A. 蒜苔炒墨鱼怎么做
食材：蒜苔1小把、墨鱼1条、盐1小汤匙、淀粉1小汤匙，料酒1大汤匙、油4大汤匙。
做法：
1、将蒜苔洗净切成3厘米的段；
2、将墨鱼去内脏、腿、剥皮后洗净；
3、对墨鱼内侧切连刀，横切3片，竖切3条，用盐、淀粉、料酒浸泡；
4、油锅烧热，用旺火炒墨鱼，取出待用；
5、锅内加油，放入蒜苔旺火翻炒变色后加入墨鱼翻炒即可。
B. 如何做乌鱼又简单又好吃
清汤乌鱼或者乳香黑鱼汤
口味：汤香鱼鲜，营养丰富
主要材料：黑鱼1条500克左右 香葱2棵 生姜1小块
调味料:食用油30克 料酒1/2大匙 胡椒粉1小匙 精盐2小匙 白糖1/2小匙
制作方法：
1、将黑鱼去鳞、鳃及内脏。洗净切段；香葱洗净切段，生姜洗净切片；
2、锅内放油，烧热，放入黑鱼段稍煎，再加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、生姜片、煮至黑鱼肉熟烂，拣去葱段、姜片，加入胡椒粉，烧一会儿即可
C. 蒜苔炒乌贼的制作方法
1．将蒜苔洗净切成3厘米的段。
2．乌贼去内脏、腿、剥皮后洗净。
3．乌贼内侧切连刀，横切3片，竖切3条，用A佐料浸泡。
4．油锅烧热，用旺火炒乌贼，取出待用。
5．锅内加油，放入蒜苔旺火翻炒变色后加入乌贼翻炒即可。
D. 墨鱼炒蒜苗的做法步骤图，墨鱼炒蒜苗怎么做
用料
墨鱼 3分之一只
蒜苗 10根左右
大蒜 2瓣
姜 几片
料酒 适量
盐 适量
墨鱼炒蒜苗的做法
墨鱼45度侧切，然后再切条。姜，大蒜切片。热锅冷油下姜蒜炒出香味，再下墨鱼片，稍微翻炒两下，看到墨鱼稍微出水立即倒入料酒，加点盐，拌两下盛出～
小贴士
炒墨鱼速度要快，不然老了就不好吃了
E. 鱿鱼炒蒜苔的家常做法
用料：小鱿鱼10条、蒜苔一把、酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱花少许。
步骤：
1、准备好食材。
F. 墨鱼炒蒜苗怎么做
用料
主料
蒜苔150克
墨鱼(干)65克
辅料
油
适量
盐
1/2勺
料酒
1勺
姜
适量
酱油
1勺
蒜苔炒墨鱼的做法
1.
准备好墨鱼干
2.
加水泡发
3.
准备好蒜苔
4.
蒜苔洗净切段
5.
墨鱼清洗干净后切条
6.
锅加水
7.
放入墨鱼
8.
焯水煮一下
9.
捞出墨鱼肉
10.
锅热油，下姜丝炒香，下火墨鱼
11.
加点料酒和酱油翻炒一下
12.
加入蒜苔
13.
加盐
14.
加鸡精调味炒匀
15.
装盘
烹饪技巧
1、墨鱼提前泡一下；
2、蒜苔炒断生即可。
G. 蒜苔炒墨斗鱼的做法，蒜苔炒墨斗鱼怎么做好吃
蒜苔炒墨鱼
〖主料〗蒜苔300克，葱、姜各适量；
〖辅料〗盐2克，生抽2勺，老抽1勺，食用油适量。
〖做法〗先把墨鱼切花飞水，蒜苔洗净切段；
2、然后将胡萝卜去皮切丝，葱切成葱花，姜切成姜末；
3、接着在锅中放油，将全部食材放进去，加上调味料炒熟即可。
H. 墨鱼炒蒜苔的做法
食材明细
主料
墨鱼适量
蒜苔适量
- 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
7
加盐、料酒调味炒匀
蒜苔炒墨鱼的做法步骤