㈠ 莲藕山药汤的做法
1. 莲藕、山药、胡萝卜去皮切片，姜切成丝。
2. 炒锅烧热，倒一点点油，放姜丝爆香，下胡萝卜略炒，加开水，移入砂锅中。
3.煮开后放入莲藕、山药、枸杞，小火煮二十分钟即可，出锅前加点盐，味道鲜美。
㈡ 山药莲藕煲排骨怎么做
1、将鲜藕、山药去皮，将葱切段，姜切片，大料一块。
2、将小肋排飞水，一定要冷水下锅，下至血水完全排出，捞出，备用。
3、砂锅中放入清水，将葱姜大料放入锅中。
4、一定要等到水开后放入焯水后的小肋排。
5、再放入鲜藕，大火烧开。
6、大火烧开后，转小火。
7、因为山药爱熟，所以最后放，以免影响口感。
8、盛在碗里后再放盐和少许的味精。冬季的寒冷早上来一碗热乎乎的汤，暖心暖胃哟！
1. 将鲜藕、山药去皮，将葱切段，姜切片，大料一块。
2. 将小肋排飞水，一定要冷水下锅，下至血水完全排出，捞出，备用。
3. 砂锅中放入清水，将葱姜大料放入锅中。
4. 一定要等到水开后放入焯水后的小肋排。
5. 再放入鲜藕，大火烧开。
6. 大火烧开后，转小火。
7. 因为山药爱熟，所以最后放，以免影响口感。
8. 盛在碗里后再放盐和少许的味精。冬季的寒冷早上来一碗热乎乎的汤，暖心暖胃哟！
㈢ 山药莲藕饼怎么做
用料
山药 三段
藕 两段
盐 适量
面粉 适量
面包糠 适量
油 半锅
山药莲藕饼的做法
将山药和藕洗净待切。新鲜的藕经常会有泥，两头切掉后，到水管里冲洗，如果实在冲洗不了，横断面切开，再洗。山药莲藕饼的做法 步骤1
藕刨丝，原因是刨丝以后得藕能够得到像鳕鱼一样的形状和口感。山药莲藕饼的做法 步骤2
将山药切段，煮熟，煮到烂熟为止山药莲藕饼的做法 步骤3
山药段捞起来捣成泥山药莲藕饼的做法 步骤4
加入刨好的藕丝，加入面粉，盐，揉均匀。山药莲藕饼的做法 步骤5
锅内热半锅油，等待油温升高。将和好的面团舀出一个一个的小丸子，放入滚面包糠，再压扁，再滚一点面包糠，下油锅炸。油锅煎炸。山药莲藕饼的做法 步骤6
等双面金黄后装盘山药莲藕饼的做法 步骤7
撒上番茄沙司，番茄味的小饼！
㈣ 莲藕和山药怎么做好吃
食材
莲藕300g
山药300g
油适量
盐适量
蚝油适量
干红辣椒适量
鸡精适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
将莲藕去皮洗净切成小条
2
将山药用沸水煮一下用凉水镇过之后去皮切小条
3
在烧热的锅中放入食用油，放入盐，放入山药翻炒
4
放入莲藕翻炒至两者出香味，中途可加少量的水
5
放入干红辣椒和蚝油翻炒均匀
6
翻炒变色后，放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
7
接下来就是享用美味了
㈤ 山药炒藕丝怎样做好吃
山药炒藕丝是山药素菜的一种，也是一道家常菜，山药滑嫩脆爽，藕丝清爽可口，整道菜色泽清淡亮丽，在盛夏食用是再好不过的。
山药炒藕丝的做法如下：
主料：
山药30克，莲藕400克
调料：
酱油10毫升，盐、姜各5克，味精3克，葱10克，植物油50毫升。
做法：
1、将山药切成细丝，藕去皮洗净后也切成细丝，姜切丝，葱切段备用。
2、将炒锅置于火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，下入葱、姜爆香，随即下入山药丝、藕丝进行翻炒。
3.加盐、酱油继续翻炒。
4.待炒熟之后放入少许味精翻搅后即可出锅。
㈥ 莲藕山药汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 清热解毒食谱 贫血食谱 工艺：烧莲藕山药汤的制作材料：主料：莲藕100克,山药50克 辅料：枸杞子10克 调料：姜3克,盐2克,味精1克,白砂糖1克,植物油15克 ： 1.莲藕去皮洗净，切厚片； 2.山药去皮洗净，切厚片； 3.枸杞略泡备用；姜去皮洗净切丝备用； 4.锅内放油烧热，放入姜丝略爆，注入清汤煮沸； 5.放入莲藕、山药、枸杞用中火煮至熟透； 6.加入盐、味精、白糖调味，盛入碗中即可。食物相克山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
