1. 江米饭怎么蒸
用带盖的陶瓷或搪瓷盆洗净（一定不能带油）蒸江米饭、出锅后放凉。用没有油的筷子在中心挖洞把酒糟放入加盖，等几天即可出酒（水）。家酿的江米酒最好随吃随做
2. 江米怎么做好吃法大全
江米5种最好吃的家庭做法，简单美味又馋人，看看你喜欢吃哪种？
说到江米呢，可能有的朋友不太知道，但糯米你一定知道吧？江米其实是糯米的其中一个品种！糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米，外形细长！江米一样是非常的软糯，也可以做非常多好吃的！今天就准备给大家分享江米的几种特色吃法，喜欢吃江米的朋友们就一起围观吧
做法1：江米条
准备食材如下：江米粉300克，麦芽糖50克，绵白糖100克
具体做法如下：麦芽糖加适量水，边加热边搅拌至融化，先加入三分之二的江米粉，搅匀，再将剩下的江米粉全部加入，和成不软不硬的面团，盖上湿布，静置一小时，将面团擀成片，不要太薄也不要太厚，用刀切成条状。将条状都搓成圆滚滚的形状，冷锅冷油，将面胚放入，开小火慢慢加热，直到面胚表面变金黄，捞出控油，将50克糖加少量水，开火融化，并熬煮到起大泡将炸好的江米条放入，裹上一层糖浆，表面再撒些糖即可。
做法2：江米藕
准备食材如下：藕两根，江米200克，蜂蜜桂花少许
具体做法如下：将江米放碗内，加水100克，泡至3小时以上再滤干，洗净莲藕，刨去皮，用刀切开藕的一端，待用，将泡好的江米放入白糖，用筷子搅匀，将搅匀的江米从藕切开的端口灌入，同时用筷子分别在藕眼内捣压，使江米灌得严实，灌好江米后，用干净纱布扎好端口，放入高压锅或电饭煲内加水煮熟，将煮熟的江米藕晾凉，用刀切成6毫米厚的片，逐片码在 盘 里，浇上蜂蜜汁和桂花，即可食用。
做法3：江米年糕
准备食材如下：粘米粉400克，江米粉100克，水适量
具体做法如下：两种粉加水混合，揉成面团，压平再上笼蒸15分钟，蒸好之后切片，揉成长条就可以啦！
做法4：江米红枣棕
准备食材如下：江米1000克，红枣25个，粽叶50个
具体做法如下：江米提前一天用水泡软，两张叶子包一个粽子，将粽叶对折呈一个漏斗状，装上米和枣，用绳系起来，锅里加没过粽子的水，压上重物，煮3个小时，高压锅可1小时即可！
做法5：江米八宝凉糕
准备食材如下：江米200克，红枣10个，果干适量，红豆沙适量，甜玉米粒适量
具体做法如下：江米浸泡6小时，将泡好的江米加糖和一勺油拌匀，放入蒸笼中，上锅蒸30分钟，蒸熟，拌松放凉，加入各种果干和甜玉米粒拌匀，取一小碗，里面铺上保鲜膜，底部摆上小枣，铺上一层拌好的江米饭压实，加上少许豆沙馅，上面再加上江米饭压实，用保鲜膜包裹来压实，把保鲜膜打开倒扣到盘子里，解掉保鲜膜即可食用！
3. 江米饭最简单的做法
食材
葡萄干 适量
红枣 四个
南瓜 一小块
江米 一量杯
水 适量
1
准备一些葡萄干，红枣，江米
方法/步骤
4. 江米饭的做法大全
江米饭
食材准备：红小豆一把、薏苡仁一把、江米一把、科瓜籽适量、黄瓜丁一小碗。
制作步骤：
1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟。
2、然后放入少许江米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
5. 怎样蒸江米饭
1、准备好需要的江米，将江米淘洗干净；
6. 切糕版江米饭的做法步骤图，怎么做好吃
用料
江米
红枣 颗
切糕版～江米饭的做法
江米泡一晚，红枣切丁，铺在容器的底层切糕版～江米饭的做法 步骤1
上面铺江米切糕版～江米饭的做法 步骤2
上面再铺一层枣，放水，没过就好，不用多切糕版～江米饭的做法 步骤3
放锅上蒸，20分钟左右。
凉凉味道更好。切糕版～江米饭的做法 步骤4
切成块，和传统的切糕一样。
7. 江米怎样蒸好吃
江米怎么蒸好吃？把江米泡制40分钟，开蒸，这样蒸出来的江米饭非常好吃
8. 江米饭怎么做好吃
红豆洗净用水泡1小时，放电饭锅中加水煮8成熟。2.加入淘洗干净的大米，加入蜜枣，调整好水量【平时焖米饭的用水量】按下焖饭键。3.按键挑起后再焖10分钟即可。
9. 甜江米饭怎么做
主料：江米
配料：葡萄干
蜜枣
板栗
猕猴桃
糖
碎山楂片
做法：
先将江米淘洗干净后
倒锅里煮上15分钟（万不可干锅
中途添水）
趁这段时间把葡萄干用开水泡上
板栗煮熟
猕猴桃去皮切片
准备几个浅窑碗
先摆入几片猕猴桃片
间隙放入板栗
蜜枣
碎山楂片和葡萄干
把煮好的江米用糖拌均匀后
放在猕猴桃板栗蜜枣葡萄干之上
然后放到蒸笼里蒸10分钟左右
起笼后
可以存放
随吃随蒸
吃的时候把盘子盖在其上面
翻转一下即可食用
10. 江米饭的做法家常做法
【咸江米饭做法】主料：糯米，腊肉，豌豆，薯仔，青红柿子椒。调料：盐，鸡精，胡椒粉，花椒，姜丝。
做法：
1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，薯仔、青红柿子椒分别切成丝；
2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可；
3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、薯仔丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。
【甜江米饭做法】材料：糯米1杯，椰奶1罐，芒果1个，糖1-2大匙，盐少许
做法：
1.准备调味椰浆：将椰奶加入糖、盐，放在锅中小火加热至糖融化。
2.做椰香糯米饭：糯米略洗，倒出多余的水，静置1小时后，用电饭锅蒸熟糯米饭，煮饭水1/2用调味椰浆替代。
3.最后组合：蒸好的椰香糯米饭(冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉，再淋上一些调味椰浆就可以吃了。