Ⅰ 凉拌鸡翅和鸡脚哪个好吃
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
鸡爪 也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
至于哪个好吃得看个人的口味，如果喜欢那种有弹性咀嚼感的，可以选择鸡脚。
Ⅱ 想请问下，糖醋排骨、凉拌鸡翅尖 这两个菜谁会，会的请教下，具体麻烦写详细点，谢谢！(老婆太馋了，没办
材料：
小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖（也可替换成冰糖，色泽更加诱人）3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大料2个、葱段、姜片各适量、盐（可不放，随意）1小匙。
做法：
1、糖醋排骨的做法有很多，有的步骤多些，有的调料有所不同，我家这样做，先将买来的小排洗净，一般超市卖的包装好的肋排都比较长，买回来最好剁一下，剁成一半就可以了，也可以买那种还没切的，让超市的工作人员帮你剁得块小点，总觉得吃糖醋排骨块小了好，这是我的喜好，你都随意：）
2、取来汤锅，注入清水，小排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、血沫，放入葱段，姜片，大料，转小火炖制30-60分钟，看你的时间了，只焯一下也行，这样炖一下还可以顺便喝到排骨汤~3、排骨煮好后捞出，放在一边控控水分。这时我们做一碗调味汁，1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，按照这个比例做好味汁就可以了，调味汁的多少要根据你的排骨多少来调整。喜欢不同口味的也要根据自己的需要增减调料。
鸡翅尖不会啊鸡翅行吗?
原料:鸡翅、400克。
洋葱、50克、番茄、80克。
香菜、20克、薄荷、100克、柠檬汁、30克、生抽、30克、辣椒（红、尖、干）、15克、各适量操
作:1.将鸡翅放沸水中滚15分钟，冷后切块；
2.洋葱取半个切丝；
3.番茄去籽切丝；
4.香菜切碎；
5.将鸡翅、洋葱、番茄、香菜、薄荷叶、柠檬汁拌匀上碟
Ⅲ 凉拌小花翅的制作方法
凉拌鸡翅的做法
口味：酸辣味 工艺：拌
凉拌鸡翅的制作材料：
主料：鸡翅400克
辅料：洋葱（白皮）50克,番茄80克
调料：香菜20克,薄荷100克,柠檬汁30克,生抽30克,辣椒(红,尖,干)15克
教您凉拌鸡翅怎么做，如何做凉拌鸡翅才好吃
1.将鸡翅放沸水中滚15分钟，冷后切块；
2.洋葱取半个切丝；
3.番茄去籽切丝；
4.香菜切碎；
5.将鸡翅、洋葱、番茄、香菜、薄荷叶、柠檬汁拌匀上碟。
Ⅳ 米知味的可乐鸡怎么做
做法
1、将鸡肉放入沸水锅中稍微汆烫过，取出备用；
2、锅中放油烧热放入姜片，炒至微焦后放入鸡肉，将鸡肉煎至两面金黄后，放入辣椒及葱白，加入适量酱油和胡椒粉；
3、放入菜头及油豆腐，加入可乐，可乐要盖过鸡肉，用大火烧开后再用中小火盖锅盖焖煮，需不时将鸡肉翻面，以免烧焦；
4、可乐快收干时，关火，再加入剩余的葱绿拌匀即可。
Ⅳ 青椒炒干虾、小米椒爆鸡胗、凉拌鸡翅怎么做
世上唯有美食与爱不可辜负，如果你没爱人，就好好的享受美食吧!
一、青椒炒干虾
材料：鸡翅、姜、葱、料酒、香菜、大蒜、姜、花生米、辣椒油、香油、花椒油、盐、蒜末、姜末、白糖、米醋、生抽。
做法：
1、鸡翅洗净，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，烧开，撇去浮沫，中火煮10分钟;
2、时间到，把鸡翅捞出，放在冷水中投凉，控干水分斩成小块;
3、葱切葱花，香菜切小段，大蒜切末，姜切末，花生米用刀背压碎再剁成花生碎;
4、把辣椒油、香油、花椒油放在小碗内，加入几勺煮鸡翅的汤，再加入盐、蒜末、姜末、白糖、米醋、生抽，搅拌均匀，将搅拌好的调料汁，淋在鸡翅上，再加入香菜末，花生碎，翻拌均匀，盛出装盘即可。