A. 猪腰炒辣椒的家常做法
猪腰子、尖椒、洋葱
植物油、郫县豆瓣酱
姜、大蒜、料酒、生抽
烹饪步骤
1
将洋葱和尖椒切成片，姜切末，大蒜切片。
2
猪腰子顺长对半切开，进行去膜。
3
将腰子中间暗红色即白色的猪臊部分片去，这个腥臊为很重，要去除干净。
4
在腰子里侧切十字花刀，深度切3/4，不要切透。
5
将腰子切成块，其余依样切好。
6
将腰花条用清水漂洗干净，沥净水，将腰花放在大碗内，加入料酒，抓匀，腌制10分钟。
7
锅内水烧开，下腰子焯水半分钟，捞出控水。
8
热锅烧油，下入郫县豆瓣酱，小火炒出红油出香味。
9
下入姜末，蒜片翻炒均匀，在下入尖椒片和洋葱片翻炒均匀。
10
下入猪腰花，酱油，料酒，快速翻炒均匀即可， 盛出装盘。
小贴士
腰花切好后加入料酒腌制能去除部分腥臊味。
辣炒味道浓，也能有效的盖住猪腰的腥臊味。
郫县豆瓣酱比较咸，就不用加盐了。
B. 用辣椒怎么炒猪腰子
鲜猪腰子两个，约250克，红辣椒3个，生姜，盐，鸡粉，植物 爆炒腰花油，醋，料酒，葱，生粉各适量。将猪腰子平切成两半，片去腰臊，切成花状，姜、红辣椒切丝，葱切粒。将腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、盐、生粉、鸡粉腌上。热锅放入红辣椒，炒至八成熟盛出。锅内放植物油烧开后倒入腌好的猪腰子花大火爆炒，入成熟的时候放红辣椒，并加少量油，辣椒，盐，起锅前加少许鸡粉和生葱。在湖南这个菜中加入一点酱辣椒味道更佳。猪腰子400克，木耳10克，冬笋片25克，油75克，酱油10克，葱5克，姜汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，汤，淀粉各适量。猪腰子中间片开去腰臊，剞麦穗花刀，再切成块。木耳洗净，冬笋切成略小于腰花的片。 碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁。先将腰花木耳分别用开水焯后控水。炒久上火放油烧至7-8成热，投入浆好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入葱花，煸香，下腰花，木耳，冬笋，倒芡汁旺火急炒，淋熟油出久即可。
C. 辣椒炒猪腰是怎么做的
前言
我是很喜欢吃猪腰的.听说吃哪补哪,这两天腰有点累就买了个猪腰来炒.用辣椒来炒猪腰最不错了.非常下饭,味道十足啊
一盘的猪腰都被我一个人消灭掉了
材料
主料：猪腰1只、青椒150g、红椒100g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量
辣椒炒猪腰
1
猪腰把臊膜去掉
2
然后切成腰花
3
准备好姜,葱,蒜
4
把姜葱,蒜倒进猪腰里
5
加入香油
6
加入生抽搅均腌下
7
锅里放适量的油
8
把猪腰倒下去炒
9
把辣椒去籽切好
10
把辣椒倒下去翻炒
11
炒软后加入适量的盐炒均入味就可以了
小贴士
猪腰切好后可以放水里泡去血水再炒
D. 辣椒炒猪腰子的做法具体是怎样的呢
辣椒炒猪腰的原料：猪腰
辣椒炒猪腰的配料：青红辣椒、姜丝、蒜末、盐、酒、糖、生抽、味精、色拉油
辣椒炒猪腰的做法：
1、猪腰两个,青椒两个,红椒少许
2、把猪腰切开
3、用刀小心切掉中间的筋模
4、先切十字花刀再切块
5、把切好的猪腰放到煮开的姜水里焯一下,去腥
6、菜椒切块,猪腰洗净
7、锅热放油先炒菜椒,散点盐一起炒,装碟备用
8、锅放油放入姜丝和蒜末炒香
9、放入猪腰,酒,糖,盐、味精一起炒,再放一点生抽调色和调味
10、再放入菜椒一起炒一下,出锅
11、装碟,洋兰和橙子切片装饰
E. 猪腰子炒辣椒怎么炒
在咱们中国，相信大家都知道有这么一句话叫：“吃啥补啥，以形补形。”这种古老的中医食疗方法流传至今，对人们的影响仍然非常重大。吃啥补啥在某种程度上还是有一定意义的，比如脑含蛋白质和脑磷脂，可促进身体新陈代谢增强免疫力等。最近经常有朋友私信问我，猪腰子怎么做，也不知道是为啥，想到也有好久没有吃猪腰子了，于是就去超市买了2只大腰子，准备拿来炒辣椒，这是一道做法非常简单的家常菜，但却非常好吃下饭。因此呢，这期的美食教程，天健美食坊也顺便给大家分享这道【青椒炒猪腰】的做法，喜欢吃猪腰子的朋友们，就一起来看看怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：猪腰子2个，青椒5根，大蒜5瓣，小米椒3个，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，胡椒粉1茶匙，料酒2汤匙，淀粉2汤匙，生姜1块
