A. 芋头饭做法
芋头能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
查了一下，芋头竟然是这么好的药膳。那怎么能错过呢。对于不太爱动手的懒人一族，芋头饭是最好的选择了。
【材料准备】
主料：大米、芋头、香菇、瘦肉
佐料：酱油、盐、料酒、香油
【步骤】
1.大米洗干净备用
2.瘦肉切条或切块随意，可用盐、料酒、酱油等稍微腌制一下。喜欢肥肉的可以用三层肉，有点儿“油水”也是很香的~~
3.芋头切成大小适中的形状，我买来的时候就已经切好了，直接洗干净备用
4.香菇（最好是干香菇，味儿香啊），泡发后，用剪刀剪成条状备用
5.油锅热后，放入香菇翻炒
6.2分钟后放肉继续翻炒，如果用的是带肥肉的肉，就先于香菇入锅翻炒
7.肉差不多变色后放入芋头翻炒一两分钟即可
8.放入酱油（重口味的可以多放一些，煮熟后颜色也会比较深）、料酒、香油、食盐等，继续翻炒
9.一分钟后放入大米翻炒均匀即可
10.将炒好的半成品放入饭锅中，加水，水漫过材料即可，不要放太多水，不然就变芋头粥了哦
煮熟啦，一打开锅盖，芋头饭的香气就扑鼻而来，垂涎三尺了啊
B. 芋头饭怎么煮好吃
香菇芋头饭
做法：大米、糙米、高粱洗净，提前泡2个小时。芋头切滚刀状，香菇切丁。泡好的米水倒入电饭锅中。热锅倒油，放入芋头和香菇，煸炒出香味。放入杂粮米，加1小勺盐，翻炒2分钟。米一起炒了，煮出来的饭会更香哦。将炒好的料全部倒入电饭锅，倒入清水，开始煮饭。清水的量是高出米的一指节。煮好后焖5分钟开盖。
功效：这道菜品适用于肠胃功能不好的人群，以此方法服用糙米能够改善肠胃机能，净化血液。
芋头是大家非常熟悉的一种食物，营养价值很高，适当的吃一些芋头就能达到很好的调理身体作用，芋头里面还含有非常丰富的淀粉，很多人害怕吃完芋头以后会出现发胖问题，其实芋头里面的热量还是比较低的，少量的吃一些并不那么容易出现发胖情况，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下秋冬吃芋头会胖吗?
秋冬吃芋头会胖吗
秋冬季节吃芋头一般都不会发胖，芋头里面含有膳食纤维和蛋白质，微量元素，维生素的含量也是非常高的，脂肪含量少，热量又很低，适当的吃一些能够帮助消化，可以当做主食来吃，也可以当做蔬菜来吃，芋头里面所含有的淀粉颗粒非常小，很容易被人体吸收利用，是一种很好的减肥食物。
适当的吃一些芋头不仅不会发胖，还可以起到减肥作用，但是一定不能够吃得太多，适当的吃一些芋头促进减肥，芋头可以和其他一些食材搭配在一起吃，这样能够让减肥的效果变得更好。
芋头的热量
100克芋头里面含有56大卡热量，含有蛋白质，碳水化合物，纤维素。
芋头怎么吃不会胖
想要吃芋头不发胖，就可以把芋头制作成芋头燕麦粥，准备适量燕麦米，一些芋头，再准备少许蜂蜜，先把芋头的皮去除，然后用清水清洗一下切成块状，再把燕麦洗干净放到锅里面，加入适量的芋头块以及清水，用大火煮开，再改成小火慢慢的煮，一直煮到软烂粘稠，再加一些蜂蜜就可以吃了。
想要吃芋头不发胖还可以做香菇芋头饭，需要准备一些米饭，适量生抽，盐，香菇以及芋头，先把芋头的皮去除切成丁状，香菇洗干净，然后再把蒂部去除切片，大米提前浸泡30分钟，把水分控干，锅里面加入适量的油，把芋头以及香菇放下去翻炒一下，然后再把米放进去一起炒，加一些生抽，盐搅拌均匀就可以了，把炒好的料一起放进电饭锅里面，加入适量的水，然后按米饭档就可以了，一直到煮熟以后就可以吃了，吃这种芋头食谱并不会发胖。