㈦ 莲藕煲山药怎么做好吃，莲藕煲山药的家常做法
主料
新鲜猪棒骨 山药 莲藕 枸杞
辅料
黄芪适量 当归适量 西洋参片适量 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 盐适量
山药莲藕煲骨汤的做法步骤
1. 猪棒骨切大块，洗净备用。
2. 山药洗净去皮，切小段；莲藕洗净去皮，切滚刀块。
3. 准备适量枸杞、黄芪、当归、西洋生片，冲水去灰备用。
4. 葱切段，姜切片，蒜去皮备用。
5. 把棒骨放入锅中焯水，去血水撇沫；捞出后放入盛满热水的砂锅中，放入葱姜蒜，倒入适量料酒，大锅烧开撇沫。
6. 把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中，盖上锅盖一同煲煮。
7. 半小时左右后，把莲藕山药放入汤中，小火煮炖。
8. 放入适量盐，再煮半小时即可。
9. 关火，盛入碗中即可食用。
小贴士
山药具有滋补作用，且不含脂肪能起到减肥健美的作用，食用时去皮。且千万别嫌麻烦要戴上手套，黏黏的山药汁液要是不小心碰到手上，又痒又刺的感觉更痛苦
㈧ 请问山药可以和莲藕一起炖吗
、藕和山药能一起炖吗？
能。山药和莲藕的成分并不相克，可以一起食用的。
二、山药和莲藕一起吃的好处
1、健脾补胃
莲藕和山药入脾、胃经，加上山药也属药食两用的滋补品，所以这两者一起食用，对脾胃是有一定的帮助作用的。
2、减肥瘦身
这两种食物的热量都比较低，一起食用可以帮助减肥，适合减肥期间的人群食用。
3、止血降压
莲藕中含有的单宁物质具有收缩血管的作用，具有止血的作用;山药中含有的皂苷可以降低胆固醇及甘油三脂的含量，所以对高血压也有一定的预防作用。
三、山药和莲藕怎么做好吃
1、山药炒莲藕
食材：莲藕300克、山药300克、油适量、盐适量、蚝油适量、干红辣椒适量、鸡精适量。
做法：莲藕去皮洗净切成小条。山药用沸水煮一下用凉水镇过之后去皮切小条。在烧热的锅中放入食用油，放入盐，放入山药翻炒。放入莲藕翻炒至两者出香味，中途可加少量的水。放入干红辣椒和蚝油翻炒均匀。翻炒变色后，放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘。
2、山药莲藕排骨汤
食材：新鲜山药400克，玉米1根，莲藕、猪排骨各200克。盐、葱末、香油各适量。
做法：所有材料洗净，山药去皮后切块，玉米切段，莲藕去皮后切片，排骨剁块，焯烫后去血水。将所有材料放进锅中，加适量水煮沸，转小火炖约1小时，加盐、葱末、香油调味即可。
㈨ 醋溜山药莲藕怎么做好吃
一、食材明细：
耦，蒜片，干紫天椒，醋，盐
醋溜莲藕的做法步骤：
1、油锅下蒜片、干紫天椒，下控干水的藕片；
2、下醋，炒至断生下盐即可。
二、醋溜山药
食材明细：
山药1段，红椒1/3个，葱白几根，姜1小块，醋1匙，白糖少许，酱油1匙，鸡精少许，高汤调味料少许，骨头汤1勺，盐适量，油适量
醋溜山药的做法步骤：
第1步主要材料。山药在水龙头下冲水去皮，马上放进淡盐水中；
第2步再洗一下去粘液，切成小片，我又洗了一下；葱切段； 红椒切丝； 姜切丝；
第3步料汁调好备用： 醋、白糖、酱油、鸡精、高汤调味料、骨头汤、盐，搅拌使糖和盐融化；热油锅，倒入葱段、姜丝、红椒爆香；
第4步倒入山药片翻炒几下；倒入兑好的汁，炒至收汁山药变色即可。
㈩ 莲藕山药靓汤怎么做
材料
主料：猪大排适量，藕适量
辅料：山药适量
调料：食盐少许，料酒少许，香菜少许
做法
1、排骨冲洗干净。
2、放入冷水里煮开后再冲洗，这叫焯水。
3、再次放入锅里，加入冷水，大火煮开后加料酒改中小火炖40分钟。
4、加入莲藕继续炖30分钟。
5、加入山药再炖10分钟。
6、用盐调味，加入香菜即可出锅。