Ⅰ 地瓜炒肉片的做法
地瓜1个、猪里脊肉150克、红朝天椒2个、绿朝天椒2个、生姜1个、油2勺、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺。
10
撒入胡椒粉和鸡精提味。
Ⅱ 红薯炒肉片的做法，红薯炒肉片怎么做好吃，红薯
主料
肥瘦猪肉
200g
红薯
150g
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
3个
大葱
1节
姜
3片
大蒜
2瓣
干红椒
1个
白砂糖
2g
酱油
5g
五香粉
少许
淀粉
半茶匙
步骤
1.备好材料：猪肉、红薯、青椒、大葱、生姜、大蒜和干红椒
2.猪肉切片，加盐、糖、酱油、五香粉和淀粉抓抓匀，腌制20分钟。
3.红薯去皮切片，青椒去籽切大块、蒜拍一下切几刀，姜切丝，葱切花，干红椒用剪刀剪圈。
4.油锅烧热，先下葱姜蒜，紧接着下腌制好的猪肉炒。
5.再将干红椒圈下锅，炒到肉变色断生盛出。
6.还是用原锅原油炒红薯片和青椒，当它们断生变色时加盐调味。
7.最后将前面盛出的猪肉片下锅，翻炒匀就可出锅了。
Ⅲ 地瓜炒肉的做法窍门
凉薯炒肉片
这个凉薯，在湖北叫做地瓜。凉薯最普通的吃法是生吃，脆甜脆甜的
食材准备
300克凉薯，40克胡萝卜，100克瘦肉片，90克水发豌豆
蒜末、葱段各少许，3克盐，3克鸡粉，4毫升水淀粉
10毫升料酒，10克蚝油，食用油适量
烹饪步骤
1 洗净去皮的凉薯切块，改切成片。
2 洗好的胡萝卜切斜段，再切成片。
3 将瘦肉片装入碗中，加入少许盐、鸡粉，搅拌匀。
4 倒入适量水淀粉，搅拌片刻。
5 注入适量食用油，腌渍10分钟。
6 锅中注入适量清水烧开，放入少许盐、食用油。
7 倒入切好的凉薯、胡萝卜，搅匀，煮沸。
8 倒入切好的凉薯、胡萝卜，搅匀，煮沸。
9 捞出焯煮好的食材，沥干水分，装入盘中待用。
10 用油起锅，倒入蒜末、葱段，爆香。
11 放入腌好的肉片，炒松散。
12 倒入焯过水的食材，翻炒均匀。
13 淋入料酒，炒香。
14 加入适量盐、鸡粉，淋入蚝油。
15 用锅铲炒匀调味。
16 关火后盛出炒好的食材，装入盘中即可。
Ⅳ 红薯炒肉的做法
材料
主料：五花肉，米粉面，红薯，姜，酱油，盐，花椒油，一点陴县豆瓣酱，鸡精，糖。
做法
1，将五花肉切片，别太薄，红薯切块，姜切粒备用。
2，把切好的五花肉放在一大容器里，加入姜粒，酱油，盐，花椒油，豆瓣酱，鸡精，糖拌匀，自己尝尝味道，差什么就补点.然后拌入米粉面，(我买的是200克一包的，可以拌1000克的肉)混合均匀，让每片肉都沾上米粉面.拌好后，如果有点干，可适当加点油和水调匀.放边上腌十分钟入味。
3，把切好的红薯块也拌点米粉面，但不用太多，可适当加点糖，因为德国的红薯不是太甜，加点糖味道好些。
4，用一个大点的钵，把肉放下面，红薯放上面码好，放到锅里蒸，中火蒸两个小时左右.出锅后把它反扣于盘子上，撒点葱花或香菜，就可以上桌了。
Ⅳ 地瓜炒肉片怎么做好吃，地瓜炒肉片的家常做法
食材明细
白地瓜1个
青椒1个
猪肉300克
白糖0.5匙
醋0.5匙
盐1匙
老抽10克
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
地瓜炒肉的做法步骤
1
地瓜切薄片，浸水沥干，青椒切块，肉切片，生姜切丝，备用
2
锅里放油，生姜炒出香味倒入肉片，炒至肉变色，倒入料酒少许
3
倒入地瓜，加盐炒至变色，加少许糖和酱油上色，再放入青椒，继续翻炒，加入一点点醋，出锅
Ⅵ 红薯肉炒怎么做好吃呢
地瓜爆炒肉片你吃过吗，在我的印象中，地瓜在南方的餐桌上见得多，今天为大家分享一道地瓜爆炒肉片、属于快手菜，口味丝丝回甜，爽脆感十足。
2、地瓜和红椒去皮去蒂、清洗干净、改刀切薄片，放碗中备用
Ⅶ 红薯可以炒肉吗
红薯可以炒肉，红薯和肉没有冲突。红薯忌食以下食物：
红薯+鸡肉：同食会腹痛
红薯+西红柿：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻
红薯+柿子：腹胀
红薯+香蕉：一起吃会引起身体不适
红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛
红薯+鸡翅：同食会腹痛
红薯+海蟹：结
红薯+柴鸡：同食会腹痛
红薯+鸡胸脯肉：同食会腹痛
红薯+螃蟹：容易在体内凝成柿石
红薯+河蟹：结石
Ⅷ 做法，地瓜炒肉片怎么做好吃，地瓜炒肉片的家常做法
主料
地瓜
1个
猪肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
味精
少许
冰糖
适量
葱姜
适量
步骤
16.盛盘
小贴士
1、地瓜：新鲜上市，水分充足，炒菜不用再加水
2、生吃也可以，所以在炒制时间不宜过长
Ⅸ 地瓜炒肉片如何做做地瓜炒肉片的方法
1、准备好要使用的所有食材，有白地瓜一个，猪肉250g，红薯淀粉适量，生抽酱油适量，蚝油适量，花生油适量就可以了。
2、把准备好要使用的白地瓜去外皮，后用水冲干净，用刀切薄片。把猪肉的精瘦部位分离开都切成片，不计较的直接切成片就行了。
3、把事先准备好要使用的所有瘦肉放入一点红薯淀粉和适量的生抽酱油，然后一起搅拌均匀就可以了的。
4、然后往油锅里倒入适量的花生油，接着打开小火，把事先准备好要使用的瘦肉片下锅慢慢炒匀到八成熟就可以了。
5、接着倒入事先切好的白地瓜片，与瘦肉片一起进行翻炒，接着放一点蚝油和生抽酱油炒熟后就可以起锅了。