第一步：将猪腰子清洗干净之后，放到菜板上，平刀将猪腰子对半片开，再把中间的腰骚清理干净，然后再次用清水清洗干净，将洗好的猪腰子切面朝上，先竖着打上刀花，再斜刀切，切2刀第三刀的时候再切断。切好的腰花装入盘中，加入半茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入1汤匙淀粉，然后抓匀，腌入底味备用。
第二步：将准备好的青椒，直接切滚刀块，切好之后装盘备用，再把姜、蒜、切片，小米椒切段，一起装盘备用。
第三步：准备一个碗，加入半茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，再加入半碗清水，然后搅拌均匀，做成碗汁备用。
第四步：起锅加入宽油，将油温烧至6成热，然后将腌制好的猪腰子，放入锅中过一下油，等猪腰子微微卷起，就用漏勺捞出控油备用。再把青椒放入锅中，炸10秒过青后捞出。
第五步：锅内留底油，放入姜蒜片、小米椒，小火炒香，炒香之后放入猪腰子，放入青椒，再淋入调好的料汁，盖上锅盖焖煮1分钟，将料汁煮至浓稠。
第六步：等到料汁浓稠，揭盖，转大火收汁，将汤汁收浓裹到食材上面，即可出锅装盘。
这样一道咸香美味，好吃又下饭的【青椒炒腰花】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
好啦，朋友们！这期的美食教程【青椒炒腰花】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
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F. 辣椒炒猪腰是怎么做的
前言
猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症
材料
主料：猪腰1个；
辅料：油适量、盐适量、红辣椒适量、姜适量、料酒适量、葱适量、白砂糖适量、生抽适量、生粉适量
辣椒炒猪腰
1
原料
2
把猪腰对边切开去油膜
3
切好
4
放盐、生抽、料酒、糖、生粉抓匀
5
姜、葱、辣椒切好
6
热油炒辣椒备用
7
热油爆香葱姜
8
倒入猪腰煸炒
9
倒入辣椒翻炒
10
翻炒匀即可
小贴士
炒辣椒要放入适量的盐
G. 辣椒炒猪腰怎么做好吃，辣椒炒猪腰的家常做法
主料
猪腰
1只
青椒
150克
红椒
100克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
11.炒软后加入适量的盐炒均入味就可以了
H. 用辣椒怎么炒猪腰子
材料
猪腰，小米椒，香葱，干辣椒，花椒，蒜，姜，生抽，陈醋（或香醋），料酒，白糖，胡椒粉
做法
1.猪腰洗净剖两片，除去膜，去掉白色的筋（买的时候就可以让师傅帮你搞掂这步）
2.用刀在猪腰表面打麦穗花刀，切成菱形长条
3.小米椒切圈；香葱切段；干辣椒用剪刀剪小段，姜蒜一部份切片，一部份切成姜蒜泥
4.锅中加适量的水，放入姜片和蒜片和1-2勺料酒烧沸，下入腰花焯熟捞出
5.预备一盆凉白开（或冰水），将焯熟的腰花放入，目的就是使口感爽脆
6.取一小碗，将适量的生抽、陈醋、白糖、胡椒粉和姜蒜米混合，调成味汁
7.锅中烧热油，放入花椒小火炒香，将烧热的花椒油浇入装有干辣椒小碗中；（花椒略去）
8.最后，取一大碗，将调味汁，干辣椒油、小米椒、香葱段和腰花拌匀，即可
I. 用辣椒怎么炒猪腰子
第一步：将猪腰子清洗干净之后，放到菜板上，平刀将猪腰子对半片开，再把中间的腰骚清理干净，然后再次用清水清洗干净，将洗好的猪腰子切面朝上，先竖着打上刀花，再斜刀切，切2刀第三刀的时候再切断。切好的腰花装入盘中，加入半茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入1汤匙淀粉，然后抓匀，腌入底味备用。
第二步：将准备好的青椒，直接切滚刀块，切好之后装盘备用，再把姜、蒜、切片，小米椒切段，一起装盘备用。
第三步：准备一个碗，加入半茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，再加入半碗清水，然后搅拌均匀，做成碗汁备用。
第四步：起锅加入宽油，将油温烧至6成热，然后将腌制好的猪腰子，放入锅中过一下油，等猪腰子微微卷起，就用漏勺捞出控油备用。再把青椒放入锅中，炸10秒过青后捞出。
第五步：锅内留底油，放入姜蒜片、小米椒，小火炒香，炒香之后放入猪腰子，放入青椒，再淋入调好的料汁，盖上锅盖焖煮1分钟，将料汁煮至浓稠。
第六步：等到料汁浓稠，揭盖，转大火收汁，将汤汁收浓裹到食材上面，即可出锅装盘。
J. 猪腰炒辣椒怎么做好吃