① 羊肉怎么做好吃
羊肉怎么做好吃？白萝卜炖羊肉原料：白萝卜500 克，羊肉250 克，酱油30 克，白糖50 克，葱15 克，姜15克，大茴香2 个，植物油50 克，料酒、盐、味精备适量。
做法：
1、将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。
2、将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。
3、铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克，同时放葱段、姜片、大茴香。盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。
② 羊肉怎么做好吃呢
你好，羊肉分很多个部位，做法也有很多种多样。我个人喜欢根据羊肉的不同部位进行不同的烹饪。如果是羊腩一般用来红烧、清炖，羊排来做孜然，羊腿肉来做小炒。
同样头条里也有很多广大的网友，他们有很多不同的做法，这里是个很好的学习平台。接下来我给你分享一下我羊腿肉和羊排的烹饪方法吧。
选择羊羔十二肋排，个人认为是做孜然羊排最好的主料，肉质鲜嫩奶香十足。做法是有点复杂，但是好吃在复杂也值得！
③ 羊肉怎样做才好吃
淮杞炖羊肉
【特点】为冬令补品，鲜美入味，淡酱色。（粤菜）
【原料】�
羊肉（500克）、姜片（16.5克）、 枸杞子（20克）、鸡汤（650克）、味精（13克）、精盐（少许）、淮山药（40克）。
【制作过程】�
一、将羊肉放入水内煮熟切块，再放入锅内加姜片炒透。二、将羊肉放入瓦盅，加淮山药、枸杞子、鸡汤、味精及精盐等，上笼蒸两小时即好。
炖羊肉
【特点】汤鲜肉嫩、味醇可口。
【原料】�
带骨羊肉，切块，花椒、姜片、精盐、辣椒、葱条、姜面、芫荽、葱花各少许。
【制作过程】�
1.带骨羊肉切成小块，投入水锅内烧开，撇去血沫，入调料、盐、辣椒、葱条，改用小火炖熟，将肉捞出。 2.锅内放原汤，加水稀释投入盐面、花椒面、姜面、葱花、芫荽调成汤，再放入羊肉块（或片）入碗即成。�
羊肉熬冬瓜
【特点】汤肥瓜烂，清淡适口。
【原料】�
冬瓜一斤三两；食油一两；羊肉二两；葱花一棵；酱油五钱；味精十粒；精盐三钱；芫荽一棵；香油八分
【制作过程】�
先将冬瓜去皮洗净，切成排骨片。炒锅置旺火上，倒入食油烧热，炸入葱花出味，放入羊肉煸好，加入冬瓜片，炒锅移至温火上加酱油、精盐炖至
冬瓜软烂，出锅时拍去浮沫撒入味精，淋少许香油、撒上芫荽即成，如多兑些汤，即成羊肉冬瓜汤。
④ 土法红烧羊肉的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
羊肉1000克
黄酒
100克
生抽
50克
老抽
10克
冰糖
50克
辅料
土法红烧羊肉的做法
1.
羊肉切块洗干净
2.
放入电饭煲，冷水加入，水要多，浸过羊肉。
3.
烧时盖子不要盖
4.
烧开后把浮上面的沬子盛出，要不停，再加黄洒，十斤羊肉一斤黄酒比例，加后烧开后又有泡沫出来。再次弄出来。
5.
加老抽酱油。提色，再加生抽
6.
一直不盖锅盖烧熟
7.
最后吃前再放冰糖，咸淡适口后即可盛出。上面撒大蒜叶助香。
⑤ 怎么做土麻羊好吃
主料
白芝麻
30g
羊肉
300g
辅料
油
适量
料酒
适量
生抽
适量
孜然
适量
玉米淀粉
适量
蛋清
适量
步骤
1.准备好食材。
2.将羊肉切成薄块状，倒入料酒。
3.倒入生抽。
4.加入玉米淀粉。
5.最后加入半个蛋清。
6.再撒上白芝麻抓匀，放置二十分钟腌制。
7.锅里多倒些油，将羊肉一个一个的放入锅内，油温七成热，炸到八成熟，捞出。
8.再把油温加热到九成，将羊肉倒入，大火再复炸一次即可。
9.吃时撒上孜然。
小贴士
羊肉要选择瘦肉多一些的，要去掉羊皮，不然羊皮不容易炸熟。