C. 芋头饭怎么煮才好吃 好吃的芋头饭做法介绍
1、芋头洗净，去皮切块状。
2、将条肉切块状，胡萝卜切丝，洋葱头尾分开切好备用。
3、锅加热倒入条肉，煎去油。
4、倒入芋头和胡萝卜炒，直至芋头表面有点干即可。
5、倒入浸泡过的大米，翻炒。加一点清水，焖一下。
6、将材料倒入电饭锅，加入适量清水，比平时煮干饭的水要略少放一些。
7、按煮饭功能，听到滴后打开，撒入葱花，美味的芋头饭就做好了。
D. 香喷喷的芋头饭怎样做才好吃
用料
大米 半杯
芋头 2小个
胡萝卜 1小截
干香菇 4个
五花肉 50g
干贝 5g
干虾仁 5g
香葱 2棵
老抽 半瓷勺
胡椒粉 少许
芋头饭的做法
香菇、干贝、干虾仁提前泡发，泡干香菇的水留待备用。胡萝卜切丝，芋头切块，五花肉切片，大米淘洗干净。
E. 芋头饭的做法
【烹饪步骤】
1、准备食材：香芋头取半个、排骨一根、蒜头两瓣、
2、把芋头切成两半，取一半去皮，洗干净
3、将去皮后的芋头放到砧板上切成小丁装入盘中备用
4、排骨洗干净剁小块装入碗中
5、蒜切成末
6、往排骨碗中放入蒜末、两汤匙酱油、少许油、两小勺盐，生粉少许、黑胡椒粉少许、搅拌均匀腌制半小时
7、腌制好后，锅烧至三成热倒入油把排骨放进去炒香，加入切好的芋头丁继续翻炒至表面微黄，加入少量水盖上锅盖小火焖至芋头排骨熟透
8、往锅里加入隔夜饭、或者现煮的白米饭，
9、将成团的米饭用锅铲压成开，成粒状，让芋头排骨白米饭完全融入其中
10、炒香后即可装入碗中撒上葱花即可食用。
F. 香喷喷的芋头饭的做法
香喷喷的芋头饭的做法
用料： 芋头 适量、花生油 适量、盐 适量、大米 适量、水 适量。
步骤：
1、芋头削皮洗净切块晾干水备用～不要切太小，我大概切的方糖大小
2、起锅热油
G. 芋头饭怎么做好吃又简单
芋头饭好吃又简单做法如下：
1、芋头切块备用；
2、腊鸡腿切丁备用；
3、干香菇泡发后切丁；
4、干虾仁泡软；
5、锅烧热，加少许食用油，油温升至60℃左右倒入香菇丁、腊鸡腿丁、芋头丁和干虾仁，煸炒。
6、倒入淘洗干净的大米，放入生抽、老抽、白砂糖，根据个人口味添加。
7、加入味好美青花椒椒盐粉，翻拌均匀，炒制好的食材倒入电饭煲，加适量水，按煮饭键。
8、煮熟的芋头饭，香气扑鼻。
H. 芋头饭怎样煮的做法
准备材料：
芋头、香菇、小虾米、米、姜、葱、瘦肉、胡萝卜
做法：
1、芋头切大丁，胡萝卜切小丁，葱切小段，姜切片，香菇切丝，瘦肉切片，小虾米洗净，米淘净备用。
I. 芋头饭怎么煮
芋头饭儿时的回忆，一直都记得小时候妈妈经常为我们煮这个饭，每一回妈妈煮这饭时，炒的芋头能飘香几条巷子，几姐妹一人端一碗吃，菜都能省了，不知大家有吃过吗？教大家做一个不用菜也能吃下一碗的芋头饭吧(收起)
食材
主料
芋头
半个
大米
1碗
辅料
姜
少许
蒜头
少许
油或猪油
少许
步骤
1.大米淘洗干净，控干水，芋头去皮洗净切小块，姜蒜切碎
2.锅里放油爆香姜蒜，油放的比平时炒菜的量多点，芋头比较吸油，如果家里有猪油更好，炒出来的芋头更香哦
3.姜蒜炒香后倒入芋头炒香，炒到有些发黄就可以了
4.再下入米炒至干身，不要炒焦了
5.炒好装到电饭煲内胆
6.加入水，平时煮饭的水量，放少许盐，才有味道，放电饭煲煮至跳闸保温就好了，这一步就是像平时煮饭一样
7.煮好出锅了
小贴士
姜和蒜头一定要放的哦，不然煮出来的饭不够香哦