1. 羊肉炖萝卜怎么炖好吃
工具/原料
羊肉 花椒 大料 葱 姜 萝卜 香菜
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因为庖丁解牛的功夫不佳，所以我是能卸下哪块羊肉是哪块，所以这碗羊肉里内容丰富，有两块羊蝎子，一根羊尾巴，羊腿肉，羊腩。
步骤/方法
2. 白萝卜和羊肉怎样炖好吃
首先把萝卜、羊肉、切块。然后把羊肉焯水，接着锅中下油，放入葱姜花椒和羊肉，倒入香油，撒入十三香，加水，煮至开锅，加入白萝卜，加盐等调料搅拌均匀，开锅后加入红枣等。最后关火装入碗中，撒香菜即可。
3. 羊肉炖萝卜步骤
萝卜和羊肉这两个美食，在我们生活中是很常见的，不管走到哪里都能看到它们的身影，这也证实了这道美食是非常有影响力的，小编小时候家里面就养过山羊，每到天气变冷的时候，家里面就会用萝卜来炖羊肉，这道美食吃起来非常的美味，有萝卜的清甜，还有羊肉的鲜香，这道美食小编小的时候经常吃。
萝卜炖羊肉这道美食是一道，非常鲜香美味的美食，这道美食在做的过程中也是非常不易，需要注意的小细节太多，如果没有注意好，这道美食做出来是很难让人下咽的，大家都知道羊身上有股与生俱来的羊膻味，就是这股味道让我们，在做羊肉美食的时候，会感到非常的头痛，这道美食小编经常吃，所以对做法这方面也是有所了解的，萝卜炖羊肉的家常做法，教你这样做，羊肉鲜嫩不膻，家人抢着吃，小编就非常喜欢吃这道，萝卜炖羊肉，吃到萝卜的时候感觉到非常清甜还有羊肉的鲜香。
萝卜炖羊肉这道美食，小编还是跟着伯母学会的，伯母非常喜欢这道美食，所以对羊肉这道美食的理解比较深，她做出来的羊肉，非常鲜嫩爽口，小编记得第一次吃这道萝卜炖羊肉的时候，就是伯母做的，吃完后小编就跑去向伯母，讨教这道美食的做法，伯母看到小编想要学习美食，很高兴的就答应了，在教小编的时候，她讲得非常详细，小编也听得很认真，所以很快就掌握了这道美食的做法，下面小伙伴们就跟着大家，一起来学习一下，这道美食的做法吧。
需要的食材：白萝卜、羊肉、姜、大蒜、泡椒、盐、油、生抽、香菜、桂皮、香叶、八角
第一步：先把准备好的羊肉清洗干净，然后切好先放到一边，再把萝卜去皮清洗干净，切好装到盆子里，再把姜、大蒜洗干净切好放到一边等着备用，准备差不多的时候就起锅烧水，等水沸腾后把羊肉倒进去加入姜、桂皮、香叶、八角。
第二步：开大火把羊肉煮一会，把里面的血水煮出来，这样吃起来羊肉就没有那么大的味道，看到羊肉快要熟的时候，就把它捞出来再清洗一遍，这样羊膻味会大减，然后起锅烧油，等油开的时候先把羊肉放进去翻炒，加入适量的盐搅拌均匀这样肉质才会有味道。
第三步：加入大葱、姜进去翻炒一会倒入生抽搅拌均匀，看到羊肉快要好的时候，往里面倒入适量的水，开大火把水煮沸然后把萝卜放进去煮，加入适量的盐，搅拌一下再把泡椒桂皮、香叶、八角放进去，等水再次沸腾的时候放入香菜，煮半个小时，这道美食就这样的完成了。
萝卜炖羊肉的家常做法，教你这样做，羊肉鲜嫩不膻，家人抢着吃，跟小编一样喜欢这道美食的小伙伴们，只要照着小编的步骤来做，肯定能吃到鲜香的萝卜炖羊肉。
4. 白萝卜与羊肉怎样炖好吃
做法：1.先把羊肉改刀成小块备用。
2.锅中烧水，冷水下入切好的羊肉然后加入葱姜和七八粒的花椒，待水开煮三四分钟捞出洗净备用。（花椒能够有效的去除羊膻味）
3.白萝卜和胡萝卜洗净切成和羊肉大小的滚刀块备用。
4.锅中烧水下入羊肉和白萝卜、胡萝卜、枸杞和红枣。接着下入盐、鸡精味精进行调味，然后再加一小段白芷和几粒花椒，水开后炖四十分钟即可！
5. 羊肉炖萝卜怎么炖才好吃
天冷了，该吃羊肉补补了!羊肉性温，适合冬季食用。羊肉怎么做才好吃?加一食材煮，吃羊肉不上火，味道不腥不膻。
今天小编给大家带来了红烧羊肉炖萝卜的做法，肉烂软香，汤鲜味醇，加了萝卜后，羊肉不腥不膻，鲜味倍增，喜欢吃羊肉的朋友不妨试试。
用料：
2斤羊肉，1根萝卜，葱，姜，桂皮，陈皮，红干辣椒，生抽，老抽，料酒，冰糖，油。做法：
将白萝卜去皮，切成小块，倒入开水中焯水，捞出沥水备用。
将羊肉剁成小块，洗净以后，将羊肉直接冷水下锅，加一点料酒和生姜，给羊肉焯水。锅内煮羊肉的水烧开后，再煮几分钟，将羊肉的血水完全煮出来，然后用勺子撇掉表面的浮沫，捞出羊肉。(浮沫已经撇掉，剩下来的汤可以留着炖羊肉。)
锅内不用放油，等到锅烧热后，倒入羊肉，把羊肉里面的水汽煸掉。然后盛出来，如果锅内有油就不用再放油，没油的话，就少量的加一点油，放入冰糖炒糖色。待锅内糖变成深褐色起泡泡的时候，倒入刚才炒过的羊肉，翻炒均匀。
加入一点姜、红干辣椒、桂皮和陈皮，适量的来一点老抽和生抽上色。 倒入热水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮一个小时。开盖，放入葱结，加盐调味。倒入焯水后的白萝卜一起炖煮，大约炖20分钟。这时候就不用再盖锅盖了。等到锅内的萝卜熟透吸味，萝卜变得通透后，即可出锅。撒上香菜或者青蒜。
6. 羊肉怎么炖萝卜好吃
萝卜炖羊肉的烹饪技巧
技巧tips
1、焯水的时候水放多一点；
2、食盐要最后放入。
7. 如何在家做清炖白萝卜羊肉好吃
准备材料：白萝卜700克、羊肉1000克、花椒10粒、香叶2片、大料2个、桂皮1根、茴香3克、姜3片、干红辣椒5个、盐1/2勺、胡椒粉1/5勺、葱1根
1、首先准备好需要的材料；
2、花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、姜、干红辣椒、葱等调料备用；
8. 萝卜炖羊肉怎么炖才好吃
萝卜炖羊肉的话需要把羊肉先过一道水然后多放点姜放在砂锅里面把羊肉放进去把羊肉快熟了再放萝卜放进去炖这样子做出来的羊肉就没有很大的羊骚味