗净，
3.鸡腿上切一刀，把骨头剃出来，小心不要割破手，
4.鸡腿去骨后在内存横着切刀，不要切断鸡腿肉，
5.在干净的碗内加入葱姜蒜料酒，一大勺盐，一勺白虎大香蕉酱，一勺耗油，半勺搅拌好后腌制一小时左右
6，碗内加入料酒，一勺白糖，一勺老抽，一勺清水，两大勺调研，
7.把锅内到少许油，把鸡皮那面先朝下煎至，饺煎好后翻面煎两面都要煎好，
8.把调好的料汁倒入，
9.盖上锅盖中火烧两分钟左右，汤汁浓稠后关火，
10再撒上白芝麻香呢，比烤箱做出来的还好吃呢，
11，一顿香喷喷的爱心饭就做好了